Néhány hónappal ezelőtt olvastam, hogy az Obchodná 70-en új, többszintes épületet kell építeni, amelyben üzletek, irodák és lakások lesznek, míg az eredeti egyszintes ház átadja a helyét az építkezésnek. A jelentés végül is nem okozott nagy felhajtást "Régi barabizňa" Malý Baťa mellett szinte senkinek sem fog hiányozni, és középen "Európai metropolisz" sokáig nincs helye számára. Ebben bizonyos mértékig meg lehet állapodni - az épület valamilyen építészeti értékkel bír, de számomra (mint Pozsony szinte minden háza) más az értéke ...

Itt áll a Tehlárovok pékdinasztiájának, a Beugelbäckerek (a pozsonyi rozska ​​pékjei) már-már elfeledett családjának sorsának egyik utolsó néma tanújaként, akik olyan ismert nevek mellett, mint pl. Scheuermann, Schwappach vagy Wendler erős pozíciót nyert és ízletes termékeivel több mint 50 éve élvezte a pozsonyiakat.

pékségdinasztia

Egyszintes ház az Obchodná 70. szám alatt.

Ő volt a pékség klán alapítója Andrej Tehlár st. (1821-1888), trencséni származású, ahol szintén képzett és 24 évesen a pékség mesterévé is vált. A hazai pékekkel való bizonyos konfliktusok után Púchovban kötött házasságot, ahol pékséget nyitott és kilenc gyereket szült, köztük utódját. Andrej Tehlar Jr. (1865-1941).

A társaság valószínűleg nem a tervek szerint gyarapodott, ezért az 1960-as évek végén úgy döntött, hogy nagy lépést tesz családjával Prešporekbe költözve. A tizedik gyermek ott született idősebb korban (1870). Még itt sem volt azonban eredetileg rózsákon viselt: több évbe telt, mire visszatérhetett mesterségéhez. Megélhetést élt, ahogy tudta - herberget (hallgatói kollégiumot) és kocsmát működtetett, más néven "Virtuális kereskedők" (élelmiszerbolt), míg boltja volt az Obchodná 204. szám alatt (ma 39). Mint a másik fia később megemlítette Emanuel Tehlár st. (1859-1916), szabadidejében segített apjának tekepályák építésében, amelyeken több szlovák nacionalista (Svetozár Hurban-Vajanský, Miloš Štefanovič és mások) vett részt. Származása miatt elnyerte a "szlovák vendéglős" becenevet.

Pékség munkahely az Obchodná utcában.

Soha nem adta fel azt az ötletet, hogy azt csinálja, amit a legjobban tud - sütni -, míg 1879-ben végül sikerült egy bejgli pékséget megnyitnia a Zámocká 84. szám alatt (ma 3). Folyamatosan azon gondolkodott, hogyan juthat közelebb a központhoz, ezért három évvel később Špitálsko 57-be (ma 41) költözött, és közvetlenül halála előtt sikerült a pékséget áthelyeznie a Trhové námestie 41-be (ma Námestie SNP 29). A ház egy nagy család székhelye lett, itt született Andrej unokája és a mesterség utódja is Tehlár Arpád (1896-1972). Andrej halála után felesége sikeresen vezette a pékséget Mary (1828-?), Akit az USA-ba való emigrációja előtt rövid ideig segített a már említett fia, Emanuel st. (egyébként képzett hentes). Abban az időben a cég divatos cukrászda lett, mivel a bejglik mellett más édes finomságokat is gyártott. Később ifjabb Andrej vette át. feleséggel Annou (1874-1931). Paradox módon úgy tűnik, hogy ő volt a mozgatórugója, mivel egy 1920-as tanulószerződéses levél szerint fia, Arpád nála (és nem akkor még élő apjával, ifj. Andrejnél) péknek tanult. pékséget kapott tőle.jogar. A pékség már az Obchodná 68. szám alatt volt (ma 70), ahová áthelyezték az SNP térről.

Pékség az Obchodná utcában.

Árpád a testvérével vezette Ifj. Emanuel Tehlár. (1894-1926), aki itt fiatalon agyhártyagyulladásban halt meg. Úgy tűnt, hogy a tragikus esemény az egész családi vállalkozás szerencsétlen sorsát hirdeti. A bohém életmódot kedvelő Árpád Bécsben kezdett jobban figyelni a kártyákra, mint a pékség, fokozatosan tartozik az egész családnak, és 1930 előtt maga a pékség lett a végrehajtási eljárás áldozata. Ez véget vetett az egész ritka családi hagyománynak. Több próbálkozás ellenére Árpád nem tudta megújítani pék karrierjét, később magánnyomozóként dolgozott, és az emberek látták, ahogy a ház kapuja alatt lopakodik ... Még két fia sem folytatta a sütést, Ifjabb Árpád. (1921-1995) a Meinl-nél tanult élelmiszer-eladóként és Teodor (1923-1994) U Motýľa mint textilárus.