Bármilyen ételt is megszokja, tetszeni fog.
írta Martina Strihová
Tanítsd meg agyadnak, hogy egészséges és magas kalóriatartalmú ételek helyett egészséges ételeket válasszon! A magas kalóriatartalmú ételektől való bármilyen erős függőség megváltoztatható. Egészséges étrenddel teheti meg, és nem éhen hal, mondja egy új amerikai tanulmány.
A Tufts University kutatói azt állítják, hogy bármilyen hosszú távú ételfüggőséget megváltoztathatunk! Ezt úgy találták meg, hogy megvizsgálták az agyfüggőségi központokat egy 13 túlsúlyos nő és férfi csoportban, akik közül néhányan alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú ételek alapján állítottak be étrendet.
"Annyira nem születünk az életben, hogy imádnánk a sült krumplit, és utálnánk a teljes kiőrlésű tésztát. Ezt a beállítást úgy építjük fel, hogy az ócska ételeket az idők folyamán az ételre adott reakcióként ismételjük meg, és ez általában reakció a mérgező környezetünkből származó ételekre.Mondja Susan B. Roberts, a Tufts Egyetem pszichiátriai táplálkozási szakértője és az anyagcsere laboratórium igazgatója.
Nyolc elhízott résztvevőt 6 hónapig képeztek magas rost- és fehérjetartalmú, valamint alacsony cukortartalmú étrendben, amelynek során azonban a résztvevőknek nem szabad érezniük éhség, azért, mert az a pillanat, amikor megszokják, hogy megnyerjék az ételeket és az ócska ételeket, és vonzóvá válnak. Például édesburgonyát és magas rosttartalmú teljes kiőrlésű gabonát ettek hasábburgonya és feldolgozott gabonafélék helyett. Tanulságokat kaptak arról is, hogyan lehet elkerülni az egészségtelen ételeket és étrendeket, amelyekben őket preferálják. A másik 5 kutatás résztvevője nem volt része annak az elszegényedett programnak. A kutatók tudták, hogy ha az emberek rákkeltek a gyorsételekkel, általában nagyon nehéz megváltoztatni étkezési szokásaikat, és fogyásra kényszeríteni őket. De Prof. publikált kutatása Roberts azzal érvel, hogy megtaníthatjuk az agyat az egészséges ételek preferálására, A kutatás eredményei azt mutatták, hogy megnő az étvágy az alacsony kalóriatartalmú ételek iránt.
6 hónap elteltével a résztvevők agyi vizsgálatát hajtották végre, ahogy az elején volt. A diétaprogram résztvevői változásokat mutattak az agyban. Ezenkívül a résztvevőknek különféle típusú ételeket ábrázoltak, és ez egy egészséges, alacsony kalóriatartalmú étel volt, amely reakciót váltott ki az étrend program résztvevőinek agyában. A tanulmány szerint ez bizonyítja az egészséges ételek elégedettségének és örömének fokozott érzése. E résztvevők agyában is rögzítették csökkent érzékenység az egészségtelen és magas kalóriatartalmú ételekkel szemben.
Vitárius típusú
Sok vitáriumnak van olyan tapasztalata, hogy kezdetben az egészséges táplálkozásra való áttérés a legnehezebb, de miután megszokták, már nem szeretnek mást, mert előre tudják, hogy az egészségtelen táplálkozás nem tesz jót nekik, ellentétben az életmóddal!
A cikk nem képviseli az orvosi vagy egyéb orvosi eljárásokat és véleményeket.