Orvosi szakértői cikk

Tojás - tápláló élelmiszer, nagy mennyiségű fehérje forrása, amelynek szerepét az emberi életben nem lehet túlértékelni. Az izmok és a csontváz szükséges építőanyaga, a test kémiai folyamatainak gyorsítója, védőfaktora, t. Részt vesz a különféle fertőzések elleni antitestek termelésében. Logikus feltételezni, hogy egy nőnek a lehető legtöbbet kell használnia ezt a terméket, miközben anyatejjel szoptatja a babát. De lehetséges anyám tojásait szoptatni?

szoptatásához

Tojás tétel

A leggyakrabban használt tojás a csirke, de bármely madár (kacsa, liba, fürj, strucc, pulyka, fácán), sőt teknősök petéinek etetésére szolgál. A tojás fehérjét és sárgáját tartalmaz. Kémiai összetételük kissé eltér a madártól, táplálkozási és retenciós körülményeitől függően. A sárgájában zsírokat és koleszterint tartalmaz, a fehérje 90% -a átlagosan vízből áll, a többi fehérje. A tojások használata a fehérje fontosságában rejlik a test működésében, a magas zsírsavtartalomban: olajsav, palmitin, linolsav és mások; A-, B6-, B12-, E-, D-vitamin, folacin, biotin, riboflavin, niacin, tiamin, pantoténsav; mikro- és makroelemek: foszfor, szelén, kobalt. A fehérje segít felszívni a kalciumot, és erőt ad a csontvázhoz, ami annyira fontos egy növekvő test számára.

[1]

Fogyaszthatok ikrákat egy szoptató anyának?

Miután bemutatta ennek az élelmiszerterméknek a kétségtelen előnyeit, bizonyossággal kijelenthetjük, hogy nemcsak a szoptató anyának lehetséges, hanem tojást is enni, mert vissza kell állítania az erőt, a hormonális egyensúlyt terhesség után, és mindent meg kell adnia a csecsemőnek tejjel növekedni. fejlődés, növeli a vírusokkal szembeni ellenállást De nem minden ilyen egyértelműen. A petesejtben a fehérje ovomucoid, allergiát okoz, sok "rossz" koleszterin van, káros az egészségre. Nem titok, hogy a madár termesztését antibiotikumok, növekedési hormonok hozzáadása étrendhez kíséri. Ezért gondosan helyezze a szoptatott tojásokat kis adagokban, legkorábban a baba hónapjában, és legfeljebb heti 3 darabot. Felmerül a kérdés, hogy melyikük és milyen formában?

[2], [3], [4]

Csirke tojás

A csirketojás a legnépszerűbb és legkívánatosabb a főzés során. Kémiai összetételük nagyon kiegyensúlyozott. A sok vitamin közül a B4 (100 g termékben a napi szükséglet fele) H-hoz (40%), A-hoz (29%), B5-hez (26%) vezet; B2 (24%). Nem csak C-vitamint, ásványi anyagokat - bórt és szilíciumot tartalmaznak. Az egyetlen követelmény, hogy frissek legyenek. Az ellenőrzés helyes módja egy pohár víz betétele. A tojások aljára esés a legfrissebb, függőlegesen középen lebeg - nem túl, a felület pedig nem megfelelő a használatra.

[5], [6], [7]

Kacsa tojás

A kajak tojás kevésbé összetett, mint a csirke tojás, de emésztőbbnek és hasznosabbnak, könnyebben emészthetőnek tekinthető. Kicsit eltérő vitamintartalommal rendelkeznek: B12 (100 g megfelel az 53% RDA-nak), B4 (53%), B2 (44%), B5 (35%), B9 (17%). Az A-vitamin 2,5-szer több, mint a csirkéknél, a kálium, a vas, a réz, a foszfor. Erősítik a csontokat és az idegrendszert, normalizálják a vesét, a májat, az emésztőrendszert, a szívet, javítják az anyagcserét, erősítik az immunitást, eltávolítják a radionuklidokat, serkentik a mentális aktivitást. A szoptató anyák számára - ez csak megállapítás, fogyasztásuk nem is korlátozható, ritkán okoznak allergiát.

Milyen formában van?

A leghasznosabb nyers tojás, ha nem. A nyers csirketojások megfertőződhetnek szalmonellával, amely mérgezést és elváltozásokat okoz a gyomor-bél traktusban. Megszabadulni nem lehet vízzel mosni, legalább 10 percig kell forralni őket. A csirkefürrel ellentétben ez a fertőző bot nem érinti, ezért nyersen fogyasztható. Más típusú főzés - főtt, sült, rántotta. A csirketojást lágyan lehet enni, amelyet 2 percig főzve nyernek, hogy keményre főzve 5 percig tűzön tartsa. A Fried nem diéta, de ha édesanyád nem törődik a túlsúlyos és emésztési problémákkal, akkor nem sütheted meg a sötét kéregig, és hagyhatod őket az étrendben. Hasznosabb omlett, és nem serpenyőben főzik, hanem vízben főzik. Ehhez szüksége van egy cipzáras csomagra, amelyet a háziasszonyok az élelmiszerek fagyasztására használnak. Tojás és tej keverékét készítik, lehetséges, zöldek, sajt hozzáadásával, egy zacskóba öntve, lezárva és egy serpenyőben forrásban lévő vízbe engedve. 7-10 perc múlva (a mennyiségtől függően) az étel készen áll. Nem csak ízletes és hasznos, hanem eredeti is a pályán.

A tojás gyermekének hasznosságának felmérése során a fő kritérium a negatív reakció hiánya: kiütés a testen, puffadás, kólika, emésztési zavar.