Valter Longo, egy olasz tudós, a Dél-Kaliforniai Egyetem Hosszú Élettartam Intézetének igazgatója kimutatta, hogy a táplálkozás beállításával ellenőrizhetjük/orientálhatjuk génjeinket. Lassítsa az öregedést és betegségeket okozó folyamatokat is. Prof. Valtera Longa a Time magazint a világ 50 legbefolyásosabb alakja közé sorolta 2018-ban az egészségügy területén.
A genetika, az étrend és a hosszú élettartam kapcsolata
Egyéb ismereteket ad hozzá 25 éves kutatásához. A genetika, a táplálkozás és a hosszú élettartam kapcsolata. A Cell folyóiratban megjelent új kutatása kimutatta, hogy az éhomi étrend (DMD) hatásosnak bizonyult számos öregedéssel összefüggő betegség leküzdésében. Különleges pozitív hatással van a gyulladásos bélbetegségek által érintett állatokra, amelyek fájdalom, hasmenés, gyenge felszívódás, néha vérszegénység forrása. Az elmúlt 10 évben a betegség 20-szorosára nőtt, és a lakosság nagy részét érinti. Jelen tanulmány krónikus gyulladásos bélbetegségekben szenvedő egereket tesztelt. Ezek 4 nap után 2 cikluson mentek át DMD-t, majd visszatértek a normál étrendhez. A patológiához kapcsolódó tünetek egyértelműen javultak. A bélhám regenerálása az őssejtek aktiválásával, az immunválasz jobb szabályozásával és a "jó" bélpopulációk, különösen a laktobacillusok és a bifidobaktériumok növekedésével.
Milyen eredményekkel jár a bélbetegségek vizsgálata ?
Korábbi és a Cellben megjelent legújabb kutatások eredményei, amint Valter Longo professzor állítja, "arra utalnak, hogy a PMD-ciklusok pozitív hatást gyakorolnak az ember szisztémás gyulladásának markereire." Fekélyes vastagbélgyulladás. Ebből a célból a genovai egyetemi klinika (San Martino Kórház) randomizált klinikai vizsgálatokat dolgoz ki krónikus gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek DMD alkalmazásával annak érdekében, hogy pontosan meghatározzák hatékonyságukat és biztonságosságukat emberben.
Nem csak a megelőzés…
"Nemcsak a megelőzés, de a bonyolult patológia hatékony és életminőség-barát kezelésére is van kilátás. Giorgio Sesti, a catanzarói Magna Grecia Egyetem belgyógyász professzora kifejtette: „A betegséget jelenleg kortizonnal, immunszuppresszánsokkal és antibiotikumokkal kezelik. A cél a gyulladásos bélállapot csökkentése, az immunrendszer gátlása és a belekre káros baktériumok elleni küzdelem. Bár a tudományos kutatást még nem azonosították specifikus gyógyszerként, új terápiás megközelítések kidolgozására összpontosítunk, amelyek javítják a betegek életminőségét. "
Hogyan működik az éhomi étrend (DMD)?
A Program (DMD) egy étrend, amely utánozza a böjtöt anélkül, hogy valóban lenne. Serkenti az új sejtek újraprogramozását. Segíti a test regenerálódását, többek között az őssejtek termelésén keresztül. Megszünteti az idő negatív hatásait, és így ellensúlyozza az öregedési folyamathoz és a kapcsolódó betegségekhez kapcsolódó jelenségeket. Kezdve az Alzheimer-kórtól, a szív- és érrendszeri problémáktól, a 2-es típusú cukorbetegségtől és még a daganatoktól is. Ez alapvetően alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú, magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú vegán étrend időszakos ciklusaiból áll. Különös figyelmet fordít a bélflóra hatására képes prebiotikus tartalomra. Egészséges ember számára a rendszer 5 napos ciklusokat ír elő. Daganatos vagy autoimmun betegségben szenvedő betegek számára ez 4 vagy 7 napos alacsony kalóriatartalmú étrend lehet. Az első napon 1000 kcal, a következő napokon pedig 700 kcal. Átlagosan 3-6 havonta ismételjük meg egy általános orvosi értékelés után .
A DMD megerősített hatásai
A hatások kiterjedtek és különféle vizsgálatok igazolják: a hasi zsír csökkentése, káros az endokrin aktivitásra, a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, a C-reaktív fehérje (gyulladásos marker) és az Igf fehérje 1 (inzulinszerű növekedési faktor 1 típus) rákkal és öregedéssel, regeneráló hatással a memóriára és a tanulásra. "A gyakorlatban" - kommentálja Longo - egy olyan modalitás, amely a sejtszelekció összetett mechanizmusai révén lehetővé teszi a fiatal szervezetre jellemző optimális körülmények megőrzését. Valami, mint a természetes hibernálás. Ugyanakkor megakadályozzák/késleltetik a betegségek megjelenését, és ezáltal meghosszabbodik az élet ”. A módszer híve, Umberto Veronesi megerősítette, hogy ez igaz, az idő lassulásáról beszélve, amely akár 10 évvel is meghosszabbíthatja az életet.
Hosszú élettartamú étrend
Bármely terápia azonban akkor működik a legjobban, ha megfelelő életmóddal kombinálják. Ezért Valter Longo éhomi étrendet és hosszú élettartamú étrendet is kidolgozott, ugyanazon tudományos elvek alapján, a DMD protokoll mellett, amelyet referenciaként ajánl az egészséges öregedésgátló étrendhez. Főbb szabályok: Alapvetően vegán étrendet kell fogyasztani hal hozzáadásával (hetente 2-3 alkalommal), minél távolabb maradni a telített állati zsírok és cukrok fogyasztásától (aktiválja a géneket -PKA és Tor-S6k- öregedésgyorsítók), a fehérjefogyasztás csökkentése érdekében (65-70 évig, napi 35-40 g/60 kg testtömeg), előnyben részesítve a növényi eredetű fehérjéket (hüvelyesek). Összpontosítson teljes kiőrlésű termékekre, sok zöldségre, ízesítve (napi 50 - 100 ml) extra szűz olívaolajjal, és rendszeresen fogyasszon egy maroknyi omega3-ban gazdag diót és magot.
Egyéb ajánlások
Ezen étrend mellett vegyen be multivitaminokat és multimineralis kiegészítőket a ma nagyon gyakori mikrotápanyag-hiány pótlására. Például. D-vitamin, folsav és mások. Egyél 12 órás időközönként, és kerüld az étkezést 3 órával lefekvés előtt. Foglalkozzon fizikai aktivitással. Napi séták, de minden második nap igényesebb aerob tevékenységek, úszás, kerékpározás vagy futás is. Minden ésszel és kiegyensúlyozottan. Anélkül, hogy elveszítené az étkezés örömét, de kontrollálná a túlzott mértéket, például a gyümölcs, az édesség, a fehér kenyér és a tészta "összegét". Ez cukrokat és keményítőket jelent, amelyek emellett megnyitják az ajtót az elhízás előtt és növelik a derék térfogatát. Ez inzulinrezisztenciát és az életkorral összefüggő betegségek fokozott kockázatát okozza. Nagyon fontos a súly és a derék ellenőrzése alatt tartani (nőknél max. 80 cm, férfiaknál 94 cm). A hasi zsír befolyásolja az endokrin aktivitást, és ha túl sokat növekszik, megváltoztatja az anyagcserét, és megnehezíti a normális testsúly helyreállítását.
(„A hosszú élettartam étrendje”, Valter Longo, Ed. Vallardi)