három

Ha Ön is rajong a grillezésért, és nemcsak kolbásszal vagy hússal szeretné elvarázsolni az étkezőket, mindenképpen próbálja ki ezeket a finomságokat. Négy receptet kínálunk egy ízletes és egyben egészséges barbecue elkészítéséhez.

Fotó: TERMÉSZETTÁR

Grillezett spárga


Szükségünk van:

  • zöld vagy fehér spárga (ne felejtsd el hámozni a fehéret)
  • sonka
  • kapribogyó
  • sajtot reszelve


Megközelítés: Forraljuk a spárgát forrásban lévő vízben 2-3 percig, majd vegyük ki és hagyjuk egy ideig kihűlni. Ezután csomagolja a spárgát sonka szeletekbe - vastagabb szárát külön-külön tekerje be, vékony szárakat 2-3 darabba csomagolhat. Helyezze a bevont spárgát egy tepsibe, csepegtesse meg kevés olívaolajjal, és süsse a grillen vagy a sütőben 10 percig 180 ° C-on. Sütés előtt kissé megszórjuk kapribogyóval és reszelt sajttal, és további 3-5 percig hagyjuk sütni, hogy a sajt elterjedjen.

Fotó: TERMÉSZETTÁR

Töltött gomba


Szükségünk van:

  • kisebb gombák
  • sonka
  • paradicsom
  • hagyma
  • sajtot reszelve
  • tojás
  • balzsam redukció


Megközelítés: Tisztítsa meg a gombákat, és távolítsa el a lábakat, hogy hely legyen a tölteléknek. Készítsük el a tölteléket kevés olívaolajjal. Sütjük meg a gombák lábát, a szeletelt paradicsomot, az apróra vágott sonkát, ízesítsük balzsamcsökkentéssel, és keverjük össze egy tojással, így a keverék kissé befejezetlen marad, mivel az még megsül. Töltse meg a gombákat az elkészített keverékkel, és grillezze a sütőben vagy a grillen 10 percig. Végül megszórjuk sajttal és még néhány percig grillezzük, mire a sajt megolvad.

Fotó: TERMÉSZETTÁR

Töltött tintahal


Szükségünk van:

  • friss tintahal
  • prosciutto sonka
  • sajt ízlés szerint (pecorino, kék, szeletelt)
  • fokhagyma
  • olivaolaj
  • Himalája só
  • olasz gyógynövények keveréke


Megközelítés: Először ürítse ki a tintahalat úgy, hogy megfogja a fejét a megfogókkal, távolítsa el a csontot, és hüvelykujjával nyomtassa ki a többi belet. Nagyobb tintahal esetén levághatja a beleket a fejéről, és grillezéskor a fejét használhatja a tintahal bezárásához. Az elkészített tintahalakat mossa meg és töltse meg sajttal és sonkával, ízlés szerint tegyen kék sajtot a töltelékbe, végül töltse meg a tintahalat fokhagymával. Töltse fel a tintahalakat 2/3-ra, mivel grillezés közben összezsugorodnak, és a töltelék kiömlik.

Fűszerezzük a megtöltött tintahalat himalája sóval, olasz gyógynövényekkel, a megmaradt fokhagymával, és öntsük az olívaolajra, hagyjuk egy ideig pihenni. Grillezzük a tintahalat 150-200 ° C-on, öntsük rá a maradék olajat, és grillezés közben fordítsuk meg, hogy a tintahal rózsaszínűre süljön. Tálaljuk grillezett zöldségekkel vagy zöldségsalátával.

Fotó: TERMÉSZETTÁR

Töltött dinnye


Szükségünk van:

  • kantalup dinnye
  • Áfonya
  • málna
  • Fehér joghurt
  • keksz vagy gabonafélék


Megközelítés: Felezzük meg a dinnyét, vegyük ki a kockákat, és hasítsuk ki és vágjuk le a maradék pépet. A dinnye felét üreges hússal, málnával és áfonyával töltsük meg, öntsünk fehér joghurtot, amelyet teáskanál mézzel édesíthetünk, és apró kekszekkel vagy gabonapelyhekkel díszíthetjük.

A KLAS szeretettel süt neked!

Friss, illatos és ropogós kovászos kenyeret sütünk - a legjobb Kassán!