Valószínűleg senki gluténmentes ember nem bír ízletes kenyér nélkül, a legjobbat pedig otthon sütik:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük a szükséges alapanyagokat. Víz helyett használhatunk öntött burgonyavizet, de ha sós, ne adjunk hozzá sót. 50 g Mix B lisztet helyettesíthet egy Schär sötét kenyérkeverékkel vagy hajdina liszttel.
Keverjük össze az összetevőket, a legjobb, ha az ömlesztett anyagot és a folyadékot külön keverjük össze, majd segítjük a keverőt.
Hajtsa be a tésztát kikent formába, és olajozott kanállal egyengesse a felületet, és hagyja körülbelül 30 percig erjedni, az élesztő hőmérsékletétől és minőségétől függően, de elvileg meg kell dupláznia a térfogatát.
Melegítse fel a sütőt 200 C-ra az alsó és felső melegítéshez, helyezze a rostélyt a lehető legalacsonyabbra, és tegyen egy csésze vizet.
Tegye a kenyeret és süsse 20 percig, majd kapcsolja ki a felső rácsot, és hagyja, hogy csak alulról süljön. Sütés után hagyjuk egy ideig pihenni, majd fordítsuk meg.
És itt már szeletelt, beteszek néhányat a mélyhűtőbe, mert a lányom nem eszik annyit. Jó étvágyat:)