A spagetti tök változékonysága és íze miatt nagyon népszerű hazánkban. Ezzel születtem, ezért kipróbálok néhány receptet. Néha nagyon régen - tököm is volt a téveszmében, és leveshez, levesekhez készítettem (például tök - az eljárás ugyanúgy, mint a káposzta csak káposzta helyett, reszelt tököt tettem, és a levest ecettel kóstoltam), mint káposzta a tésztához és köretként, valamint ananász ízű kompót, amely az egyetlen felsorolt étel, amely nem került értékesítésre.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Egy tálba, kevés olajjal tálkákra vágott hagymát megpirítottam
A tököt hámoztam és hámoztam kisebb darabokra, és a hagymához adtam.
Hozzáadtam 2 teáskanál barnacukrot, és hagytam, hogy minden megsüljön, majd fedő alatt pároltam.
Pároltam, amíg a sütőtök megpuhult, és a spagetti szépen spagetti lett, amikor megnyomta - vékony spagettire hasadt. Ha nincs spagetti, akkor a tököt egy könnycsepp reszelőn kell lereszelni. A pörkölt elkészítése előtt kissé megsóztam a tököt, és hozzáadtam egy evőkanál ecetet. Kevertem.
A sütőtök párolása közben főztem a tésztát, miközben főztem - a tésztát beleöntöttem a forrásban lévő vízbe, a forrás kezdetétől időnként időnként összekevertem és hagytam 5 percig főni. Kikapcsoltam a gázt, hideg vizet öntöttem egy pohárra, összekevertem, majd 10 perc múlva szitán átöntöttem a tésztát. Felöntöttem őket az elválasztott tökre, és alaposan összekevertem.