- Codex Alimentarius
- A Szlovák Köztársaság nemzeti kapcsolattartó pontjának címe a Codex Alimentarius számára
- Codex Alimentarius Bizottság (CAC)
- Nemzeti Kód Kapcsolattartó pont (NCCP)
- Codex Alimentarius jogszabályok
- Szlovák nyelven elérhető dokumentumok
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2009
- A FAO/WHO Codex Alimentarius szerveinek üléseinek menetrendje 2010
- Tájékoztatás a küldöttek számára a Codex Alimentarius ülésein
- A Codex Alimentarius bizottság üléseinek archívuma
- A FAO/WHO Codex Alimentarius 2005 - ös üléseinek áttekintése 2008
- Információk a Codex Alimentarius üléseiről
- CAC találkozó (2010)
- CCGP találkozó (2010)
- CCMAS értekezlet (2010)
- CCMAS értekezlet (2009)
- CAC találkozó (2009)
- CCMAS értekezlet (2008)
- CCEURO ülés (2008)
- Archívum
- CCGP értekezlet (2007)
- CCMAS értekezlet (2007)
- CCEURO ülés (2007)
- CAC ülés (2006)
- CCMAS ülés (2006)
- CCNFSDU értekezlet (2005)
- CAC ülés (2005)
- CCMAS értekezlet (2005)
- CCEURO ülés (2004)
- CCMAS értekezlet (2004)
- CAC ülés (2003)
- EU-tagság a Codex Alimentarius Bizottságban
- Döntés az Európai Közösség csatlakozásáról a Codex Alimentarius Bizottsághoz
- A Codex Alimentarius Bizottság 2 éves uniós tagságának értékelése
- Az EU Tanácsának Főtitkárságának tájékoztató utasításai
- Az EU álláspontja a kockázatelemzés működési elvének tervezetéről
- A Codex Alimentarius döntéseinek tudományos alapja
- A Codex Alimentarius tudományos alapja
- Étel bemutatása
- Élelmiszerszennyező PAH-k
- Metilhigany halakban
- Akrilamid az ételben
- Tudományos tanácsadás az élelmiszerbiztonságról és a táplálkozásról
- A fejlődő országok részvételének elősegítése a FAO/WHO tudományos tanácsadásában
- Kockázatértékelés és SPS-megállapodás
- Egészségügyi és növény-egészségügyi intézkedések
- FAO Globális Kezdeményezés
- A CA és az ISO kapcsolata
- SPS értesítések
- Melamin és cianursav az ételekben
- A Codex Alimentarius szabványai és irányelvei
- HACCP irányelv
- A GMO-élelmiszerek kockázatelemzésének alapelvei
- CODEX STAN 16-1981 Tartósított bab és gyümölcs
- CODEX STAN 38-1981 Ehető gombák és ezekből készült termékek
- CODEX STAN 39-1981 Szárított ehető gombák
- CODEX STAN 55-1981 Gombakonzerv
- CODEX STAN 58-1981 Konzerv borsó
- CODEX STAN 131-1981 Hámozott pisztácia
- CODEX STAN 171-1989 Néhány impulzus
- CODEX STAN 175-1989 Szójafehérje termékek
- CODEX STAN 177-1991 Kókuszreszelék
- A Codex Alimentarius iránymutatásai az NCCP működéséhez
- Az élelmiszer-biztonság hirtelen veszélyeztetése esetén az információcserére vonatkozó alapelvek és iránymutatások
- A tej és tejtermékek higiéniai gyakorlatának kódexe
- Az élelmiszerek és takarmányok dioxinokkal és poliklórozott bifénekkel való szennyeződésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó gyakorlati kódex
- Az élelmiszerek ólomszennyezésének csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- A dió aflatoxin-szennyezésének megelőzésére és csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexe
- Az ökológiai élelmiszerekről szóló irányelv tartalma
- Az élelmiszerekben az akrilamid csökkentésére vonatkozó bevált gyakorlatok kódexének tervezete
- A kockázatelemzés működési alapelvei az államban
- Eljárási kézikönyv
- Eljárási kézikönyv
- A Codex Alimentarius Bizottság alapokmánya
- A Codex Alimentarius Bizottság eljárási szabályai
- Eljárások a kódszabványok és a kapcsolódó szövegek elkészítéséhez
- A Codex Alimentarius általános elvei
- Iránymutatások a CA Bizottság és a nemzetközi kormányközi szervezetek közötti együttműködéshez
- A részvétel elvei
- Definíciók a Codex Alimentarius alkalmazásában
- Iránymutatások a kódexbizottságokhoz és az ad hoc kormányközi munkacsoportokhoz
- Irányelv a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok tanácskozásainak lefolytatásáról
- Iránymutatások a kódexbizottságok és az ad hoc kormányközi munkacsoportok vezetőinek
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz (WG)
- Elektronikus munkacsoportok (EPS) irányelv
- A munkaprioritások meghatározásának kritériumai
- Irányelv a konkrét rendelkezések kódex-szabványokba és a kapcsolódó szövegekbe történő beépítéséről
- A 2006. évi eljárási kézikönyv jóváhagyott módosításai
- Iránymutatások az elektronikus munkacsoportok számára
- Útmutató a fizika munkacsoportjaihoz
- Eljárási kézikönyv
- CA oktatási csomag
- Hogyan készítsünk nemzeti véleményeket a kóddokumentumokról
- Mi a kódexbizottságok összetétele
- Hogyan épül fel a kódex
- Amivel a kódexbizottságok foglalkoznak
- Mi a kód
- A kódex története
- Kódexbizottsági ülések előkészítése
- Az állam érdekeltségi területei a kódexben
- A Codex Alimentarius üléseinek áttekintése
- A Szlovák Köztársaság Codex kapcsolattartójának könyvtárában elérhető dokumentumok
- Hírek - Hírlevelek
- Jogszabályok
- Szlovák jogszabályok
- Uniós jogszabályok
- Egészséges táplálkozás
- Táplálkozz egészségesen
- Táplálkozási cikkek
- Minőségpolitika
- EU minőségpolitika
- Mi a minőségpolitika?
- hírek
- Jogszabályok
- Termék nyilvántartási eljárás
- Bejegyzett és bejegyzett termékek a Szlovák Köztársaságban
- Bejegyzett védett elnevezések az EU-ban
- Nyomtatásfigyelés
- Letölthető dokumentumok
- Minőségi jel SK
- EU minőségpolitika
CCNFSDU értekezlet (2005)
A FAO/WHO speciális táplálkozásra szánt élelmiszerekkel foglalkozó kódexbizottságának 27. ülése
(CC NFDSU, Bonn, Németország, 2005. november 21-25.)
A találkozón 315 küldött, megfigyelő és tanácsadó vett részt 69 tagállamból, köztük 20 uniós tagállamból és 33 nemzetközi szervezetből. A találkozót Mr. Kühnle, a szövetségi fogyasztóvédelmi, élelmiszer- és mezőgazdasági miniszterhelyettes, aki hangsúlyozta annak fontosságát a kereskedelem integrálásában a csecsemők és a gyermekek táplálkozásának globális normáival, valamint az egészséges táplálkozás elveivel.
A megbeszélés előtt naponta került sor az EU tagállamai képviselőinek találkozójára, amelyet az EK Koordinációs Bizottság vezetett, hogy tisztázza az EU összehangolt álláspontját a találkozó egyes pontjaival kapcsolatban. Az ülés során a Koordinációs Bizottság elnöke az alkalmazandó szabályoknak megfelelően folyamatosan véleményezte az egyes szabványtervezeteket.
Táplálkozási ajánlások - rost
Számos küldöttség támogatta a 3 g értéket az eredeti 10 g-hoz képest, hogy kifejezze a szervezetre gyakorolt fiziológiai hatást. Az AOAC elemzési módszerek (CODEX STAN 234) szintén a vita részét képezték. Elhangzott, hogy a módszerekről, valamint a rosttartalom táblázat végleges változatáról a következő ülésen egyeztetnek. A fiziológiai hatás javasolt jelölése, pl. A "csökkenti a vér koleszterinszintjét", "befolyásolja a bél mikroflóráját" és mások megjegyzések nélkül maradtak. Egyes delegációk kifogásolták azt a javaslatot, hogy hagyják ki az italok folyékony formában kifejezett rosttartalmát (pl. Gyümölcslevek); emiatt megmaradt az erre a formára vonatkozó rendelkezés.
A hozzáadott vagy módosított tápanyag-referenciaértékek címkézése
A több kifogásra tekintettel a bizottság megállapodott abban, hogy a dél-afrikai küldöttség vezetésével folytatódik az elektronikus munkacsoport munkája. Az anyag figyelembe veszi a tápanyag-referenciaértékek meghatározásának alapelveit az egyes népességcsoportoktól függően.
Gabonaalapú feldolgozott élelmiszerek szabványa csecsemőknek és kisgyermekeknek
Nagy figyelmet fordítottak a szénhidrátszint csökkentésére, összhangban a WHO táplálkozással kapcsolatos, az elhízás megelőzését célzó globális stratégiájának céljaival, az étrendben lévő teljes energia legfeljebb 10% -áig. Az adalékanyagok területén egy lista készült néhány adalékanyag tartalmáról és a technológiai segédanyagok kizárásáról. A címkézés szempontjából úgy ítélték meg, hogy ezt szigorú tudományos vizsgálatok alapján megengedhetik a nemzeti élelmiszerjogszabályok. Néhány afrikai, indiai és tanzániai küldöttség fenntartásait fejezte ki a szóban forgó határozattal kapcsolatban.
A bizottság egyetértett a „gluténmentes eredet” megjelölés szövegében, ha a termék gluténmentes összetevőkből áll. Megállapodtak abban, hogy a javaslatot továbbítják a Codex Alimentarius Bizottságnak.
A speciális gyógyászati célú csecsemőknek és kisgyermekeknek szánt élelmiszerekre vonatkozó szabvány felülvizsgálata
A szabványtervezet A. része:
A megbeszélés a csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerek összetételére összpontosított. A munkacsoport javasolta a táplálkozási paraméterek két csoportra (alapvető tápanyagok és optimális tápanyagok) felosztását, valamint a kockázatértékelés és a táplálkozásbiztonságon alapuló ajánlott határértékek alapján a felső határértékek meghatározását maximális szintként.
A minimális és maximális mennyiség meghatározására vonatkozó általános elvek kiegészítése a módosított szabvány mellékletének része lesz.
Megerősítést nyert, hogy csak tehéntej vagy más állatok teje, vagy ezek keveréke használható fel a kisgyermekek táplálkozásának előkészítésére. A tejfehérjék kiszámításához 6,25 konverziós tényezőt is megvitattak. Figyelmet fordítottak a fehérjék és zsírok minőségére is. Tekintettel a csecsemő ételek cukrának hozzáadására, azt javasolták, hogy csak előfőzött és zselésített cukrokat alkalmazzanak. Néhány tápanyag értékét, különösen azok legalacsonyabb és legmagasabb tartalmát, szintén megvitatták és javasolták. A kérdés megoldása a létrehozott elektronikus munkacsoporton belül folytatódik.
Tudományon alapuló tudományos állítások
Az egészségre vonatkozó állítások terén előrelépés történt. Franciaország készített egy dokumentumot, amely tudományos vizsgálatokon alapuló háromféle állítást javasol, de a tudományos tanulmányokat folytatni kell. A dokumentumot véleményezés céljából továbbítják az államnak, és a bizottság a következő ülésén foglalkozik vele.
Következtetés
A Codex Alimentarius szabványtervezet az Európai Unió jogszabályainak szakértői alapja. Egységesítik az élelmiszer-biztonság és a fogyasztóvédelem elveit a nemzetközi élelmiszer-kereskedelem szempontjából. A Szlovák Köztársaság képviselőjének részvétele a találkozón lehetővé tette az EU álláspontjának támogatását a különleges táplálkozási célú élelmiszerek egészségbiztonságának közös elveinek előmozdításában.
MUDr. Iveta Trusková
A Szlovák Köztársaság Közegészségügyi Hivatala