Wasabi, japán torma por 25g
Bizonyára észrevette már, hogy a wasabiról elsősorban a friss, főtt tenger gyümölcsei kapcsán beszélnek. A wasabit C- és B6-vitaminokban (piridoxin), magnéziumban és kalciumban gazdag csemegének tekintik. Nagyon kevés nátriumot tartalmaz, nincs koleszterin és zsír. 100 gramm wasabiban 80 kalória van. A forró chili paprikával ellentétben nem kell attól tartanunk, hogy a wasabi további emésztést okoz számunkra, mivel a fűszeressége gyorsan elhalványul.
Használat: Leggyakrabban a rizs és a hal közötti "sushi tekercsbe" adják, hogy az aromája ne tűnjön el, és a kellemetlen halszag semlegesítése érdekében. Még a japán speciális sashimi, azaz friss haldarabok sem nélkülözhetik a wasabit. Gyakran megkóstolhatjuk a japán tormát szójaszószsal kombinálva.
Összetevők: torma, mustár, 10% wasabi
Tartalom: 25g