Tavaly márciusban megerősítették az információkat arról, hogy megvan az első magyar étterem Michelin-csillaggal: a Costes. A Ráday utcai Costes csak a második volt a prágai Four Seasons Hotel Allegro étterme után, aki díjat kapott a posztkommunista városban.

készítsen

Az ún A Bib Gourmand jó ár-érték arányú éttermeinek listája Budapestet tekintve nem változott: a "21", a Csalogány 26, az Arcade Bistro és a Bock Bisztro éttermek a következők. A Bib Gourmand jelet, vagyis a piros Michelin fejlécet azok az éttermek kaphatják meg, amelyek speciális menüket kínálnak alacsony áron, amellett, hogy az árakat az ország igényeinek megfelelően alakítják ki. Tavaly pl. A Bib Gourmand díjat csak akkor nyerhette meg egy étterem, ha háromfogásos menü jött ki 8000 forintból.

A Michelin-csillagos éttermek új "klubtagja", az Onyx Budapest belvárosában, a Vörösmarty téren található. Évek óta készült a Michelin csillagra. A Szulló Szabina ügyvezető séf és Széll Tamás sous-chef által összeállított menü "csak olyan ételeket tartalmaz, amelyek a legjobb minőségű alapanyagokból készülnek a legjobb technológiával". Az étterem befogadóképessége 49 fő.

Az árak ebben a luxusétteremben körülbelül 11 euró előételért, legalább 30 euró foglalása a főételért és legalább 7 euró desszertért. A kulináris élmény azonban mindig megéri.