Keresse a jó ételek szeretetét és a környezet iránti tiszteletet.
KOŠICE március 14. - Házas Nataliia Baran és Sergii Gavrylko Ukrajnából származnak, de 2013-ban Kassára költöztek. Bár mindketten zenészek és a Kassai Állami Színház tagjai - Nataliia hegedül és Sergia a francia kürtön játszik - a Kelet metropoliszában nyitották meg egyedülálló fajta bio gyorsétterem. Működésében Leveskultúra SK ajánlat csak levesek, amelyeket azonban nem tányérban vagy tálban szolgálnak fel a vásárlóknak, hanem ehető bögrében.
A Natalia Barannak adott interjúban elolvassa, hogy milyen ötlet áll a leveskorsók mögött, amelyekből készülnek, és azt is, hogy a pár miért döntött úgy, hogy ezt az eredetileg ukrán ötletet elhozza Szlovákiába.
A leveskultúra olyan koncepció, amely csak leveseket kínál. Mikor és hol merült fel az ötlet, hogy csak erre a fajta ételre koncentráljunk?
Az egész koncepció az nemcsak a levesekről, hanem az evés másik kultúrájáról is. Amikor "gyorséttermet", "gyorséttermet", "utcai ételt" hall, valami zsírosra és egészségtelenre gondol. A leveseket általában otthon vagy éttermekben fogyasztják, de bármi igyon meleg, illatos, tápláló levest, például az autóban, egy sétán vagy egy padon? Az ötlet 2014-ben alakult Ukrajnában, a kérdésekből: „Miért manapság, amikor sokféle gyorséttermet fogyasztunk, nem ebédelhetünk az utcán? Hogy egészséges maradjon, és ne keletkezzen felesleges hulladék? ”A feladat nehéz volt, de a zsemle mindent megoldott.