Račában a helyi termelők és termelők tesztelnek egy újdonságot a hétvégéken - bort kínálnak az ügyfeleknek azáltal, hogy azt közvetlenül a szőlőkben értékesítik. Hasonló koncepció évek óta jól ismert látványosság Bécs külvárosában - Grinzig és Nussdorfban, és turisták ezreit vonzza a természetbe. Tehát hogyan nézett ki hazánkban?
Az elmúlt hetekben a borászok három Tále, Cídle és Stredný Šínveg szőlőskertben próbálkoztak értékesítéssel. Meglepődtek, hogy minden alkalommal sok ember érdeklődött a pihenéshez kapcsolódó ilyen típusú séták iránt, gyönyörű kilátással a városra. Helyi termelők borait kínálták, természetesen a Račát híressé tevő Frankovka modrát, de 100% szőlőlevet, mézet, érdekes ételeket a grillből vagy közvetlenül a kandallóban készítettek.
"Elgondolkodtunk azon, hogy mit lehet felajánlani a pozsonyiaknak ebben a helyzetben. A szőlőültetvények nemcsak értékesítésre, hanem a járókelők megvilágosítására vagy kikapcsolódására való nyitása sokáig érlelődött, de a megvalósítás gyors volt. " Jozef Mórik az egyesületből, amely 2011 óta újjáélesztette a történelmi Tále-dűlőt, elmondta nekünk. Körülbelül 130 hektár művelt szőlőültetvény maradt fenn Račán, és a helyi egyesületek mindent megtesznek annak érdekében, hogy fenntartsák a falu szőlőtermesztésének 700 éves hagyományát. A város többi helységében a szőlőtermesztés kevés kivétellel Devínben, Vajnoryban vagy Novo Mesto-ban felszámolásra kerül.
"Igyekszünk a borászoknak felvilágosítással segíteni, és turistákat is vonzani, ezért elkészítettük a Račanský vinohradnícky chodník projektet, amely nyitott szőlőültetvényeket is tartalmaz. Célunk, hogy különböző tevékenységekkel segítsük a szőlőtermesztés előmozdítását. Új vendégeket szeretnénk vonzani a termelőknek, hogy megvásárolhassák termékeiket, túlélhessék és esetleg megművelhessék más szőlőültetvényeket, amelyek évekig elhagyatottak lesznek. "- magyarázta Matúš Burian aktivisták szándékát a Rača Egyesülettől.
Tájékoztatása szerint a jó példák vonzzák, ezért elvárja Rača és Krassenany feletti nyílt szőlőültetvények fokozatos hozzáadása, az ajánlat bővítése, valamint új ötletek a kísérő programhoz.
Heurigen viechy Bécs közelében
A Heurigen szónak két jelentése van: vagy fiatal bor, vagy nyílt alkalom. A borász függő koszorúval tájékoztat a megnyitásáról. A kőtornyok mellett ezt a fajta harapnivalót közvetlenül a szőlőskertekben is elfogyasztották. A gyakorlatilag áprilistól novemberig tartó szezonban bécsi és külföldi turisták ezrei indulnak a szőlőskertekbe, ahol egyszerű ülésre, de még szívélyes személyzetre, egyedülálló légkörre, tiszta levegőre és egyedülálló kilátásra várhatnak. A leghíresebbek ebből a szempontból a Grinzig és a Nussdorf külvárosok.