Ha fel akarja lendíteni az anyagcserét, és lefektet néhány kilót, könnyebb, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Az évek óta alkalmazott állítás igaznak bizonyult. Német tudósok tudják a választ arra a kérdésre, hogyan lehet véget vetni az édesszájúnak, és hogyan lehet élvezni a karcsú alakot!

Elkezdi a zsírégetést

A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a reggeli elfogyasztása a fogyás kulcsa. Német tudósok azt állítják, hogy ha gazdag reggelit fogyasztasz, akkor hosszabb ideig maradsz teli és kétszer annyi kalóriát égetsz el. Valójában megerősítették a hosszú évek óta elhangzottakat. Ezek szerint az alacsony kalóriatartalmú reggeli növeli az étvágyat, és egész reggel édesszel fog küszködni.

"A fogyás mellett stabil vércukorszintet is fenntart." - mondják a németországi Lübeck Egyetem kutatói, akiknek tanulmányát a Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism folyóiratban publikálták.

Mint mondták, a bőséges reggeli elősegíti az anyagcserét, és elkezd rendesen zsírégetni. Ez az állapot diéta indukálta termogenezis (DIT) néven ismert. A DIT arra utal, hogy a test mennyi kalóriát költ a test felmelegedésére és az ételek emésztésére. Kiderült, hogy azok, akik gazdag reggelit fogyasztottak, kétszer annyi kalóriát égettek el, mint azok, akik gazdagabb vacsorát fogyasztottak.

A vizsgálatban 16 férfi vett részt. Egyik nap alacsony kalóriatartalmú reggelit és gazdag vacsorát ettek, másnap pedig felváltva. A kutatók azt találták, hogy az elégetett kalóriák száma 2,5-szer nagyobb volt, ha reggel gazdagabb ételt fogyasztottak, nem pedig este.

Amikor a test jobban ég?

A DIT a test felmelegedésének egyik módja, amely étkezés közben támogatja a vér emésztését és szállítását. A különböző ételek és a fogyasztás ideje befolyásolja, hogy a szervezet mennyi kalóriát éget el. A tanulmány azt is kimutatta az étel okozta megemelkedett vércukor- és inzulinszint korábban csökkent a reggeli után.

"Eredményeink azt mutatják, hogy a reggeli, függetlenül a benne lévő kalóriák mennyiségétől, kétszer annyi étrend által kiváltott termogenezist termel, mint ugyanaz a vacsora során elfogyasztott étel" - mondta Juliane Richter, a Lübecki Egyetem neurobiológusa.

teljes

Ahogy hozzátette, A vacsora helyett gazdag reggelivel megelőzhető az elhízás és a magas vércukorszint. Ezek a betegségek számos életveszélyes betegséghez vezethetnek, beleértve a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.

Stratégia a plusz kilók elkerülésére

A kutatás eredményeit egy másik, 50 000 felnőtt bevonásával végzett kutatás is alátámasztja, amelyet 2017-ben tettek közzé. Azok a résztvevők, akik kiadós reggelit, közepes ebédet és egy kis vacsorát ettek, lefogytak és láthatóan elvesztették testtömeg-indexüket (BMI). Amerikai és cseh táplálkozási szakemberek hét éven át követték a résztvevőket, és megállapították A teljes reggeli a nap folyamán az egyik leghatékonyabb stratégia volt a hosszú távú súlygyarapodás megelőzésében. Akik több kalóriát ettek reggelire, a tizedik nap alatt nem érezték szükségét enni.

A fontos az, hogy mikor és milyen gyakran eszel

A tanulmány megállapította, hogy egy ilyen étrend után cukorbetegségben szenvedő, elhízott betegek 5 kilogramm súlyt vesztettek 3 hónap alatt, szemben azokkal, akik napi hat kis ételt ettek, 1,4 kilogrammos súlygyarapodással. Szakértők szerint csak napi három étkezés fogyasztása csökkenti a cukorbetegek glükóz- és inzulinszintjét.

"Mikor és milyen gyakran eszel, sokkal fontosabb a fogyásnál, mint amit eszel és hány kalóriát eszel,"Mondta Daniela Jakubowicz tanulmányvezető a Tel-Avivi Egyetemen. Mint hozzátette, azért van, mert a test anyagcseréje egész nap változik. "A reggelire elfogyasztott kenyérszelet alacsonyabb glükózválaszt eredményez, mint ha este belemerülne" - magyarázta.

Mi a termogenezis?

Ez egy olyan állapot, amikor a test étkezés után hőt termel, az ételek hőhatásának is nevezik. Étkezés után a test több órán át több energiát fordít az emésztés, a vérszállítás és a tápanyagok felszívódásának támogatására. Hány kalóriát éget el a test, az elfogyasztott étel mennyiségétől és az elfogyasztás idejétől függ. Tanulmányok kimutatták, hogy egyes élelmiszereknél nagyobb hőhatás szükséges, mint másoknál.