Ez a tápláló zöldségleves ideális ebédként vagy vacsoraként, amely nemcsak nagyszerű ízével, de tökéletesen jóllakatos is. A nagy mennyiségű zöldségnek köszönhetően rengeteg vitamint és rostot is biztosít a szervezet számára.
Megközelítés
Először elkészítjük a zöldségeket. A hagymát durván, a zellert vékony szeletekre, a póréhagymát vékony körökre vágjuk. A brokkolit rózsákra vágjuk és durván feldaraboljuk. Nyomja meg a fokhagymát, és a cheddart finomra reszelje.
Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és megpirítjuk rajta a hagymát, a zellert és a póréhagymát, és addig pároljuk, amíg minden meg nem puhul.
Adjunk hozzá fokhagymát és pároljuk egy percig.
Öntsünk hideg csirkehúslevest és forraljuk fel.
Adjunk hozzá brokkolit, és főzzük körülbelül 8 percig, amíg megpuhul.
Adjunk hozzá még spenótot a keverékhez, és főzzük még egy percig.
Vegye le a lángról, keverje hozzá a sajtot, és mindent simán keverjen össze.
Szükség szerint sózzuk és tálaljuk.
TÍPUS: Ha ezt a levest teljesen vegetáriánusan szeretné fogyasztani, cserélje ki a húslevest zöldséglevessel vagy csak vízzel.