Mit készít a barátainak? Szeretne valami eredetit és egyben érdekeset? Mit fog mindenki élvezni ... és azonnal kérjen receptet a készítéshez? A zöld praliné pontosan az a megoldás, amelyet keres. Tálalásukkor azonban célszerű egy nagy tál zöldségsalátát és szeletelt teljes kiőrlésű kenyeret az asztalon tartani. Nem kell aggódnia a zsírok miatt, sőt, 1 praliné csak alig több mint három gramm telített zsírsavat tartalmaz, amelyek bevitelét egészséges életmód alatt kell tartanunk.
Hozzávalók
100g pisztácia
250g ricotty
50g reszelt parmezán
1 PL olívaolaj
10 ml teljes tej
só, fehér bors, moringa
Az elkészítés módja
A pisztácia felét finomra, a másik felét durvára darálja. A pisztácia mellett más típusú dióféléket is készíthet a praliné csomagolásához, tökmag, fenyőmag vagy mandulaforgács is alkalmas. Azonban mindenféle diófélét és magot szárazra sütjük. Egy tálba kenjünk ricottát és reszelt parmezánt, őrölt pisztáciát, olívaolajat, moringot, fehér borsot, sót és tejet (vagy tejszínt). A keverék enyhén ragadós, ezért 30 percig hűtőszekrényben tárolja. Kihűlés után két kanállal formázzunk golyókat, amelyeket azonnal zúzott pisztáciába vagy más dióba csomagolunk, amelyeket moringporral is összekeverhetünk, hogy szép friss zöld színt kapjunk. Tálalás előtt tartsa a pralinét hűvös.
Táplálkozási értékek
Energiaérték: 1252 kj
Fehérje: 14,2 g
Szénhidrátok: 7,81 g
Zsír: 22,45 g
kiváló magnézium-, szelén-, kalcium- és cinkforrás
Ez a "kövér" recept biztosan nem fogja megfélemlíteni a tápértékét. Ha minőségi összetevőket használ, kiváló telített és telítetlen zsírsavforrásokat biztosít a testének. Maga a pisztácia réz és mangán forrása. A réz elengedhetetlen a vas megfelelő felszívódásához. A mangán viszont elengedhetetlen antioxidáns enzimeink működéséhez, amely segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök támadásától. Minden étkezésnél találunk egy darab egészséget!