A vegán ételek egyre népszerűbbek az emberek körében. A húsevők azonban szívesen kipróbálják ízlésük megváltoztatását is, ezért egy szlovák csoport úgy döntött, hogy népszerű rendezvényeket szervez nem hagyományos kialakításban. A piacszervezők három szervezett rendezvényt tartanak VegDay néven, akik nagy népszerűségnek örvendtek, és ezért úgy döntöttek, hogy megszervezik ezt az eseményt.
"Magamról elmondhatom, hogy valamikor klasszikus húsevő voltam, és nagyon intenzív fejős. Még mindig van egyfajta belső érzésem, hogy a nagymamám által készített hús csak más volt. Minden bizonnyal azért, mert tőlünk volt a faluban. Felnőttként természetesen elkezdtem gondolkodni általában az egészséges táplálkozásról, de főleg maga a test mutatta meg, milyen étrend után érzi jobban magát. Ezért az étrendemből származó hús lassan csökken. A vegán étrend felé hajlok, mert a testem már nem akarja látni a tejet, és még nem tölteni. "- mondta a Sofi fesztivál társszervezője.
"Természetesen senki sem érzi jól magát olyan vegánnal vagy vegetáriánussal, aki moralizál, tanít, meggyőz, elítél. Ez nagyon rossz út. Marko barátom, a VegDay rendezvények és karácsonyi vásárok főszervezője vegán, és amikor találkoztunk, soha nem ítélte el húsevőim miatt. Néha főzött nekem valamit, beszélt valamiről. És íme, most nemcsak a szervezésben segítek neki, de a hús sem a barátom "- tette hozzá.
A szervezők rámutatnak, hogy ez nem helyettesíti a klasszikus karácsonyi vásárokat, csupán valami újat akarnak hozni Pozsonyba. Nem akarják lebontani a hagyományokat, de még Szlovákiában is sok olyan ember van, aki különféle allergiában, intoleranciában szenved, vagy csak érzékeny a gyomra, ezért sokszor nem volt mit tenniük a klasszikus karácsonyi vásárokra. De most új piacok jönnek, ahol az emberek egy kicsit más ételeket kóstolhatnak meg.
Mi vár rád ezeken a nem hagyományos piacokon? Bódék vegán ételekkel, forralt borral és bódék ajándéktárgyakkal. A szervezők elsősorban a kézzel készített termékekre, a környezetbarát termékekre és a kis méretű termékekre kívánnak összpontosítani. "A karácsony nem az ajándékokról szól, de egy szívből készült apróság mindig tetszeni fog, és az ilyen gyártókat és termékeket támogatni kell" - mondta Sofi.
Ami az ételeket illeti, ismert ételeket készítenek a látogatók számára, de vegán változatban. Például várom üst, cigány, gombóc, nyers desszert, hamburgeren kívül, levesek és határozottan vegán kolbász.
Az ételek és ajándékok mellett gyönyörű karácsonyi díszeket, hangulatot és kísérő programot találnak a látogatók. A fő program a piacnyitás első napján, azaz december 13-án lesz. A következő napokban minden nap kísérő program lesz. A Šafárikovo náměstí Umelka éttermének kertjében rengeteg ülőhely található, és ha hidegnek érzi magát, beülhet a fűtött sátorba is. A teljes piac december 23-ig tart, és a belépés ingyenes lesz.
Végül a szervezők meghívót adnak hozzá: "Nagyon örülünk, hogy megcsináltuk, várjuk a támogatást, amelyet a velünk sétáló emberek mutatnak nekünk. Ha már tapasztaltad a VegDay-t, szeretettel meghívjuk, gyere Ha még mindig az vagy, hogy nem voltak a rendezvényünkön, mindenképp lépjen be. Ha húsevő vagy, próbáld ki. Hidd el, aki például megkóstolja egy ilyen túl hamburgert, az már nem engedheti meg magának.
További információt a VegDay Instagramján és a Facebookon talál, vagy közvetlenül az Umelka utcai ételekben kaphat információkat.