Kezdő szakácsok, ideje bővíteni látókörüket és recepteket a világ receptjeihez!
És gondolja, hogy a sült hús és a rizs mellett, amelyet korábban főzni tanított neki, a gyermekének is mozognia kell egy kicsit a konyhában, különben elkezd élvezni a főzést, és ön nélkül is tanulni akar, World Cookbook for Boys és a Girls nagyon jó választás. A világ legkülönbözőbb konyháinak receptjeit kínálja, vagy olyanokat, amelyek csak földrajzilag állnak közel Csehországhoz, ahonnan a szerző származik (sajnálom, Csehország, Ausztria, Magyarország, Ön nem adja meg a világkonyha trendjeit).
"Az észak-afrikai konyha egyik alapvető étele a kuszkusz - eredetileg a berber nemzeti étel. Ez egy búzából, árpából vagy kölesből készült gömb alakú búzadara. A kuszkusz tápláló, egészséges, energizáló, jól telítődik és könnyen hasra eső. ”
Nem kell attól tartania, hogy elveszíti önmagát vagy gyermekeit, akiknek könyvet szeretne vásárolni, olyan külföldi receptekben, amelyek csak rövid információkat tartalmaznak azokról az ételekről és eljárásokról, amelyeket Ön nemcsak főzött, de soha sem evett. Az eljárásokat fotoreceptek kísérik, amit nagyon értékelek, mert a kezdő receptkészítők néha nem veszik észre, hogy egy probléma mit tehet az elején.
Nem kell attól tartania, hogy a gyermek elküldi Önt a nemzeti konyha magasan meghatározott üzleteibe, csak azért, hogy megpróbálja elkészíteni az ételeket, amelyek mégsem lesznek ehetők. A receptek mindenekelőtt egyszerűek, és az összetevők minden szupermarketben könnyen elérhetők, ráadásul valószínűleg már a legtöbbjük otthon van, ha nem hanyagolták el a heti ellátást.
A receptek elsősorban egyszerűek, és az összetevők minden szupermarketben könnyen elérhetők.
"A görögök a mediterrán éghajlatukon érlelődő legfrissebb alapanyagokra, például padlizsánra, cukrokra, articsókára támaszkodnak. Ennek ellenére konyhájuk eltér a szomszédos országokétól. Az ételek oregánó és bazsalikom, fahéj és koriander illatúak. "
A fiúk és lányok szakácskönyvében megadják az összes szükséges eszközt. Teljesen emlékszem arra, hogy az első kulináris kísérleteim során az összes tálat és kanalat közvetlenül az alapanyagok mellett kellett elkészíteni, később nem volt lehetőség valamit hozni.:-)
A receptek mellett a gyermek megismeri az adott konyhára jellemző alapvető aromákat, ízeket és tényeket, és képes lesz osztályozni, hogy az emberek mely alapanyagokat használják leggyakrabban az országban. Egyes receptekhez hozzászólás fűződik az elkészítendő ételek eredetéhez vagy nevének eredetéhez.
"Az imám arab muszlim klerikus volt, és azt mondják, hogy ez az ókori török vezető elájult az örömtől, miután megkóstolta ezt a finomságot. Így jött a leghíresebb török étel neve. "
És most az illusztrációk. Itt egy kicsit bonyolultabb. Egyrészt már említettek olyan fotó-recepteket, amelyek arra irányítják a fiatalot, hogy ne temesse el tapasztalatlanságát, és az ebből származó képek olyan ízletesnek, de egyszerűnek tűnő ételekről, így talán nem lesz "az enyém nem úgy néz ki, mint a kép "típusú. De másrészt van egy lány, akit a borítón láthat, és az egész könyvet elkíséri. Nem fogom megvitatni, hogy az illusztrációk ezzel a lánnyal sztereotip jellegűek-e, vagy csak egy olyan kísérlet bemutatása, amely jellemző arra az országra, ahonnan a recept származik. Azonban le kell állnom azon a tényen, hogy az olvasók becsült életkora kilenc év. Elméletileg igen, annak a lánynak a kifejezései és pózai, akik végigkísérnek minket a könyvön, maximum egy tízéves gyermeket vonzanak, bár a szakácskönyvek ennél a korosztálynál már sokkal jobb feldolgozását láttam.
az olvasók becsült életkora kilenc év
Személy szerint azonban nem tudom elképzelni a húgomat - ő csak kilenc éves, és nagyon örül, hogy nézi azokat a gyerekeknek készült főzőprogramokat, majd a mi segítségünkkel végrehajt néhány receptet, vagy segít sütemények és piték sütésében - mintha gazpachót készített volna, vagy lecsó. A recepteket olyan simán írják le, hogy a gyermek egyedül, csak kilencéves korában tudja kezelni őket. Itt is sokat kell segítenie. Ezért a jövőben hasonló könyvek illusztrációinak megtervezésekor azt javasolnám, hogy válasszon kevésbé infantilis képeket, és értékelje ki, hogy a gyerekek valóban hány évvel rendelkeznek, amikor elkezdenek főzni. Aztán kiderül, mint egy angol vagy német nyelvű tankönyvünk esetében, amelyeket korunkhoz vagy érdeklődési körünkhöz egyáltalán nem igazítottunk, miközben megpróbáljuk úgy tenni, mintha a korral járnának.
a főzés olcsóbb, mint az iskolai büfékben enni
Általánosságban azonban szeretem a könyvet, és támogatok minden erőfeszítést, hogy a tizenéveseket főzni tanítsák, legyen az lány vagy fiú. Egy nap kiköltöznek vagy bentlakásos iskolába jönnek, és megállapítják, hogy a főzés olcsóbb, mint az iskolai büfékben enni. És akkor biztosan meg fogják köszönni.