Az ételválasztás, i. a válasz: „Mit együnk? egy kicsit extra. Az első három kérdés figyelmesebbé teszi az étrendet. Annak felismerése azonban, hogy mit eszel, nem felesleges. Már nem lesz olyan nagy étvágya a gyorsétel iránt. Valószínűleg már önállóan is megtudta, hogy a Miért, mikor és hogyan kell enni kérdésekkel megakadályozhatja a túlevést. A „Mit kell enni?” Kérdés (valószínűleg) használhatatlan a figyelmes étkezés során - bármit fogyaszthat, amit csak akar.

tudatos

A különféle étrendektől eltérően a figyelmes étkezés során nincs jó vagy tiltott étel. Az étrendhez való figyelmes hozzáállás intuitív módon egészséges étrendhez vezet. Fokozatosan kezdi értékelni az étel minőségét a mennyisége előtt, de étkezés előtt mégis próbáljon feltenni egy kérdést:

- Megennék valamit, vagy valami konkrétnak érzem magam?

Egyes szakértők úgy vélik, hogy egy bizonyos étkezés utáni vágy bizonyos tápanyagok hiányára utalhat. A káliumhiány állítólag a banán ízében, a magnéziumhiány a csokoládéban tükröződik. Hajlamos vagyok azt gondolni, hogy egy adott étel iránti vágy inkább pszichológiai, mint élettani ingerekből fakad. A valódi éhség jele, hogy bármit megennél, nem csak valami konkrétat. Ezért, ha a jövőben elveszíti étvágyát, próbálja meg feltenni az alábbi kérdések egyikét:

"Szeretnék inkább sütni valamit? Vagy inkább édes sütemények? Valami jól sós?

Az étkezési vágyat a valódi éhség helyett inkább stressz és egyéb mentális kényelmetlenség okozza. Megnövekedett, szellemi vagy fizikai terhelés esetén a test rendkívüli cselekvésre van mozgósítva, ezért tudat alatt inkább a cukrokkal és zsírokkal teli ételeket részesíti előnyben. Kellemetlenség esetén a nyershez nyúl
zöldségek vagy gyümölcsök, hanem finomított és jól feldolgozott, energiával feltöltött ételek után. Az éberség segít többek között abban, hogy jobban kezelje a bonyolult helyzeteket. Ezzel jobban kezelheti a stresszt, a szorongást vagy a depressziót. Mivel nehezebben tud megbirkózni a nehéz körülmények között, nem lesz szüksége nagy energiatartalékra. Idővel az ilyen finomított étel meredek lesz. Ami először vonzott téged, az édesség, a túl sok só vagy zsír visszatartja attól, hogy megeszed őket. Figyelmes étrend mellett intuitív módon azokra az ételekre fog koncentrálni, amelyek rostot és vitaminokat is tartalmaznak
és az ásványi anyagok, nemcsak az alapvető tápanyagok. Étrendje változatosabb és táplálóbb lesz. A szervezetben nem merülnek fel semmilyen anyagok, és nem fog beszámolni valamilyen konkrét étvágyáról.

Az olyan kérdések, mint a "mit eszem?" Egészségesebbé teszi étkezési szokásait - nemcsak kevesebbet eszik, hanem kiegyensúlyozottabb is lesz.