A nyári menü nem tartalmazhat zsíros ételeket, azaz. magas állati zsírtartalmú ételek. A húst, a tojást és a tejtermékeket csak megfelelően főzve szabad fogyasztani.
Ne gyakorolja a hosszú egész napos főzést több fogással több napig. Praktikus, hogy nem kell minden nap a legnagyobb meleg idején reggel állni a tűzhely mellett, de az azokból készült ételek és ételek gyorsabban romlanak el.
Nyáron jobb kisebb mennyiségű ételt főzni és gyakrabban.
Ha a nyári hónapokban főz ételt, sütés és rántás előtt helyezze előtérbe a főzést, a párolást és a sütést.
A nyári étkezésnek könnyűnek, friss és egészséges ételekből kell készülnie.
A nyári ételeket könnyebben emészthetik alacsonyabb energiaértékkel és sok tápanyaggal. Az étel minőségét helyezze előtérbe a mennyiség helyett.
Az étrend összetételének nyáron kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie. Elegendő teljes kiőrlésű gabonát, alacsony zsírtartalmú tejterméket, halat, baromfit, burgonyát, hüvelyeseket, gyümölcsöket és zöldségeket kell tartalmaznia. És ez nyáron valóban nem jelent problémát.
Nyáron kerülni kell a fogyást jedlam és zsírokban (különösen telített) és egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek.
A nyári étrend problémái és hiányosságai a fogyás során.
A nyári melegben természetesen nem szeretnek enni annyit, mint télen, de közben sokakat a nyári esti foglalkozások könnyedén utolérik, amit napközben hiányoltak.
A gyakori grillek, kenyérpirítók, több alkohol, édes italok, különféle édességek és sós finomságok nem maradnak észrevétlen.
A nyarat a későbbi felkelés is jellemzi, és így az alvás ideje későbbre tolódik. Ez hajlamos több étel fogyasztására, különösen este.
Különösen azoknak a nőknek a számára, akiknek kötelező iskolásuk van, a nyár stresszes teszt lehet. Az év során beállított szokásos módot már nem tudják használni. A gyermekes kirándulások gyakran különféle standokon végződnek, ahol választékuk miatt semmi egészségeset nem lehet enni.
A nyár a vegyes italok, a sör és a kofola ideje is. Ezek az italok, különösen az alkoholos vegyes italok, nagy mennyiségű kalóriát tartalmaznak, amelyeket nem bontanak le a társaság teraszán ülve.
A nyári fogyás minden buktatójával azonban lehet foglalkozni. Egy igazán hatékony recept egyszerűen nem a szokásos, de helyes szabályok betartása. Gyakori jelenség, hogy minél drasztikusabb a diéta télen és tavasszal, annál nagyobbak a bűnök és a csalódások nyáron. A tartós sikert csak a sérv ésszerű cseppje garantálja, anélkül, hogy megkínozná a testet, amelyet nyáron, amikor mindenből elég, a test mérsékelten fizet nekünk.
A sok buktató ellenére a nyár ideális idő a fogyáshoz, amikor a szép idő segít a fogyásban. Nyáron rengeteg friss zöldség és gyümölcs van, és a legtöbben természetesen a könnyebb és kevésbé kalóriatartalmú ételeket részesítik előnyben. Ezért nem okoz problémát a kevésbé kalóriatartalmú étrend nyáron. Több időt tölt a természetben, többet mozog és sportol. Ha azonban túl meleg a nyár, a magas vérnyomásban vagy más szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek nem szabad fogyniuk. Jobb nekik, ha ősszel kezdenek fogyni. Az ősz jó alkalom a fogyásra mindenkinek.
A nyári fogyókúra alapja a gyümölcs és a zöldség.
Végül vegyen be sok friss gyümölcsöt és zöldséget étrendjébe, ami bőséges és megfizethető. Vegyünk főzetlen ételeket kis, gyakoribb adagokban, rendszeres szünetekkel. A szervezet minden bizonnyal csak örülni fog egy ilyen változásnak.
A vitaminok, ásványi anyagok és élő enzimek mellett a gyümölcs és a zöldség is rostforrás, amely megköti a hulladékot, és ezzel megkönnyíti a testet a felhalmozódott terhelésből. A nyári gyümölcsök és zöldségek fogyasztása teljesen megtisztítja testének sejtjeit és megszabadul a szövetektől. Természetesen a felesleges kilogramm is elveszik, de csak akkor, ha betartja az ivási rendet és gyakorolja. Tehát a nyár ideális idő a fogyáshoz.
Fontos továbbá antioxidánsok hozzáadása gyümölcsökből és zöldségekből, amelyet nagyon gyorsan elhaladunk a testben, ha napozunk, dohányzunk, és jobban szeretjük a sült és grillezett finomságokat.
Kényeztesse magát sok vitaminnal legalább a nyári hónapokban: Az A-vitamin sárgarépában, paradicsomban, málnában, sárgabarackban, vajban és halban található.
A C-vitamin megtalálható olyan gyümölcsökben, mint a feketeribizli, eper, citrusfélék, kivi, málna, szeder, de olyan zöldségekben is, mint a paprika, karfiol, kelkáposzta, karalábé, paradicsom, burgonya.
E-vitamin viszont növényi zsírokban és olajokban, zöldségekben, diófélékben, gabonacsírában.
A paradicsomot és a vörös dinnyét tartalmazó likopin azonban szintén nagyon hatékony antioxidáns.
A nyári rövid távú diéták ideálisak a gyors testsúly-beállításhoz. A meleg hónapokban az ember kevesebbet eszik, ízlelheti a könnyebb ételeket - gyümölcsöt, zöldségsalátát, baromfit vagy halat. Különösen a növényi eredetű ételek zsírszegények, de sok vizet, telített ballasztanyagokat és bioaktív összetevőket tartalmaznak. A jobb zsírégetésről is gondoskodnak. Nem szabad megfeledkeznünk azokról a fitokemikáliákról, amelyek megvédik a testet a káros hatásoktól. Ezek közül a legismertebbek a karotinoidok, a polifenolok és a fitoösztrogének, amelyek csökkentik a rák kockázatát, normalizálják a vérnyomást és megelőzésként szolgálnak a szívroham ellen.
5 napos nyári étrend 2,5 kilogrammos fogyással, ételek receptjei.
A diéta elve: napi 800 kalóriát fogyaszt, fehérjében, szénhidrátban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, kevés zsírt tartalmaz - csak olívaolaj formájában. Erősíti az immunrendszert, pozitív hatással van a vér koleszterinszintjére, védi a szívet és az ereket. Ha úgy gondolja, hogy az öt nap nem elegendő, meghosszabbíthatja azt legfeljebb egy héttel, mert hosszú távon ez a kalória- és ezért tápanyag-bevitel nem elegendő. Ez árthat az egészségének.
REGGELI - válasszon egyet a lehetőségek közül (egyenként 200 kalória)
Gyümölcssaláta joghurttal. Vágjuk kockákra 1 kivi és 150 g vörös dinnye, adjunk hozzá 1 alacsony zsírtartalmú joghurtot és egy csepp citromlevet.
Grisini körtével. 3 grisini 1 szelet baromfi vagy pulyka sonkával, plusz 1 körte.
Juhsajt paradicsommal. Vágjon kockákra 50 gramm juhsajtot, 250 gramm paradicsomot, adjon hozzá 3 fekete olajbogyót és keverje össze.
Őszibarack dióval. Szeleteljünk 2 barackot, öntsünk egy fehér zsírszegényt
joghurtot és megszórjuk egy teáskanál apróra vágott dióval.
Dinnye sonkával. Vágjuk kockákra 200 gramm sárga dinnyét, csepegtessünk le citromlével és tálaljuk 2 szelet sovány pulykával vagy csirkehússal.
TIZEN VAGY OLOVRÁT (Egyenként 50 kalória)
1 kicsi őszibarack, vagy 1 kicsi nektarin, vagy 100 g sárga dinnye, vagy 150 g vörös dinnye, vagy 1 kivi, vagy 150 g eper, vagy 150 g málna, vagy 75 g szőlő, vagy 1 kicsi alma, vagy 1 kicsi körte, vagy fél grapefruit.
EBÉD - válasszon egyet a lehetőségek közül (egyenként 250 kalória)
Bárány cukkini. Mosson 100 g bárányfilét, szárítsa meg, fűszerezze és 5 percig pirítsa 1 teáskanál forró olívaolajon. Tegyük félre és sütjük 2 szeletelt cukkinit három percig. Ezután sózzuk és fűszerezzük a cukkinit, megszórjuk zsályával, meglocsoljuk citromlével és egy gerezd apróra vágott fokhagymával. Ehhez készítsen mártást (hideg sűrű szósz, amelyet köretként szolgálnak fel) 100 g alacsony zsírtartalmú krémsajtból, fokhagymából, sóból és borsból.
Borjú steak citrommal. Vágjon félbe 2 borjúszeletet (egyenként 80 g), és 1 teáskanál olívaolajon sütje - mindkét oldalon körülbelül egy percig. Majd sózz és alázkodj. Vágjuk szeletekre egy fél citromot és két gerezd fokhagymát. Tegyen egy tűzálló tálba fokhagymát citrommal és egy kis rozmaringgal, tegye rá a vágásokat, szórja meg 1 evőkanál parmezán sajttal és süsse egy ideig. Tálaljuk 150 gramm spenóttal, amelyet 4 evőkanál húslevessel készítünk, sóval, fokhagymával, fekete borssal és szerecsendióval ízesítjük.
Halfilé paradicsommal. 150 g filét vágjunk darabokra, sózzuk, ízesítjük és 1 teáskanál olívaolajon megsütjük. Adjunk hozzá 200 gramm szeletelt paradicsomot (héj nélkül) és 3 szeletelt fekete olajbogyót, fűszerezzük és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután megszórjuk petrezselyemmel. Egy szelet bagettel tálaljuk.
A makaróni mind arrabiata. Forralj fel 40 g makaróni sós vízben. 1 hagymát felaprítunk és megpirítunk 1 teáskanál olívaolajban, hozzáadunk 250 g apróra vágott paradicsomot, kevés chilit és bazsalikomot, és kb. 5 percig pároljuk. Ezután öntsük rá az elkészített makarónit.
VACSORA - válasszon egyet a lehetőségek közül (egyenként 250 kalória)
Pácolt zöldbab. Forraljon 250 g zöldbabot sós lében, hagyja lecsöpögni és kihűlni, adjon hozzá 1 apróra vágott borsot, egy paradicsomot és 1 hagymát. Öntsön bele 6 evőkanál húsleves, 1 evőkanál citromlé, 1 teáskanál olívaolaj, só, fűszerek, kakukkfű infúzióját. Tálaljuk két szelet knacke-brot-tal.
görögsaláta. Vágjon darabokra két paradicsomot, 250 g salátát, 1 hagymát. Keverje össze és öntsön 3 evőkanál húslevest, 1 evőkanál ecetet, 1 teáskanál olívaolajat, sót, fűszereket. Adjunk hozzá 40 gramm juhsajtot. Tálaljuk egy szelet bagettel.
Saláta csirkemellel. Szeleteljen 50 g salátát és 200 g paradicsomot, fűszerezze bazsalikommal, sóval, fekete borssal és fél teáskanál olívaolajjal. Ezen kívül 125 g csirkemell, amelyet sózva megsütünk és fél teáskanál olajon vagy grillen megfűszerezzük.
Sárgarépa fokhagymával. Vágjuk keresztbe, vagy reszeljünk le 300 g fiatal sárgarépát, fojtsunk rá egy teáskanál olívaolajat, adjuk hozzá a zúzott 2 gerezd fokhagymát, és röviden pirítsuk meg. Öntsünk 100 ml zöldséglevest és főzzük körülbelül 4 percig. Ezután keverjünk bele néhány levél petrezselymet. Adjunk hozzá 10 g mandulapehelyet, és tálaljuk 2 szelet knacke-brot-tal.
Vegyes zöldség. Negyedre vágva, ill. 1 bors és 1 cukkini szeleten 5 percig sütjük fél teáskanál forró olajon, sózzuk és ízesítjük. Ezután aprítson finomra 30 gramm zöld olajbogyót, keverje össze 1 teáskanál bazsalikommal. Festék a cukkinit és a paprikát 40 g zsírszegény kenhető sajttal, és tegyenek rá szeletelt olajbogyót. 1 szelet teljes kiőrlésű kenyérrel tálaljuk.
Egyszerű tippek a fogyáshoz a nyári hónapokban.
Kínálunk néhány trükköt, amelyek nem fognak éhezni, de kalóriát spórolnak a karcsú vonal mellett.
Hideg rizs reggelire
A reggeli hideg rizs vagy az olovrant remek alternatíva néhány kalória megtakarításához. Hagyja kihűlni a főtt rizst (egy nappal korábban is elkészítheti), ebben az állapotban gyümölcs- vagy almatáplálékkal fűszerezze. Nincs sok robotod ezzel, és egy adag elegendő energiát fog adni.
Egy nap vacsora nélkül
A forró napok valahogy elveszik az étvágyunkat, és este sokaknak nincs étvágyuk. A tökéletes alkalom arra, hogy tegyünk valamit vonalunkért! Lemondhatja a vacsorát! Legalább egyszer egy héten! Úgy, hogy a hatodik után már nem eszel, csak sok folyadékot iszol. De vigyázz! Nincs cukor, nincs alkohol! Ez az eljárás támogatja azoknak a hormonoknak az aktiválását, amelyek küzdenek a felesleges kilók ellen. Gondolom, képes kezelni a hét egy napját?!
Alma nélkül egy lépés sem
Azt mondják, hogy ha valami pozitívumot akarunk tenni az egészségünk érdekében, minden nap egy almát kell élveznünk. A szomjat oltja, és alkalmas a tizedik, olovrant vagy a városban, amikor éhes vagy a farkasokra. Hot dog vagy hamburger helyett egészséges almához kell nyúlnia!
Fogyni fog a hideg vízből (nem a jeges vízből)
Amikor kint meleg van, legtöbben inkább hideg italok után nyúlnak. Talán örömet szerezünk neked, amikor azt írjuk, hogy a hideg italok rosszak lesznek. Nem annyira szó szerint! Azok azonban, akik hűtött vízzel vagy ásványvízzel oltják szomját, arra kényszerítik a testet, hogy a folyadékot testhőmérsékletre melegítse, és így energiát szabadítson fel. És a kalória rovására!
Ivási rendszer vékony vonalig
Nem csak nyáron nagyon fontos az elegendő folyadékbevitel. Naponta két és fél liter vizet kell inni. Ez a mennyiség felgyorsítja az anyagcsere folyamatát, valamint a zsírégetést. Ha citromlevet adunk a vízhez, a hatás valamivel hatékonyabb.
Zsírt égetünk kávéval
Vegyük például a dél-európai emberek példáját. A főétkezés után alapvetően megisznak egy csésze eszpresszót. A koffein segít felgyorsítani a zsírok lebontását. A legjobb, ha cukor nélkül iszunk kávét, de ha nem tudunk ellenállni, próbáljuk meg a mézzel édesíteni. A kávé azonban dehidratálja a testet, ezért ne felejtsen el inni legalább egy pohár vizet!
Gyümölcs édességek helye
Nyáron hatalmas a gyümölcs- és zöldségkínálat az üzletekben. Kár lenne, ha az édesség helyett nem a dinnyét vagy az epret részesítené előnyben. Édesek, ezért a csokoládé vagy a keksz helyettesítésére szolgálnak, 90-95% vizet tartalmaznak, amely tökéletesen felfrissít, ugyanakkor erőt ad, annak ellenére, hogy kevés kalóriájuk van! Bár a legtöbb gyümölcs édes ízű, a gyümölcs viszonylag kevés kalóriát (joule) tartalmaz. A 100 g tömegű friss gyümölcs legalacsonyabb energiaértéke dinnye - 16 kcal (67 kJ), ananász - 24 kcal és citrusfélék - 23-30 kcal, a legmagasabb fekete ribizli és csipkebogyó - 73 kcal (306 kJ).
Gyógynövények a kalóriák ellen
A gyógynövények titka a fogyáshoz az, hogy serkentik az emésztést. Próbáljon petrezselymet, oregánót, bazsalikomot vagy metélőhagymát adni az étkezéshez vagy a salátához. Javasolhatunk chili paprikát is. Forró és sokak után még forróbb lesz, de mit tud mondani az ilyen tészta chili szószsal? A tűz, amelyet az éles paprika okoz, a kalóriák szó szerint megolvadnak.