Mindenről szól

1. tipp: Melyik a legdrágább sajt

1. tipp: Melyik a legdrágább sajt

A sajtot különleges finomságnak és recepteknek tekintik a mai napig, egyszerűen nem találja meg. Azonban a legszokatlanabb és legdrágább Roquefort sajtot nem ismerik el annyira, mint gondolnád, és a szerb "Pula". Nagyon kevesen tudnak róla, mert nem mindenki számára elérhető.

Melyik legdrágább

utasítás

Szerbiában a sajtot a világ legdrágábbjának ismerik el, az ínyenceket "Poole" néven ismerik. A speciálisan képzett alkalmazottak az ősi receptek szerint készítik a tej tejet, és érdekes, hogy az ember csak egyetlen műveletet hajt végre, nem ismerte az egész főzési folyamatot. Ez a főzés titkának megőrzése érdekében történik.

A ritka sajtok gyártásában minden fontos. A termelés "Pula" használják csak tej szamár balkáni fajta, és az előkészítés a régi hagyományok, nem csak helyreállítani a legendás sajt ízét, hanem befektetni a lelkedbe, hogy egy igazi ritka csemege. A szamártejet nagyon hasznosnak tartják, az ókorban értékelik, az ókorban tudta jótékony tulajdonságait. Ezt a tejet Kleopatra is felhasználja szépségének megőrzésére - ha egyáltalán van valami, állítólag erről a hagyományról szól.

Nehéz elképzelni, hány szakértőt hajlandó fizetni egy ilyen fantasztikus árért. Ez a sajt kilogrammonként több mint ezer dollár, és ez a restaurátorok eladási ára.

A szerb sajt soha nem árul fejet, mint általában. Kis piramisok vagy hordók formájában állítják elő, amelyek súlya legfeljebb 250 gramm. Először is, a csomagolás és az értékesítés megkönnyítése érdekében, másrészt egy kilogramm előállításához 25 liter tej kell. Azonnal főzzön, és sok minden egyszerűen veszteséges.

Különös, hogy egyáltalán nem használja ezt a sajtot az ételek elkészítésekor. Gyönyörű elszigeteltségben szolgálják fel, de még a legigényesebb ügyfelek számára is az étterem tulajdonosai készek egzotikus ételeket kínálni - sajt "Pulában", arannyal díszítve.

By the way, egyetlen boltban sem "Pula" nem található, ez az alapvető helyzet a sajtkészítők és a sikeres marketing lépés. Ezenkívül a "Pula" csak egy helyen készül - a belgrádi szerb rezervátumban lévő gazdaságban. Ahogy mondani szokás, úgy tűnik, hogy itt mindent úgy hoztak létre, hogy a világ legszebb sajtjává váljon - csodálatos ökoszisztéma, ritka vadfajok, a folyók és tavak érintetlen tisztasága. A szamarak, amelyekből a szerbek saját sajtot készítenek, friss fűvel táplálkoznak a rezervátum eredeti lejtőin, amely az ínyencek zarándokhelyévé vált. Egyébként ez kevesebb pénzt hoz, mint maga a sajt.

Úgy tűnik, hogy ez a híres finomság hasonló a "Mancheng" nevű spanyol sajthoz, ugyanolyan fehér és omlós, de a "Pula" szokatlan és mély ízű, forró utóízzel rendelkezik. Azok, akik nem engedhetik meg maguknak a szerb finomságot, hogy a "Mancheng" -et olcsóbb sajtváltozatként kapják ízlésük és illatuk szerint, "medence".

2. tipp: Mi a különbség a drága sajt és az olcsó között

Szakértők szerint a különféle sajtok száma meghaladja a 2500 ezer fajt. Oltó, savanyú tej és olvasztott, valamint félig szilárd és kemény - egy csoport, ahol ezt a népszerű terméket szokás megosztani az országban.

Lágy sajtok

félig szilárd

Pácolt és olvasztott sajtok

3. tipp: Hogyan adjunk alamizsnát

Szinte minden nap megyünk a városba, találkozunk hajléktalanokkal, az emberek megvetéssel hívják hajléktalannak. A metró közelében, az állomás, a piac közelében, és természetesen az egyes templomoknál találkozhat pályázókkal, sőt igényes hajléktalanokkal is. Sok embernek több kérdése van ezen a ponton: hogy beadják-e vagy sem, és hogyan és hogyan kell beadni.

utasítás

Ha elmész dolgozni, és útközben találkozó vagy, aki pénzt kér tőled. Ne légy lusta, és kérdezd meg, miért van rá szükségük. Gyakran kérnek ételt. Ez a legegyszerűbb eset. Menj el vele a boltba, és vásárolj neki valamit, amitől évek óta nélkülözik. Rendezze úgy a nyaraló embert, mintha a régi barátja lenne. Alkalmas és füstölt csirke, drágább kolbász, sajt, joghurt. Egyszóval, egyikükben sincs snack és szinte soha nem vásárol ételként. És még ha eleinte becsap is, akkor is őszintén hálás leszel.

Soha ne adj pénzt, ne milyen körülmények között. A koldusok általában ilyen lelkileg szenvednek lelkileg, és többnyire nem tudnak megfelelő módon rendelkezni a pénzzel. Vegyél neki valamit, amire szüksége van. Képzelje el legalább egy pillanatra az életét és problémáit.

Ha segít a betegeknek, nem vásárolhat gyógyszert. Csak rabnak küldhet szállítmányt. Nem küldhet csak játékokat és ruhákat árvaházba. Őszinte segítség iránti vágy nélkül mindezt gyengíteni fogja. A gyógyszerek irigységet váltanak ki másokban, az elítéltek elveszítik az összes csomagjukat a kártyákban, a gyermekotthonból érkező gyerekek pedig rendes zsarolókká válnak. Meg kell látogatnunk a beteget, gyógyszert kell vásárolnunk neki, beszélnünk kell más betegekkel, és kevés ünnepet és örömöt kell nekünk adni. Válaszolnia kell az elítéltnek, reményt keltsen neki és gondolkodásra késztesse az életét. Jöjjön el az árvaházba, hozzon játékokat, énekeljen velük, rajzoljon, édességeket kezeljen.

4. tipp: Tekercses sajt - melyiket válasszuk

A krémsajt szinte minden tekercs receptjének szerves része, finom és finom ízt kölcsönöz ennek a tálnak. A tekercskészítés során azonban a közönséges sajt nem egyezik, a japán konyhában erre speciális típusokat használnak.

A tekercsekben a leggyakoribb sajt a "Philadelphia". Oroszországban ez a sajt Európából származik, ami viszonylag drága termék az orosz fogyasztók számára, és nem található meg minden üzletben. A Philadelphia sajt magas ára és hiánya a szupermarketek polcain nem teszi lehetővé, hogy teljes mértékben megvalósítsuk a japán konyha népszerű receptjeit és otthon elkészítsük a megfelelő tekercseket.

Még ha nincs is Philadelphiana sajtkészítő tekercs, ne essen kétségbe. Sok más fajta tökéletesen felváltja a Philadelphia sajtot. E fajok egyike a "Buko". Összetételében ez a krémtermék hasonló a Philadelphia sajthoz, és ideális választás a tekercsek töltőanyagainak előállításához. A "Buko" sajtot nemcsak kiváló íztulajdonságai jellemzik, hanem demokratikusabb ára is van. Ezenkívül a "Buko" tekercses sajt szinte bármelyik szupermarketben könnyen megtalálható. Éppen ezért ezt a fajta sajtot gyakran használják japán konyha elkészítésére számos étteremben és sushi bárban.

Ha otthon készíti el a tekercseket, és nem találja a keze alatt a "Buko" sajtot, akkor kicserélheti az "Almette" sajttal. Ez a fajta a túrótípushoz tartozik, és nagyon enyhe és finom íze is van. Azonban a "Buko" tekercses sajttal ellentétben, amelynek zsírtartalma kevesebb, mint 25%, az "ALMET" sajt zsírszázaléka 65%, ill. Ha diétás tekercseket tervez főzni, akkor jobb, ha ezeket használja könnyű krémsajt Crème bonjour. Ennek a sajttípusnak sokféle fajtája van, így mindig kiválaszthatja a tekercs receptjéhez legmegfelelőbb lehetőséget.

A fenti sajtfajták mellett a "Feta" vagy a brácsa sajtot is felhasználhatja a tekercsek elkészítésekor, de ha azt szeretné, hogy vegyértéke ne térjen el a valóditól, akkor jobb, ha sajt sajtokat használunk töltelékként.

5. tipp: Milyen könnyű salátákat készítenek az éves asztalhoz

Oroszországban a vendégek találkozásának hagyománya az egyik legrégebbi és legnépszerűbb. Általános szabály, hogy a tulajdonosok az ünnepi asztal legjobbjait mutatják be, beleértve azokat a termékeket is, amelyeket a szokásos napokon nem használnak.