A búza fantasztikus gabona a süteményekhez, gyakran használom egészségesebb édességekhez. Ez a torta könnyű, gyors, kiváló alternatívája a klasszikus zsemlének. Mert fantasztikusan ízlik melegen és hidegen egyaránt.
Egy kisebb lemezhez szükségünk lesz:
130 g mazsola
75 g lágy vaj
140 ml juharszirup
1 teáskanál vanília
1/2 teáskanál fahéj
citrompöttyös héja
- Hagyja, hogy a búzát egy edény vízben ázzon be este. Hűtőszekrényben tárolandó. Így a mazsola is.
- Öntsük reggel a búzát, mossuk meg és forraljuk fel két liter vízben. Ez nagyon fontos - az ilyen mennyiségben főzött búza eltérő állagú. Főzzük körülbelül 15 percig, majd öntsük fel.
- Melegítsük a sütőt 175 fokra.
- Közben tojást, szirupot, vajat, vaníliát, fahéjat, citromhéjat és túrót verünk. Kecsketúrót használok, puha, csomók nélkül, de készíthet másokat is (előtte viszont jól összekeverem).
- Főzés után öntsük a búzát, hagyjuk lecsöpögni, kissé lehűljön. Keverjük össze mazsolával. (Szezonban mazsola helyett különféle egyéb apró gyümölcsöket is használhat - meggy, eper, málna, áfonya).
- Adjunk hozzá egy keveset a tojás-sajt keverékhez, és verjük fel.
- Tegyen sütőpapírt egy kisebb tepsibe (37 x 24), és öntse ki a keveréket.
- 175 fokon 30 percig sütjük.
- Tálalás előtt hagyjuk legalább egy kicsit kihűlni:).