500g

Teljes specifikációk

A vörös vesebab Közép-Amerikából származik, de Nyugat-Afrikában is termesztik. "Chili bab" néven is ismert, Mexikóban pedig a "chili con carne" hagyományos étel elkészítésére használják.

Vörös vesebab 500 g BIO ORSZÁG ÉLETE - Részletes jellemzők

Aki evett már babot, nem mondhatja, hogy éhesen távozott az asztaltól. A bab gazdag és tápláló; talán ezért hívják őket "a szegények húsának". Azokon a területeken, ahol sok hüvelyest (babot, lencsét vagy csicseriborsót) fogyasztanak, kevesebb ember hal meg szívinfarktusban. Minél sötétebb a bab, annál hangsúlyosabb az íze és emészthetőbb fehérjéi.

Összetevők: Vörös babkávé, az ellenőrzött ökológiai gazdálkodás terméke

Az elkészítésre vonatkozó utasítások: A főzés felgyorsítása érdekében ajánlott a „vörös vesét” 8-12 órán át áztatni, majd 1 1/2 órát főzni, amelyből az első tizenöt percet forró lángon (vagy 20 percig kukta). A bab viszonylag nagy, és puhára főzve kissé édes ízt kap. Rizs- és kukoricaételek köretjeként kiválóak. Ha szereti a fűszeresebb ételeket, megkóstolhatja a babot cayenne borssal vagy csípős borssal.