Örömmel várunk minden érdeklődőt ebben a receptben. Ne féljen változtatni, és tudassa velünk, hogy alakult:)
Felkészülési idő
Főzési idő
Adagok
Vegán gombaborda és borsós krumplipüré - bevallom, nem vagyok túl gomba. Nincs gondom megenni őket, élvezni fogok néhányat, de többségüket furcsának találom, legyen az állaga vagy íze. Egyébként úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet, és nagyon kellemesen meglepődtem, amikor megkóstoltam őket. Bár a gombázást nem lehetett leplezni, ez egyáltalán nem számít. A szósz és a püré kombinációja elvégzi az összes munkát, míg maga a gomba valójában csak "helyettesíti" a bordákat. Próbáld ki te is:)
A recept paraméterei 1 adagra:
Kalória: 430 kcal
Fehérje: 16 g
Szénhidrátok: 53 g
Cukrok: 20 g
Zsír: 19 g
LÉPÉSEK:
1. lépés:
Vágja le a kalapokat a gombákról, a szárakat pedig hosszában kettévágja.
2. lépés:
Töltsön legalább 1 órát, és keverje jól össze hoisin szósszal és folyékony füsttel ellátott edényben (ha nincs, adjon édes és fűszeres paprikát, ketchupot és szójaszószt). Óvatosan megszórjuk borsóval (ha nem teszünk lisztet), a ropogósság miatt.
3. lépés:
Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, és a gombáinkat kb. 10-15 percig sütjük.
4. lépés:
Ezután a többi tortánkkal fóliába csomagoljuk, és további 25 percig sütjük 200 fokon.
5. lépés:
Közben megfőzzük a burgonyát. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát a gombák felett, és hozzáadjuk a borsót és a burgonyát. Csak rövid ideig.
6. lépés:
Közben felforrósítjuk a tejet és a vajat egy edényben. Amikor a vaj megolvad, adjuk hozzá a hagymát, a borsót és a burgonyát.
7. lépés:
Keverje össze egy merülő keverővel a kívánt állagúra. Mindent együtt szolgálunk fel. Ideális borda zabkása és együtt étkezéshez:)