tény

Retek nélkül sokan el sem tudunk képzelni egy ízletes salátát. Alkalmas köret különféle ételekhez, és külön is fogyasztjuk. De tudod, miért érdemes jobban odafigyelni rá?

5 étel szerintünk egészséges

Mit kell tudni a retekről

Egy retekben nagy mennyiségű tápanyag található. Például a C-vitamin, amelyet naponta kell bevenned. A test nem tárolja és kiküszöböli annak esetleges feleslegét. Ez a vitamin erősíti az immunrendszert és támogatja a kollagén termelését, amely része az egészséges bőrnek, csontoknak, porcoknak és ínyeknek, és fontos szerepet játszik a sebek és égések gyógyulásában.

Ha akár fél csésze apróra vágott retket is ad a salátához, akkor az ajánlott napi adag 14 százalékát kapja.

Ezek a zöldségek rostokban is gazdagok, ami fontos a megfelelő emésztéshez. Ugyanakkor csökkenti a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek vagy a vastagbél és a végbél rákjának kockázatát. A retekben található egyéb anyagok szintén a rák ellen hatnak - az úgynevezett izotiocianátok, amelyek elpusztíthatják a rákos sejteket.

Az egészség szempontjából is fontos, hogy a reteknek minimális a kalóriatartalma. A folsav, B-vitaminok, K-vitamin, kálium, mangán, magnézium, kalcium, vas, foszfor, nátrium vagy cink tartalma szintén kedvező lesz.

Kínában készült

Tudta, hogy a retek Kínából származik? Innen a 16. század elején eljutottak az északi féltekére, ideértve Európát is.

Egészségügyi rokonok

A retek kapcsolódó zöldségei a brokkoli, a torma és a karfiol.

Meleg nyár - éles retek

Elgondolkodott már azon, hogy miért ugyanaz az a retekfajta évente más és más? Ezt a tényt befolyásolja az, hogy milyen volt a nyár az előző évben. A hosszú meleg nyári hónapok élesebb retket jelentenek.

Valuta

Az ókori Egyiptomban retek, hagyma és fokhagyma fizetett a piramisokat építő munkásokért.

Nagy kis golyók

Néhány retekfaj súlya akár 45 kilogramm is lehet.

Megmentették Scarlettet

Scarlett O'Hara éhező hősnője számára a retek egy ponton megmentés volt. Nem talált más ételt a háború sújtotta országban. Ekkor jelentette be egy dicsőséges mondatot, amely megváltoztatta az életét: "Isten tanúskodjon nekem arról, hogy soha többé nem fogok éhen halni".

Gyorsan nőnek

A retek technikai nemzete a Raphanus, ami azt jelenti, hogy "gyorsan megjelenik". Ez a zöldség valójában nagyon gyorsan nő, mindössze 25 napig.

Retek éjszakája

Noche de Rabanos - A retek éjszakáját mindig a mexikói Oaxacában rendezik december 23-án

A puffadás segít

A retek segíthet a hasi fájdalmakban és a horkolásban.

Falazok, amikor lefogyok

Egy csésze apróra vágott retek súlya csak 19 kilokalória.