Gyakran találkozunk azzal a véleménnyel, hogy a gyermekkori elhízás már az anyaméhben beprogramozható. Tényleg így van? Korábbi kutatók feltételezték, hogy a rossz zsírok terhesség alatt történő fogyasztása hozzájárul a gyermekek túlzott zsírszövet-növekedéséhez, és hogy a "jó" omega-3 zsírsavak megakadályozzák a túlzott zsírszövet kialakulását. Ez azonban valóban így van?
Semmi különbség?
A müncheni Műszaki Egyetem tanulmánya azonban nem talált bizonyítékot az "anya méh elhízásának programozása" elmélet alátámasztására. Tesztük során a várandós anyák terhesség és szoptatás alatt fokozták az Omega 3 zsírsavak mennyiségét halolaj kapszulák formájában és halakból álló étrend formájában. Ez azonban nem befolyásolta az utódok zsírtömegét. A tizenkét hónapos gyermekek ugyanolyan karcsúak vagy kerekek voltak, mint a kontroll gyermekek.
Veszélyes trend
Az elhízás globális járványsá válik, és egyre több kisgyermeket érint a túlsúly tendenciája. A Robert Koch Intézet szerint a három és tizenhét év közötti gyermekek tizenöt százaléka túlsúlyos. A gyermekkori elhízásnak súlyos következményei vannak - ez kockázati tényező a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában, emellett felnőttkori ischaemiás szívbetegségek és rák kockázatát is növeli. A táplálkozási szakemberek ezért megpróbálnak hatékony megelőzési módszereket találni.
Hús kontra hal
"A súly és az elhízás ellenőrzésére irányuló erőfeszítéseknek a fejlődés korai szakaszára kell összpontosítaniuk" - állítják a tudósok a ScienceDaily szerint. A kutatók a zsírszövet korai növekedésének vizsgálatára összpontosítottak. Megvizsgálták, hogy az anya étrendjének terhesség és szoptatás alatti összetétele hogyan befolyásolja az utódokat. A kutatás főként a húsban, a kolbászban és a szalámiban található omega-6 zsírsavak és az elsősorban a zsíros halakban található omega-3 zsírsavak arányára koncentrált.
Tanulmány egerekről
Egy tudóscsoport feltételezte, hogy ez az arány befolyásolhatja a gyermekkori elhízást. Egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy az arachidonsav - omega-6 zsírsavak - fokozott zsírszövet-növekedést eredményeznek az utódokban.
Az omega-3 zsírsavakkal végzett korábbi kísérletek azonban korlátokat mutattak ki a zsírszövet növekedésében az egerek utódaiban. Egy új tanulmány azonban tagadta ezen elmélet érvényességét. A szakértők a terhesség kezdetétől 208 leendő anyát figyeltek meg. Az egyik csoport növelte az omega-3 zsírsavak bevitelét és csökkentette a húsételek fogyasztását. A kontrollcsoport normál étrenden maradt omega-3 zsírsavak hozzáadása nélkül. Mindkét csoportban a gyermekek zsírszövet vastagsága, rendszeres időközönként mérve, összehasonlítható volt.
Nincs programozás?
Az eredmények nem mutattak különbséget a zsírszövet növekedésében mindkét csoportba tartozó gyermekeknél. Ez a tanulmány tehát cáfolta a "gyermekkori elhízás programozása az anyaméhben" elméletet. Így nincs bizonyíték arra, hogy a halolaj terhesség és szoptatás alatt történő alkalmazása a gyermekek túlsúlyának csökkentésére szolgálna. Tehát komolyan állítanunk kellene, hogy ezek a kiegészítők a fokozott intelligenciával kapcsolatosak, védenek az allergiák ellen és segítenek megakadályozni az elhízást? Szakértők szerint a táplálékkiegészítők pozitívumait alaposan meg kell fontolni.
Olvassa el még:
Sok más tényező
Szakértők szerint az óvodai vagy iskolai étkezés, a barátok hatása és sok más tényező is fontos. Hasonlóképpen, a szülői genetikai tényezők is befolyásolhatják a gyermekek elhízását. Szakértői csoport most szeretné megvizsgálni az omega-3 zsírsavak jótékony hatásainak feltételezéseit más területeken, például az asztma elleni védekezésben.