A Love Yourself #ingredient utolsó borsó receptje ez a remek zöld tál:). Hétfő óta vettem egy ilyen rövid egészséges kihívást (Whole9), mivel úgy éreztem, hogy rövid visszaállításra van szükségem. Talán továbbviszem, mert nyár van! Ily módon további receptek kerülnének hozzá, amelyek csak az alapanyagokból származnak. Ezen kívül ma van az élelmiszer-forradalom napja, és ennek a napnak csak a legjobbakra van szüksége!:)

Borsó receptet akartam, ahol egészben, a hüvelyeket is beleértve, fel lehet használni. Brokkolival, újhagymával, bazsalikommal és kakukkfűvel kombinálva igazán remek finomságot kap. Fehérjét adtam hozzá tojás és prosciutto formájában, zsírokat kókuszolaj, fenyőmag és olívaolaj öntettel. Ez csak egy nagyszerű kezdet a napnak. És ha nem reggeliként, akkor ez a papkó mindenképpen alkalmas gyors egészséges vacsorára:).

zöld

Ennek a hegymászó előételnek bizonyára van valami, amivel kellemesen meglephet minket. A friss zöldborsó viszonylag alacsony kalóriatartalmú, emellett nem tartalmaz telített zsírsavakat és egy halom egészséges anyagot.

Érdekes például rosttartalma, amely támogatja a perisztaltikát, segít a túlsúly elleni küzdelemben és megvédi a vastagbélünket a rák kialakulásának lehetőségétől.

A zöldborsó fogyasztásával szervezetünket elsősorban A-vitaminnal (látás), folát-B9-vitaminnal (a szövetek növekedésének és a sejtek működésének támogatásával) és C-vitaminnal (immunitás) látjuk el.

Ebben a friss zöldségben található antioxidánsok, például a lutein, a zeaxanthin és a béta-karotin (A-vitaminnal együtt) problémamentes látást és a retina károsodásának megelőzését biztosítják számunkra.

A helyzetet tovább rontja, hogy a zöldborsó kiváló ásványi anyagforrás is, például vas, mangán, kalcium, magnézium és kálium, amelyek elengedhetetlenek az anyagcsere megfelelő működéséhez.

Hozzávalók: (a mennyiségek adagonként vannak megadva)

  • 100g brokkoli - rózsák apróra darálva
  • 100 g friss borsó, amelyből eltávolítjuk a fejeket (azt a részt, amellyel a szárhoz kapcsolódik)
  • 1 fiatal hagyma
  • egy kis friss bazsalikom és kakukkfű
  • só, bors
  • 1 teáskanál kókuszolaj
  • 1-2 lágy tojás
  • 1-2 szelet prosciutto
  • 1 teáskanál sült fenyőmag (vagy mandula, dió, .) - 2 perc száraz serpenyőben
  • öltözködés- 1 evőkanál olívaolaj, 1/2 teáskanál dijoni mustár, 1 teáskanál citromlé

Megközelítés:

  1. A hagymát apróra vágjuk, és brokkolival együtt kókuszolajban kb. 2 percig pirítjuk. Só és fűszerezés.
  2. Hozzáadjuk az öblített borsót és további 3 percig sütjük folyamatos keverés mellett. Csepegtessen kevés vízzel (30 ml), és főzze egy ideig, amíg a víz elpárolog. Körülbelül még 2 perc.
  3. Vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá friss fűszernövényeket. Összekeverjük.
  4. Tegye a zöld keveréket egy tálba, helyezzen rá tojást, sonkát és diót. Megöntözzük az öntetet és kipattanhatunk:).