Elakadt bogarak (helyesen nevezik céklának), a hatalmas tápanyagmennyiség miatt, egyre inkább a szinonimájaként fordul elő természetes gyógymód vagy szokásos megelőzés. A nagymamák a bogarat különféle betegségek elleni "harcosként" is emlegették. Hallottál már ilyen cékla jelzőt? Hisszük, hogy igen! Ezért döntöttünk úgy, hogy megkezdjük a hegesztett répa elkészítését, és így biztosítjuk a vas, kalcium, foszfor, magnézium és sok más tápanyag vagy vitamin természetes ellátását. Tehát te is elkezdesz főtt bogarat készíteni, a miénkkel ellenőrzött recept 🙂

eljárás

A hegesztett répa eljárása 6 gyors és egyszerű lépésben:

1. Possrava hozzávalók és főzés

Természetesen, ha minél több vitamint és tápanyagot szeretne szerezni a testmozgásból, keresse meg a lehetőségeket az otthoni testmozgás biztosítására, akár idős anyáktól, ismerősöktől, akár a hagyományos piacoktól. A szerencse rám mosolygott, mert a családban van egy kertész rajongó, aki ellátta velünk házi cékla a saját mezőnkből carefully Óvatosan eltávolítottunk több szennyeződést és iszapot erről a gyakorlatról, és egy nagy fazékba tettük, hogy héjazás nélkül körülbelül egy órán át forraljon, a méretétől függően. Folyamatosan ellenőrizzük a gyakorlatot, hogy közben nem puhult-e meg középen (villával ellenőrizzük).

A közepes méretű vörös répa a legalkalmasabb. De azt mondtuk magunknak, hogy az adományozott ló nem nézi a fogát, igaz? Cooking Főzés után hagyja egy ideig a levegőben hűlni, majd merítse hideg vízbe. A bőr fellazul, és boldogan lehámozhatjuk. Alternatív megoldásként, ha bármelyik része hámozatlan marad, használjon kést. Valaki még meleg állapotban szokta hámozni, de nekünk bevált, hogy csak hideg állapotban távolítsuk el a bőrt.

2. Szeletelés/reszelés:

A bogarat reszelőn reszeljük le, vagy vágjuk úgy, ahogy nekünk megfelel (akár hasábburgonya, szelet, akár valaki kerekekre vágott hegesztett répapép). Úgy döntöttünk, hogy reszelünk a reszelőn, mert így lehet a legjobban fogyasztani.

3. Az infúzió elkészítése:

2 liter víz, ½ csomag őrölt rasca, tehetünk teáskanál egészet, ½ rakodót, 0,6 kg cukrot, ½ ecetet, 2 teáskanál sót. Keverje össze az összes hozzávalót és főzze össze. Az említett infúzió kb. 5 kg cékla felhasználására alkalmas.

4. Zárt bogár kitöltése:

Természetesen először lekvárpalackokat készítünk a preferenciák szerint. Hasznosnak bizonyult számunkra a kisebb palackok megtöltése, amelyek még tűzállóbbak, még akkor is, ha a finomságot, például egy lezárt bogarat, munkához vesszük.

  • 370 ml-t tartalmazó pohárban körülbelül 90 ml infúziót
  • 720 ml-es pohár esetén körülbelül 180 ml infúzió
  • Literes csészékhez körülbelül 250 ml infúzió.

Adagolt infúzióval töltsön csészékbe szeletelt vagy reszelt céklát úgy, hogy a felső réteg az infúzióval együtt a csésze széle alatt kb. 10 mm-re érjen el.

80–85 fokos hőmérsékleten a lezárt bogár sterilizálása 720 ml-es csészékig körülbelül 20 percet vesz igénybe.

6. Tárolás:

A többi lekvárhoz hasonlóan javasoljuk, hogy az elakadt céklát fejjel lefelé fordítsa, és takaróba csomagolja. Megszoktuk (mint a legtöbb lekvár), matricákkal is megjelöli a lezárás dátumát 🙂

Tartósított tormabogarak

Tartósított tormabogarak ez is az egyik nagyon népszerű lekvár. A torma megadja a céklának a szükséges (jellegzetes) ízt. A tormát azonban körültekintően kell kezelni, mert igazán erős és specifikus íze van. Bár nagyon nagyon egészséges - főleg a kertből kiásott. Tehát mindenki tormát ad ízlés szerint. A tormát a lehető legfinomabban kell reszelni, hogy ne zavarja a fogyasztást. A tormát alaposan összekeverjük a felszeletelt céklával, majd csészékbe töltjük ugyanúgy, mint a torma nélküli főtt bogár receptjét.

Tehát milyen ritka erőforrás a cékla (hegesztett cékla)?

  • A rák megelőzése
  • Erősíti a szívet
  • Kiváló a szervezet méregtelenítésére
  • Vitaminokban (A, B, C, K), vasban, szelénben, foszforban, cinkben, magnéziumban, rézben, kalciumban, folsavban gazdag….
  • Fehérje-, szénhidrát- és egészséges zsírforrás
  • Támogatja a máj és a vesék működését
  • Erősíti a hajat és a körmöket
  • Csökkenti a magas koleszterinszintet
  • Szintén ajánlott fogyáshoz: Nem csak étrend-kiegészítőként szolgál, hanem magas vizelethajtó hatása is van, ami előnyös a szervezet számára.

Annak érdekében azonban, hogy Ön maga tudja megítélni, hogy a cékla alkalmas-e a fogyásra, vessen egy pillantást a lezárt cékla (100 g-ra felsorolt) tápértékére:

41 kcal/172,2 KJ

Fehérje - 2,1 g

Hisszük, hogy receptünknek köszönhetően imádni fogja a céklát (sokak számára, talán eddig vonzó zöldségnek vélték), és szerepeljen a menüben 🙂 A legkisebbek biztosan élvezni fogják ezt a remek házi lekvárot. azonban hegesztett bogarak gyerekeknek Nagyszerű kiegészítő lehet vitaminok vagy tápanyagok számára gyermekkorban.

Fotó recept

A cékla idei termése

Főzés után hámozzuk meg a céklát, mint a burgonyát. Könnyű és gyors.

A megfőtt és meghámozott céklát kockákra vágjuk, vagy reszeljük le.

Készlet főtt cékla télire 🙂

Fórum

Zavarana édeskömény nélkül is megkóstolta az ízemet. Ha nem használja, akkor nem biztos, hogy annyira tetszik neki, még akkor is, ha annyira nem jár oda.

Nálunk is így nyikorog. Nem szeretem a kocka bogarakat, így sokkal, de sokkal jobb és finomabb. És a tormáról nem is beszélve! Még a hétköznapi kenyér mellett is.

Ez az én éves receptem a cékla konzervre. Az egész családnak ízlése van, és senki sem tiltakozik:

ánizs vagy rascu (mit akarsz tőle).

Megpróbáltam kombinálni is - a céklába káposztát kevertem, ami nekem maradt a hordóba rakodástól 1: 1 arányban. Nagyon klassz is volt. Ezzel kísérletezhet. Biztos vagyok benne, hogy a többit már ismeri.

Az eljárásom a vörös répa forralására ugyanaz, de takaró nélkül reszelt tormát adok hozzá. Ha DIA recepteket keres, akkor nem cukrot adok, hanem egy üveg 1 tbl Spolarint, különben minden ugyanaz, mint az édesnél.

Talán a cékla konzerv receptjét is szolgálom:

2-3 kis bogár, só, 2 evőkanál reszelt torma, 1 csésze víz, 2 cukorkocka, 3-4 evőkanál ecet, 1 evőkanál olaj és ánizs.

A céklát sós vízben megfőzöm, meghámozom, reszelem, tormát és ánizsot, olajat adok hozzá. Forraljuk fel a vizet rövid ideig ecettel, sóval és cukorral, hagyjuk kihűlni, majd öntsük rá a céklát.

A céklát vízben megfőzöm, forrón meghámozom és hozzáadom a reszelt tormát. Kb. 1 liter vizet forralok cukorral, sóval és köménnyel. Az infúziót lehűtöm, a céklát leöntöm, mindent összekeverek és csészékbe teszem. Kb. 10 percig sterilizálom.

Torma nélkül sem tudott edzeni. A tormától a cékla jó ízű, először csíp, de idővel átmegy a céklán és lágyabb.

A főtt cékla nagyon egészséges, egész évben fogyasztható, ezért főzéskor nem kell spórolni. A receptemet valószínűleg dédanyám is használta 🙂

A főtt és megtisztított céklát nagyobb szemű reszelőn, kevés tormával reszeljük le, öntsünk hideg infúziót. Ezután forraljon fel 2 liter vizet 7 dcl ecettel 1/2 kg cukorral, 2 teáskanál reszelősóval, egy csipet édesköményvel, hogy összeforrjon, hagyja kihűlni és kész. Jó ízlés 🙂

Van jobb recepted a cékla lekavarására? Oszd meg vele, és írj nekünk a megjegyzésbe.