Teljes kiőrlésű bulgur
A Bulgur különösen a gyors, de egészséges főzésnél népszerű, mivel elkészítése valóban egyszerű és időtakarékos. A teljes kiőrlésű bulgur a búza áztatásával és szárításával készül. E folyamat során a keményítők cukorrá alakulnak, ezáltal a gabona könnyen emészthetővé válik, és összetéveszthetetlen, könnyen diós-gabonás íze jelenik meg.
Miért egészséges a bulgur?
A Bulgur értékeli egyszerű elkészítését, diós ízét, könnyű emészthetőségét, magas tápértékét és magas rosttartalmát, szénhidrátjait, vitaminjait - különösen az A-vitamint és alacsony zsírtartalmát. Foszforban, magnéziumban, szelénben és vasban gazdag. Ami az emberi test egészségre gyakorolt előnyeit illeti, a bulgurban található rostok támogatják a belek és az idegrendszer megfelelő működését. Csökkenti pl. édes íze és tökéletesen kielégít. Segít felgyorsítani az anyagcserét és elősegíti a vastagbél méregtelenítését.
Használati tippek
Köretként főételekhez, zabkása vagy rizottó elkészítéséhez használják. Az elkészítés módja hasonló a rizséhez (az ízesített víz kétszeresében kb. 10-12 percig forraljuk alacsony lángon). Nem szükséges előre áztatni.
A Bulgurt főételként köretként használják. Készíthetünk belőle finom rizottót is, ahol a bulgurt fogjuk használni a klasszikus rizs helyettesítésére. Használható saláták, húsgombók vagy levesek elkészítésére is.
Tárolás
Száraz helyen tárolandó, közvetlen napfénytől védve.
Táplálkozási információk
Táplálkozási információk 100 g termékre vonatkozóan: energia 1512kJ/380kcal; zsírok 1,7 g, ebből telített zsírsavak 0,2 g; szénhidrát 73 g, ebből cukor 2,8 g; fehérje 11g; só 0,12 g.