Részvény
A sütőtök remek őszi termés. Milliós módon használható, sós és édes egyaránt. A legegyszerűbb készítmény mindenképpen leves formájában készül, ami egy kis színt visz a borongós napokba.
Ezt a receptet a szvatojáni Kucharka inspirálta, csak kissé módosítottam, hogy kisgyerekeknek is megfelelő legyen. 🙂
TÁMOGATÁS Egyesület Action Women and Women Entrepreneurship Szlovákiában
Amire szükségünk van:
1/4 tök Hokkaido vagy író
2 marék vörös lencse
egy kevés vaj (82%)
1 l víz vagy zöldségleves
1/4 teáskanál szárított gyömbér
Szerecsendió 1/4 része
Készítmény:
A tököt megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk. A felszeletelt almával együtt megpirítjuk egy kevés vajon. Öntsön le vizet vagy húslevest, adjon hozzá lencsét, fűszereket, sót és borsot. Főzzük, amíg a sütőtök megpuhul, körülbelül 20 percig. Végül a levest krémmé keverjük. Tálalhatunk krutonnal vagy tökmaggal.
Ez a leves 10 hónapos gyermekek számára is alkalmas só és fűszerek hozzáadása nélkül. Ha étrendjében nincs néhány fűszer, hagyja ki őket.