Én igen fehér liszt jelzi túlsúlyunk egyik legnagyobb tettesét, így a gabonafélék és megfelelő főzésük segíthet megszabadulni a túlsúlytól. Csak annyit kell tennie, hogy megváltoztatja a szokásos eljárásokat és azok fogyasztásának mennyiségét, valamint a lehető legnagyobb mértékben csökkenti a fehér liszt és keményítő felhasználását. Ha a fehér lisztet ugyanolyan szigorúan kezeli, mint az édességet, akkor a fogyás idővel jelentkezik. A menü ezen változásainak szép oldala, hogy a teljes kiőrlésű gabonaételek telítő hatása magas, a glikémiás index elfogadható, így a szegényeknek nincs ilyen éhségérzetük és lemondásuk. A kenyér, sütemények és gombócok a leggyakrabban fogyasztott köretek közé tartoznak. És ez a gyakori fogyasztás miatt teszi őket annyira fontossá a fogyás során.
Fogyáskor nem javasoljuk fehérlisztből készült pékáruk fogyasztását, hanem teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesítsük őket. Bár Ön valószínűleg ismeri ezeket az ajánlásokat, nem mindenki ismeri az azok be nem tartásának következményeit. Ne tévesszen meg az a tény, hogy a teljes kiőrlésű termékek energiaértéke majdnem megegyezik a hasonló fehér liszttel. Senkit ne keverjen össze az a tény, hogy a teljes kiőrlésű kenyér zsírtartalma magasabb, mint a fehérben, a zabpehelyben pedig a gabonafélék a legmagasabbak. A teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával nem az elfogyasztott energiát takarítja meg, így ezek a termékek kevesebbet tartalmaznak a fehérlisztes termékekhez képest, hanem azért, mert kisebb mennyiségű étel elegendő az éhség kielégítésére., amelyet teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztunk és a jóllakottság hatása tovább tart.
Fogyáskor a szervezet kisebb mennyiségű ételt kap, ezért rendkívül fontos, hogy ez az étrend minden fontos tápanyagban gazdag legyen, mert hiányuk hiányára a test legjobb esetben fáradtsággal, legrosszabb esetben legyengült immunrendszerrel és később betegség. A fehér liszt ebből a szempontból nem versenyezhet a teljes kiőrlésű gabonával, amely a keményítő és a fehérjék mellett zsírot, ásványi anyagokat, nyomelemeket és vitaminokat is tartalmaz. Ezenkívül a benne lévő rost biztosítja, hogy ezek az anyagok fokozatosan, így egyenletesen és hosszabb ideig szabaduljanak fel a testet.. Ez a rost olyan káros anyagokat is magához köt, amelyeket az étrendben fogyasztunk, vagy amelyek az emésztés termékei, és veszélyeztethetik egészségét.
Megfelelő étrend mellett nem tilos a kenyér . A régi igazság érvényes, hogy sok szegény ember hajlandó feladni, miközben a kenyér kivételével minden súlyát csökkenti. A kenyér régóta az egyik legalapvetőbb étel. Népszerűsége ellenére azonban ez az egyik első olyan étel, amelyet étrendünkben végzünk. Ha le kell fogynia néhány kilóról, nem kell teljesen lemondania a kenyérről. Helyénvaló azonban legalább csökkenteni, és helyettesíteni egészségesebb és diétásabb süteményekkel és kenyerekkel. Ma sokféle szemes és teljes kiőrlésű kenyér közül választhat. Dió-, len-, napraforgó- és finn kenyeret árulnak, amelyek fogyás szempontjából sokkal elfogadhatóbbak, mint a búza- vagy burgonyakenyerek alacsony liszttartalmuk vagy egyáltalán nem.
Vigyázzon sötét kenyerek vásárlásakor, amelyek racionális étrend benyomását keltik, de a valóságban csak karamellával vagy kávéval színezik. Számos szupermarketben az egyedi típusok és összetételük felsorolása is megtalálható a kenyérsütők mellett, más gyártók pedig közvetlenül a címkére nyomtatják az összetétel adatait.
Vásárláskor egészségesebb kenyeret és péksüteményeket válasszon Kenyér vásárlásakor ügyeljen a használt lisztek felsorolásának sorrendjére. Ha először a búzalisztet vagy a rozslisztet emlegetik, akkor az nem teljes kiőrlésű kenyér (az ilyen kenyereknél még a névben sem lehet megemlíteni, a nevük legtöbbször egészséges életmódot idéz elő, pl. Fitness stb.). Csak a teljes kiőrlésű kenyér, ha van ilyen a nevében, szintén valóban teljes kiőrlésű. A legmagasabb kenyérarányú lisztet sorolják fel először, majd az arány szerint másokat.
Gombóc szerves része egyes étkezéseknek. Bár a kenyérről azt mondhatjuk, hogy a fehér kenyér nem egyezik a teljes kiőrlésű ízével, a gombócokkal ez már nem így van. Ha valakit könnyű, puha gombócra tanítanak, problémája van a fogyással. Az egyik alternatíva lehet a gombóc módjára elkészített polenta, amelynek nagyon alacsony energiatartalma van, és az, hogy fogyáskor adagonként többet adhat, mint az erjesztett gombóc, és a lemez már nem tűnik annyira üresnek. (A Polenta íze kissé hasonlít egy finom burgonyagombócra, ami nem idegen az ízlelőbimbóinktól.) Burgonyagombóc elfogadható glikémiás indexe van, ezért fogyásra is alkalmas, mindaddig, amíg az adag nagysága (100 - 150 g) megfigyelhető. Ezért vágtuk vékonyra, még kerek gombócok esetében is. A fogyás nem azt jelenti, hogy feladja ezt a népszerű köretet, csak korlátoznia kell a fogyasztását, és más alternatívákat kell kipróbálnia, és természetesen csökkentenie kell az adag méretét is
Végül néhány válasz a súlycsökkenéssel kapcsolatos gyakran feltett kérdésekre.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz