veronica

Veronica új életét harmincas éveiben kezdték írni. Általában az egyik változás hozza a másikat. Veronica egyedül maradt a fiával, de mint mondja maga, új utak nyílnak meg előtte.

Sokan csóválják a fejüket a veganizmus miatt. Divat divatnak vagy "diétának" tartják. Egyik sem igaz. A veganizmus életmód. Olvassa el Veronika történetét.

EGYSZERŰ VEGÁN: Soňa és Petra és vegán bisztrójuk. Merítsen ihletet a történetükben

Veganizmus van a családban

Szeretem az ételeket! Ez mindig is így volt, most még jobban élvezem. A bátyámat a veganizmus inspirálta, így minden tény, előny és recept kéznél volt. Nem kellett a különféle vitafórumokkal és az internettel foglalkoznom.

Egy nagyszerű dokumentumfilm is meggyőzött: Villák a kések fölött. Javaslom, hogy nézze meg.

Az ember meg akar változtatni a dolgokon, és képes is. Csak döntsön

Az elején három-négy hónapos célt tűztem ki, eljöttem megkóstolni a növényi étrendet, és az év elején megünnepeltem a 4. vegán évfordulómat.

Eleinte éreztem egészségügyi előny. A testem méregtelenített, a bőröm kezdetben szörnyű volt, és az emésztés gyorsabb volt, de a folyamatok stabilizálódtak. Miután egyre több információt keresett, az volt ökológiai, majd etikai ok, miért maradjon tisztán növényi étrenden.

Természetesen az étkezés nem ér véget, és fokozatosan elkezdtem osztályozni kozmetikumok és drogériák, amelyeket nem teszteltek állatokon és állati összetevőkkel. Kicsit igényesebb, de felelősségteljesebb önmagával szemben is.

Az emberek azt kérdezik tőlem: Mit eszel valójában?

- Még mindig éhesnek kell lenned. Nem hiányzik a hús és a sajt, amelyek nélkül meghalnék.

Csak elmondom nekik Nagyon változatosan eszem. Talán színesebb és ízletesebb, mint egy szokásos étrend. A diétámba beletartozik rizs, tészta, sütemények, quinoa, kuszkusz, minden lehetséges hüvelyes, tofu, tempeh, gomba, zöldség, gyümölcs, dió, amelyből kinyerhetők ban bena teljes értékű ételek összeállításához csak akkor kell foglalkozni, amikor a vegán étrendre váltunk.

Természetesen ízlés szerint használom sok fűszer és gyógynövény aj szójajoghurtok, rizs, zabkrém, különféle növényi italok (tej), gyógynövény-kenetek, vegán sajtok, kipróbálom a hús, a tojás és a tejtermékek különféle helyettesítőit.

Ügyetlen vagyok, ezért üdvözlöm, hogy a piacunkon már léteznek vegán popsicles-ek, fagylalt, pizza és hihető bryndza gombóc.

RECEPTEK: Vegán lakoma nemcsak a vegánoknak

Rakok még egy kicsit a tányérra

Tányérra kell töltenem a növényi étrendet valamivel többet, mintha hús lenne. De ennek ellenére az ember könnyebbnek és nem annyira fáradtnak érzi magát ezen étkezés után.

Személy szerint nagyon nem hiányzik egyetlen állati termék sem, és ez alatt a négy év alatt sem volt kedvem hozzá. Esetemben csak arról volt szó, hogy a fejemben beállítsam, mit és miért csinálok. Hogy a testemnek és az egész életemnek.

Ételeket is készítek a munkához. Nincs klasszikus ebédem a menzán, Az ebédszünetben nincs időm futni a vega étterembe.

Mindig készítek valamit a holnapi esti ebédhez. Igen Nem kell ásni a menüben, amelyet mind a napi menü tartalmaz. Tudom mit eszem. Egy kolléga csatlakozott hozzám, ezért kettőnek főzök. Úgy döntött, hogy egészségesen táplálkozik és él, azt hiszem, példát mutatok neki:) Amikor időnként csomagolok egy tortát, más kollégák irigyelnek minket. Nem egy vegán sárgarépa muffin felett egy jó ebéd után!

Nem erőltetem a fiamra a veganizmust, de néha tetszik neki

7 éves vagyok fia, aki hagyományos módon eszik az iskolában, apjával és nagymamáival együtt, otthon főleg vegetáriánusan étkezik. Néhány tisztán növényi ételem ízlik neki, mások nem nem volt hajlandó megkóstolni. De ez olyan, mint minden gyermeknél, aki nem szeret új dolgokat kóstolni, különösen a hüvelyeseket.

A kérdés: "Vegán?" Automatikusan leteszi a fiamat, amikor ételt visznek az asztalára. Azonban sem a nemleges, sem a pozitív válasz nem fogja visszatartani az evéstől:) .

Kíváncsiságból a későbbi lelkesedés hobbivá vált

Ma vegánnak lenni nem olyan nehéz vagy furcsa, mint néhány évvel ezelőtt. A modern alkalmazások vegán vagy vegetáriánus éttermeket találnak a környéken. Megvonultattam őket.

Veganizmus - diéta vagy életmód?

Továbbá, ha valahova utazom, megtudom, mit lehet kóstolni. Az ilyen táplálkozás mellett döntött emberek közössége viszonylag erős és aktív. Vegán vacsorák, piknikek, találkozók. még mindig tanulunk növényi ételeket varázsolni, és az ízlés hiedelme valótlan.

Személyesen elbűvölt a keleti és az indiai konyha, amellyel még nem találkoztam. Élvezni kezdtem a főzést és a sütést, amiből a mindennapi hobbim származott. Mindig várom, hogy főzzek vagy süthessek nagyszerű ételeket és süteményeket valakinek. VEGAN, természetesen.

TIPP MAMA és én:

Vessen egy pillantást Veronikinho "étlapjára", és talán ez az utazás inspirál. Legalább érdemes megkóstolni.