8.9. 2020 Bogyós gyümölcsökkel süsd meg az egész családot. Szóval pcs-pszt, tessék!

lédús

archívum Jó étel

Népszerű az internetről

Nem érdemes kihagyni őket! 5 tipp egy gazdag és ízletes reggelihez, amely tökéletesen kezdi a napot

Csillag stílus Emily Blunt: Másold le a divat trükkjeit, ezekből hollywoodi sztár is lesz!

Emlékszel Petra Bernasovskára a Bzzz show-ban? Ebből a fotóból kitett hasával úgy nézett ki.

Öt gyakorlat a memória edzéséhez: Futtassa az agyát!

Azt hitte, álmai emberének színleli magát, jobb arca sokkolta: Rettenetes, amit tett vele!

kapcsolódó cikkek

Az otthoni pékségben ropogós kenyeret, sós süteményeket, süteményeket és pizzatésztát süt

A témához kapcsolódik

Ételek fogyni utána

Savanyú sütemény gyümölcsrel és morzsával

24 darab

200 ml tej ● 60 g búzadara cukor ● 400 g félig durva liszt ● 21 g élesztő ● 80 g lágy vaj ● 1 sárgája ● 1/2 teáskanál citromhéj ● 2 ek olaj ● egy csipet só

TÖLTÉSHEZ: 300 g kristálycukor ● 50 g porcukor ● 1 kis tojás ● 1/2 teáskanál őrölt vanília és különféle gyümölcsök (barack, ribizli, meggy).

NA MRVENIČKU: 60 g vaj ● 80 g kristálycukor ● 80 g durva liszt

Elkészítjük az élesztőt. Keverjen össze meleg tejet, cukrot, 1 evőkanál lisztet és élesztőt. Fedjük le, és hagyjuk 15 percig meleg helyen. Egy tálban összekeverjük a sárgáját a maradék cukorral, hozzáadjuk a puha vajat és ismét jól összekeverjük. Adjunk hozzá citromhéjat, átszitált lisztet, olajat, sót, élesztőt, és keverjünk hozzá egy sima, puha tésztát. Ha túl merevnek tűnik, tejet adunk hozzá. Ha éppen ellenkezőleg, túl vékony, lisztet adunk hozzá. Vigye a tésztát egy liszttel meghintett tálba, fedje le és hagyja erjedni legalább 30-45 percig. Helyezze a kovászot egy kikent tepsibe (vagy sütőpapíros tepsibe), és terítse el az egész felületen. Letakarva hagyjuk további 15 percig erjedni. Egyelőre elkészítjük a tölteléket. A gyümölcs kivételével keverje össze az összes hozzávalót. Ezután a tölteléket megkenjük a tésztán, és rátesszük a megmosott és megtisztított gyümölcsöt. Készítünk egy morzsát. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ezután gyümölcsrétegre törjük, és 180 percig melegített sütőben 30 percig sütjük.

Felkészülési idő: 40 perc
Erjesztési idő: 75 perc
Sütési idő: 30 perc

Clafoutis málnával és áfonyával

12 darab

3 tojás (szobahőmérsékleten) ● 100 g nádcukor ● csipet só ● 1/2 narancs héja ● 45 g olvasztott vaj ● 60 g sima liszt ● 20 g holland kakaó ● 200 ml tej ● kevés vaj a penész tisztításához ● 2 PL nádcukor a forma öntéséhez ● egy marék málna és áfonya számára ● fagylalt vagy tejszínhab a tálaláshoz

Egy tálban keverje össze a tojást, a cukrot, a sót, a narancshéjat és adjon hozzá vajat. Megszórjuk a szitált lisztet kakaóval, adjunk hozzá tejet. Keverjük össze a simítást. Törölje a formát (18 cm) vajjal és megszórja nádcukorral. Öntsük bele a massza felét, terítsük ki a gyümölcs felét, és öntsük rá a massza másik felét. Újra megszórjuk gyümölcsökkel. 170 ° C-ra melegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Hagyja a megsült clafoutist legalább 20 percig hűlni. Tálaljuk langyosan vagy hidegen, lehetőleg egy gombóc jó fagyival vagy tejszínhabbal.

Felkészülési idő: 20 perc
Sütési idő: 30 perc

A tippünk
Az illat fokozásához hozzáadhat mandula ízt is. A puding még vonzóbb lesz.

Reszelt pite túróval és ribizlivel

24 darab

400 g sima liszt ● 120 g porcukor ● 250 g vaj ● 2 tojássárgája ● 1 csomag sütőpor ● 3 PL holland kakaó

TÖRÖKTÖLTÉSHEZ: 600 g zsíros puha túró ● 200 g porcukor ● 3 tojássárgája ● 1 teáskanál vanília kivonat ● 1 citrom citromhéja ● 4 fehér fehér ● 250 g ribizli

Készítsünk tésztát. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg sima tészta nem képződik, ami szépen megmarad. Harmadokra osztjuk. Nyújtsa kétharmadát sütőpapírral bélelt formába (24 cm). A maradék harmadból formázza meg a golyót, csomagolja ételfóliába, és tegye a fagyasztóba 30 percre. Elkészítjük a sajt tölteléket. Keverjük össze a túrót, a cukrot, a tojássárgáját, a vanília kivonatot és a citromhéjat. Húzza ki a havat a tojásfehérjéből, és óvatosan építse be a sajt töltelékébe. Öntsük a keveréket a tésztára, és szórjuk meg ribizlivel. Nagyjából reszelj rájuk egy fagyott útgolyót. 30 percig sütjük 180 ° C-ra melegített sütőben. Hagyja a megsült tortát jól kihűlni, hogy a sajt töltelék megkeményedjen. És szolgálhatunk.

Felkészülési idő: 35 perc
Hűtési idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc

Ropogós rács bogyókkal

12 darab

600 g sima liszt ● 150 g vaj ● 2 tojás ● 200 ml tej ● 100 g porcukor ● csipet só ● 1 csomag sütőpor

TÖLTÉSHEZ: 1 csomag vaníliás puding ● 500 ml tej ● 3-4 PL granulált cukor ● 3-4 PL őrölt piskóta ● 3-4 PL őrölt dió ● 1 kg apró gyümölcs (szeder, málna, áfonya, fekete és piros ribizli) ● 1 tojás harmadszor

Először főzzük meg a pudingot 500 ml tejjel és cukorral. Félretesszük és ételfóliával letakarjuk, hogy ne képződjön rajta bőr. Hagyjuk kihűlni. Készítsünk tésztát. Minden alapanyagból feldolgozzuk és felezzük. Az egyik felét feltekerjük és kibéleljük a fémlemezt úgy, hogy a tészta 3-4 mm-re nyúljon a szélén. Ezután megszórjuk őrölt piskótával és dióval. Öntsük rájuk a pudingot, és egyenletesen terítsük el. Megszórjuk apró gyümölcsökkel. A tészta másik felét kb. 3 mm vastagra tekerjük, és 1 cm széles csíkokra vágjuk. Hozzon létre egy rácsot a gyümölcsön. Kenjük meg felvert tojással, és süssük a tortát kb. 35 percig 170 ° C-ra melegített sütőben. Legalább fél órán át hagyjuk kihűlni, és vághatunk.

Felkészülési idő: 40 perc
Sütési idő: 30 perc

Torta mákkal, túróval és sárgabarackkal

24 darab

1 kocka élesztő ● 200 ml tej ● 100 g búzadara cukor ● 250 g sima liszt ● 250 g sima teljes kiőrlésű tönkölyliszt ● 2 tojás ● 120 ml olaj ● csipet só ● 1 tojássárgája dörzsöléshez ● 2 3 PL méz dörzsölésére ● 5-10 érett sárgabarack

TÖRÖKTÖLTÉSHEZ: 200 g finom csomó túró ● 1 tojássárgája ● 2-3 PL porcukor ● 1/4 tk darált vanília ● 1/2 citromhéj

MÁKTÖLTÉSHEZ: 150 g őrölt mák ● 150 ml tej ● 2 PL méz ● 1/4 t őrölt fahéj

Élesztőt készítünk. Keverjen össze meleg tejet, cukrot, 1 evőkanál sima lisztet és élesztőt. Letakarva meleg helyen hagyjuk 15 percig. Ezután keverjünk egy sima tésztát élesztőből, mindkettő szitált lisztet, tojást, olajat és sót. Tegye ezt egy liszttel meghintett tálba, fedje le, és hagyja erjedni legalább 30-45 percig. Addig elkészítjük a töltelékeket. Az összes hozzávalót jól összekeverjük a túróhoz. A mákon melegítsük a tejet forráspontig, vegyük le a tűzről, adjunk hozzá mákot, mézet és fahéjat. Hagyjuk kihűlni. Tegyük a kovászos tésztát egy liszttel meghintett tányérra, és tekerjük 1 cm vastagságúra. 7,5 cm átmérőjű formával vagy csészével vágja ki belőle a gyűrűket. Ezután terítsük ki őket sütőpapírral bélelt tepsire. Tegyen egy mélyedést az egyes gyűrűk közepén a csésze aljával, hogy kb. 1,5 cm szélességű éleket hozzon létre. Sárgájával megdörzsöljük őket. Ezután minden sajtgyűrűre először ráhelyezzük a sajt tölteléket, rá egy kanál mákos töltelék mögé, és a tetejére csíkokra vágott barackot helyezünk. 185 ° C-ra melegített sütőben kb. 20 percig sütjük. Hagyja a sült süteményeket kb. 10 percig pihenni, majd megszórja mézzel, és tálalhatjuk.

Felkészülési idő: 40 perc
Erjesztési idő: 1 óra
Sütési idő: 20 perc