Termék leírás

A sült ételek tökéletes átalakítása
A 19. század végén először jelentek meg a finomságok, és az emberek megkedvelték őket, különösen a sült burgonyacsíkokat. Amikor a sült élelmiszerboltok, például a KFC vannak túlsúlyban, az emberek komoly egészségügyi problémákkal is szembesülnek. A sült ételek magas zsírtartalmú és rákkeltő anyagokat tartalmaznak. A KFC chipseket és más sült ételeket légköri nyomáson és magas olajhőmérsékleten sütik. A sütési folyamat során nagy mennyiségű olaj tapad az étel felületére. Ezért egy élelmiszer akár 40% olajat is tartalmazhat, amely nemcsak elhízást okoz, hanem káros karcinogén akrilamidot is okoz, ami nagy egészségügyi kockázatot jelent.


A gazdaság fejlődésével és az emberek életszínvonalának javulásával egyre több fogyasztó figyeli a természetes táplálkozású vákuum sütési termékeket. Fogyasztási potenciáljuk tehát nagy.


Az alacsony hőmérsékletű vákuum sütés a 60-as évek végén és a 70-es évek elején kifejlesztett új élelmiszer-feldolgozási technológia. Az általa termelt gyümölcsök és zöldségek táplálóak és frissek. Lehetséges, hogy a kfc-ben található gyorséttermet fokozatosan felváltja ez az egészségesebb termék.

vákuumvágó

A vákuumszárítás elve （ Mint például bemutatjuk burgonyaszirom ）

1. Az alacsony hőmérsékletű vákuum sütés technológiája főleg azt az elvet alkalmazza, hogy a burgonyában lévő víz forráspontját vákuumban csökkentik. Alacsony hőmérsékleten sütést és kiszáradást ér el. A burgonyában található tápanyagok általában vízben oldódnak, ezért nem ömlenek ki az olajból. A kiszáradás után ezek az összetevők koncentrálódnak, és a táplálkozás és az íz jól megőrzhető. Időközben megakadályozzák az olaj oxidációját és a karcinogenezis hatásait.

2. A magas hőmérsékleten végzett mély sütéshez képest a burgonya chips nem változtatja meg a színét, és alacsony hőmérsékleten történő sütés után kevesebb olajat szív fel. Ugyanakkor a kőolajhulladék eltávolíthatja a maradék olajat a burgonya felületéről is. A finomított olajtartalom kevesebb, mint 20%. A burgonyában található C- és B-vitamin alacsony hőmérsékleten elpusztul és ásványi anyagokban gazdag.

Az alacsony hőmérsékletű burgonya chips előnye
1. Alacsony zsírtartalom, széles emberek számára alkalmas
- A burgonyagumókban sok víz, kevesebb zsír és egységenként viszonylag alacsony a kalóriaérték. A KFC-ben azonban a magas hőmérsékleten sült burgonya chips sok olajat szív fel. Növeli a zsír- és kalóriatartalmat, és nem alkalmas elhízott emberek számára.
- Vákuum sütés alkalmazásával az olaj hőmérséklete alacsonyabb, a burgonyából származó olaj felszívódása csökken. A kőolaj eltávolítási eljárással együtt eltávolítják a maradék olajat, kevesebb olajat és kevesebb zsírt, alkalmasak fiatalok és idősek számára egyaránt.

2. Kerülje a rákkeltő anyagokat és fogyasszon biztonságosan.
A zsírcsökkentés mellett a vákuumban történő sütés hőmérséklete is csökkenti az akrilamid képződését: az akrilamid egy lehetséges rákkeltő anyag (fehérjék melegítésével és a cukrok 150 ° C-ra redukálásával keletkezik).

3. A tápanyagokat sült krumpliban tárolhatja, biztonságos és egészséges.
A burgonya gazdag C-vitaminban, tápanyagokban és különféle ásványi anyagokban, de a magas hőmérsékleten történő sütés megsemmisítheti a belső tápanyagokat. Az alacsony hőmérsékletű vákuum sütés hatékonyan védi a burgonya belső tápanyagát és szövetszerkezetét, és egészséges.

A vákuumforgácsok megszórva, porózusak, ropogósak és ízletesek.

KFC porszívó
- Számos gyorsétteremben, például a KFC-ben, a McDonalds-ban stb. Minden típusú sült étel magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú, rövid eltarthatósági idővel és egyéb hátrányokkal jár. Nem alkalmasak elhízás és magas vérzsírszintű emberek számára. A gyermekek hosszú távú fogyasztása elhízást és más kapcsolódó betegségeket okozhat. Egyedülálló íze miatt azonban továbbra is nagy a piaci részesedése.

- Cégünk elkötelezett az élelmiszer-feldolgozó gépek gyártása és fejlesztése mellett. E problémák megoldásához vákuum alacsony hőmérsékletű sütési technológiát alkalmazunk megfelelő szerkezetű, gyors fűtési rendszerű és rövid feldolgozási idővel rendelkező vákuum sütő előállításához. Szabadalmaztatott technológiánknak köszönhetően megfelel a gyors fűtés, a gyors olajeltávolítás és a stabil olajhőmérséklet követelményeinek. A sült burgonya chips egyenletes színű, ropogós ízű és alacsony olajtartalmú.

- Hisszük, hogy a közeljövőben egészségesebb és kényelmesebb VF ételeket árulnak a kfc-nél, és az emberek imádni fogják őket.