Párolt vöröskáposzta
A káposztát megtisztítjuk, megmossuk és felvágjuk. A kenőcsben apróra vágott hagymát sütünk, sózzuk, hozzáadjuk a rascát és a káposztát, ízlés szerint cukrot és lefedve pároljuk. Amikor a káposzta megpuhult, adjuk hozzá.
Párolt vöröskáposzta
A káposztát megtisztítjuk, megmossuk és felvágjuk. A kenőcsben apróra vágott hagymát sütünk, hozzáadunk káposztát, sót, ízlés szerint rascát, cukrot adunk hozzá és lefedve pároljuk. Amikor a káposzta megpuhult, adjuk hozzá.
Farm káposzta
A húst külön, a káposztát külön pároljuk. Megkóstolhatja a húst mindenféle fűszerrel. A káposztát babérlevéllel pároljuk. Ha a hús és a káposzta megpuhult, egy edénybe keverjük és hozzáadjuk.
Párolt vöröskáposzta
Az edényben felmelegítünk olajat, kockára vágott hagymát és rascát. Egy idő után hozzáadjuk a kristálycukrot, és mindent együtt főzünk, amíg a cukor karamellizálódik. Amikor egységes massza alakul ki, hozzáadjuk a reszeltet.
Párolt vöröskáposzta
Az edényben felmelegítünk olajat, kockára vágott hagymát és rascát. Egy idő után hozzáadjuk a kristálycukrot, és mindent együtt főzünk, amíg a cukor karamellizálódik. Amikor egységes massza alakul ki, hozzáadjuk a reszeltet.
Halászlé savanyú káposztával
A megtisztított és apróra vágott halat sós vízben forraljuk körülbelül 20 percig. Ezután szűrje le és csontozza meg a halakat. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk őrölt pirospaprikát, zabpelyhet.
Halászlé savanyú káposztával
A megtisztított és apróra vágott halat sós vízben forraljuk körülbelül 20 percig. Ezután szűrje le és csontozza meg a halakat. Finoman apróra vágott hagymát olajon megpirítunk, hozzáadunk őrölt pirospaprikát, zabpelyhet.
Sertés vörös káposztával
Veréb: A sertéshúst nagyobb darabokra vágjuk. A tálban zúzott fokhagymát, sót, rascát (zúzott) készítünk és ebbe a keverékbe csomagoljuk a húst. Mindkét oldalon erősen megpirítjuk olajban. Külön.
Káposzta karamellák
Tésztát főzünk, a legjobbak a házi palackok. Karamellizáljuk az olajban lévő cukrot, hagyjuk kihűlni, majd adjuk hozzá a káposztát, kicsit sózzuk meg. A káposzta felszabadítja a levét, és addig párolja a káposztáig.
Kassai káposzta füstölt hússal
Vízzel edényben főzzük meg a felszeletelt káposztát, adjunk hozzá füstölt húst, fűszereket és főzzük, amíg a hús teljesen megpuhul. Különösen klasszikus módon burgonyát főzünk.