Jobb három nap étkezés nélkül, mint egyetlen nap tea nélkül.
Kínai közmondás

  • Bevezetés
  • Történelem
  • Tea fa
  • Tea előállítása
  • Teafajták
  • Készítmény
  • Tea és egészség

A tea története

Ennek a növénynek több ezer éves hagyománya van. Köztudott, hogy ez a népszerű forró ital Ázsiából származik. A tea keletkezésének legendája az ókori Kínában gyökerezik. A kezdetek az évre nyúlnak vissza Kr. E. 2737 a kínai császárnak Shen-nung. A hagyomány szerint kiváló gyógyító, a higiénia megalapítója és a tea felfedezője is volt. Bár a teaivásnak Kínában és Japánban is nagy hagyománya van, a tea a történelem során az egész világon elterjedt. Olvastad arról, hogy mely nemzetek járultak hozzá ennek az italnak az elterjedéséhez Európában, hogyan merült fel az öt órai angol teázás hagyománya és sok más érdekes tény a történelméből.

története

A származás jele
Egy nap császár vagy Shen-nung forralt ivóvizet a kazánban. Hozzáadta a tűz körül növő faágakat. A levelek a forró levegőben lebegtek, és lassan lehullottak. Az egyik levél a víz felszínén landolt. Eleinte a császár el akarta fogni, de meglepte a bogrács kellemes szaga. Megkóstolta, és nem az ital frissítő ízének meghökkentéséből indult ki.
A kínaiak a teát isteni eredetnek tulajdonítják. Néha társítják őt Bodhidharmához is, buddhista szerzetes. Ez a szerzetes hosszú napokat és éjszakákat meditált. Megpróbált ellenállni az alvásnak, és megígérte, hogy soha nem fog aludni. Végül azonban elárasztotta a fáradtság, és nagyot aludt. Amikor felébredt, haragja megtöltötte, és az áldozat jeleként levágta a szemhéját. A földre dobta őket, és azon a területen nőtt egy növény, amelynek levelei a testet és az elmét ingerlő italokká alakíthatók. Teafa volt.
Amikor a buddhisták meditálnak, sok teát isznak. Állítólag ez az ital erősíti a szellemet, lágyítja a szívet, késlelteti a fáradtságot, felébreszti és tisztázza az elmét, és felfrissíti a testet. Azt mondják, hogy az édes béke, amely ivás után elterjed az emberben, túlélhető, de leírhatatlan.

A név eredete
Kínában a nevet teára használják čcha. A japánoknak hasonló neve van - senča, hojiča. Kína hatalmas ország, és ezért egyetlen nevet sem használtak az egész területén. Azok a hollandok, akik először hoztak teát Európába, üzleti kapcsolatban voltak Kína azon részével, ahol a növényről beszéltek. t'e. Ezért a legtöbb nem szláv nyelvben a teát hasonló névnek hívják (angolul: tea, német Tee,.).
A Kínával különleges kereskedelmi kapcsolatban álló nemzetek felvették a Cseh Köztársaság nevét. Ezek főleg oroszok, mongolok és portugálok voltak. A szlovákok, a csehek és a bolgárok Oroszországon keresztül is átvették a tea nevét. A tea megnevezése azonos eredetű az arab országokban, például Indiában és Pakisztánban.

Magas ára és ritkasága miatt a tea inkább a felsőbb osztályok területe volt. Csak 1657-ben kínálták először a nyilvánosság számára. Azt állították, hogy a tea tökéletes egészséget fog biztosítani mindenki számára, mert erősítheti és ösztönözheti a testet. Állítólag képes gyógyítani a bél kólikát, náthát és hatással van a látás javítására. Ez az ital olyan népszerűségre tett szert, hogy a 17. század végén már több mint 500 londoni kávézóban lehetett megvásárolni. Ezeket a kávézókat elkezdték átnevezni teaházak, bár a Kávéház név megmaradt. Néhányat kizárólag férfi társaságnak szántak, és így a férfiklubok előfutárai lettek. Penny egyetemeknek is hívták őket.