Hogyan ne pazaroljuk még?

A szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara szóvivőjét kérdeztük.

Szerencsére a maradékból készült főzés az egyik legnépszerűbb és, mint látható, népszerű ételirányzat lett ebben az évben. Mit tanácsol krónikus, feledékeny embereknek, akik még mindig figyelmen kívül hagyják azt, és a garancia után is az ételt dobják a kukába?

A legfontosabb az étel értékének felismerése. Hogy az üzletekben ingyen "nem nő", de gyártása mögött valódi emberi munka rejlik. Lehet, hogy néha megkérdezhetik maguktól, hogy például egy kicsi "szépséghibával" kezelnének-e egy autót vagy mobiltelefont, mint egy kétnapos kenyeret. Gondolkodás nélkül is kidobnák őket, csak úgy?

tonna

Fotó: Shutterstock.com

Valószínűleg nem. Ki dob valójában többet? Ember a házban vagy a boltban?

A háztartásban van a legnagyobb az élelmiszer-pazarlás aránya - ez akár 42 százalék is. Ezt követi a termelés 39, a vendéglátás 14 és a kereskedelem 5 százalékkal. Sokat dobunk ki Szlovákiában, bár a statisztikák szerint Európában a legkevesebb. Ez azonban semmiképpen sem vonhatja vissza a fejlődésünket.

Jelenleg sok szó esik arról a törvénytervezetről, amely szerint kereskedőink és termelőink a jövőben adományozhatnak élelmiszert, miután a minimális eltarthatósági idő lejárt jótékonysági célokra. Milyen lehetőségek vannak arra, hogy az étel ma "kidobja"?

Adományozhatók jótékonysági célokra, de a lejárati idő lejárta előtt. Az élelmiszerbank ezután kiosztja őket a rászorulóknak. Az adományozott ételek ilyenkor jutnak el hozzájuk, amikor még megőrzik ízüket, illatukat, színüket, állagukat vagy táplálkozási paramétereiket. Az embereknek pedig elegendő idejük van arra, hogy valóban elfogyasszák őket. Ezért az SPPK nem ért egyet az új törvény tervezetével.