Az egész lenmagot kenyerek és péksütemények díszítésére használják, ami szintén kellemes textúrát kölcsönöz neki. Enyhén diós ízt is adnak az ételnek. Az őrölt magvak táplálkozási szempontból értékesebbek, amelyeket testünk jól képes feldolgozni.
A használat: Kenyérben, joghurtban és zsemlemorzsaként használják, édes utakon, levesekben, zöldségkeverékekben és húspácokban frissen őrölve.
Tápanyag-információ: A lenmag értékes omega 3 esszenciális zsírsavakat, nagy mennyiségű rostot és szívbarát lignánt tartalmaz.
A magokat otthon őröljük, például mákdarálón vagy liszten, de mindig szívesebben fogyasztjuk őket azonnal őrlés után. Az őrölt magok nagyon gyorsan megsárgulnak - szó szerint néhány napon belül. Ha valóban nem tudjuk azonnal elfogyasztani az összes őrölt magot, akkor egy jól zárt edényben hűtőszekrényben tároljuk és gyorsan elfogyasztjuk.