hogy

Az ősz egy varázslatos időszak, tele színekkel, változatossággal, érő gyümölcsökkel, de változik az időjárásban is, főleg a betakarítás időszaka. Inspirációként hozok 10 átható őszi ételt. A szőlőtől a gesztenyéig vannak ételek a szépség, az egészség, az öröm és a jólét érdekében. Számos tipikus étel van ebben a szezonban, amelyek kulcsszerepet játszanak az őket fogyasztók egészségében és későbbi pszichofizikai szépségében. A szőlőtől a ráncoktól a narancsbőr elleni gombákig 10 főszereplője van az ősznek, akiknek nem szabad hiányozniuk a kamrában, hogy egészségesek legyetek és még mindig fittnek érezzük magunkat! Tippek, hogy meddig maradhat fiatal és egészséges .

1. Tök

Semmit nem dobnak ki a sütőtök gyümölcséből: a magoktól a húson át a bőrig mindent felhasználnak. Tehát, ha tököt készül Halloweenre, ne dobjon el semmit. Gazdag rostforrás, a cellulóz gazdag karotinoidokban és vitaminokban. Jó C-vitamin-, kálium-, mangán-, folsav- és pantoténsav, omega-3 zsírsav, B1-, B6-, B3-vitamin és rézforrás. Természetesen a tápanyagok ilyen spektruma támogatja egészségünket és szépségünket. A mag értékes cinkforrás, antimikrobiális, gombaellenes és vírusellenes tulajdonsága miatt megakadályozza a hólyag gyulladását, régóta használják a prosztata kezelésében. Javítják a bőr állapotát, és kiváló rostforrás és egyszeresen telítetlen zsírsavak. A folsav segít csökkenteni a homociszteint, amely károsítja az érfalakat, és segít megvédeni a vastagbélsejteket a ráktól. Étrendünkben a tökmag segít növelni a növényi fehérje bevitelét.

2. Csicsóka

Magas rosttartalommal rendelkeznek, segítenek fenntartani az emésztőrendszer megfelelő működését és a jó perisztaltikát. Ezek az egyik legjobb inulinforrás, amely elősegíti a stabil vércukorszint fenntartását. Cukorbetegek számára is alkalmasak. Az inulin elősegíti az egészséges mikroflóra növekedését a belekben, természetes prebiotikumnak tekintik. Vasat, káliumot és magnéziumot, C-, A- és E-vitaminokat tartalmaznak, amelyek segítenek a szabad gyökök elleni küzdelemben, és így védenek a rákkeltők és a gyulladások ellen.

3. Gomba

A gomba kiváló kiegészítője az étlapnak, alacsony az energiaértéke, de mégis magas a tápértéke. Olyan anyagokat tartalmaznak, amelyekre az emberi testnek szüksége van a tevékenységéhez (fehérjék, aminosavak, vitaminok, esszenciális ásványi anyagok, cukrok és zsírok). Magas víztartalom és ásványi sók, amelyek fontosak a csontok, a körmök és a fogak megerősítéséhez. Különösen a nők számára nagy előny, hogy a gombafogyasztás után nem híznak és jóllakottság érzetét kelti. Ezért fogyókúrás étrendben használják őket, és cukorbetegek is. A gombák jótékony hatással vannak az emberi pszichére is.

4. Gesztenye

A gesztenye kiválóan elősegíti a bélmozgást. A gesztenye fogyasztása pozitív hatással van a bőrre, a körmökre és a hajra. Segítenek a belek és az emésztőrendszer aktivitásának javításában, szív- és vesebetegségek esetén is alkalmasak, erősítik a csontokat és az ízületeket. Nem tartalmaznak glutént, ezért azok is fogyaszthatják, akik celiakia betegségben szenvednek (egészben vagy gesztenye liszt formájában). Nem tartalmazzák szinte nincs kalória! Nagyon értékesek a teljes fehérjék magas tartalma miatt. Gazdag B-vitaminokban, vasban, kalciumban, cinkben, magnéziumban és foszforban.

5. Szőlő

A szőlő alacsony kalóriatartalmú, fiatalító hatású, "megtisztítja" az ereket, a beleket és a veséket. A szőlőfogyasztás megelőző hatású a szív- és érrendszeri betegségek ellen, módosítja a koleszterint, különösen a vörös fajtákat, amelyek gazdagabbak antioxidánsokban és flavonoidokban, különösen kvercetinben, katechinben és resveratrolban. A tokaji fajok alkalmasak tüdőbetegségek és asztma kezelésére. A zöld, sárga és fehér fajták jótékony hatással vannak a gyomorra, a májra, a vesére, a bőrre és a tüdőre, és alkalmasabbak a test tisztítására és a fogyásra. A vörös szőlő héja és magjai procianidin B-t tartalmaznak, amely megakadályozza az áttétek képződését.

6. Diófélék

A dió és mások nagyon táplálóak és pótolhatatlanok a vegetáriánus étrendben, mint húspótlók. Az emberi agyhoz való hasonlóságuk a perifériás és a központi agy rendszerére gyakorolt ​​jótékony hatásokat jelzi. A dió a legtöbb omega-3 zsírsavat tartalmazza, gazdag ásványi anyagokban és E-vitaminokban, B-csoport. Megőrzik a gyönyörű bőrt, hajat és egészséges elmét.

7. Cékla - Cékla

A cékla csodálatos méregtelenítő és gyulladáscsökkentő hatású. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását. Támogatja a körmök, a haj növekedését és elősegíti a bőr egészségét. Eltávolítja a székrekedést és növeli a vörösvértestek termelését. Táplálkozási szempontból azonban a főtt cékla értékesebb, mint a nyers! A sárgarépával és vízzel hígított gyümölcslé kiváló eszköz a sav-bázis egyensúly beállítására, segít kiválasztani a szervezetből a mérgező anyagokat - az anyagcsere termékeit, ezért előnyös a köszvény és a reuma esetén.

8. Cukkini

Hasonló hatásai vannak, mint a sütőtöknek és az uborkának. Alkalmas húgyúti, vese, reumatikus betegségek és köszvény betegségei esetén. Csökkenti a koleszterinszintet, segít a székrekedésben. Fogyásra alkalmas, mivel nagyon alacsony az energiaértéke. A konyha sokféleképpen beállítható. Olyan ásványi anyagokat tartalmaz, mint mangán, vas, cink, kálium, foszfor, A és C vitamin. A mangán tartalma elősegíti a fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjét és elősegíti a sebgyógyulást.

9. Alma

Kevés olyan gyümölcs van, amely felülmúlja az almát a szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásában. Az alma régóta az egészség, a fiatalság és a természetes szépség szimbóluma. Nem hiába mondják naponta egy almát, és nincs szükséged orvosra. Az alma nemcsak sok vitamint és antioxidánst tartalmaz, hanem számos emésztőenzimet is, javítja a máj és az epehólyag működését, normalizálja a bél mikroflóráját. Támogatják a test kiszáradását és tökéletesen fertőtlenítik a szájüreget. Nagyszüleink fogkrém helyett étkezés után almát ettek, és így megakadályozták a fogszuvasodást. Az almában található antioxidánsok védelmet nyújtanak a vérben a zsírok oxidációja ellen, ami fontos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében.

10. Káposzta

A nyers és savanyú káposztát méltán lehet az egyik legegészségesebb ételnek tekinteni. Hatásainak spektruma nagyon széles, ha rendszeresen fogyasztjuk. Inulintartalma miatt alkalmas cukorbetegek számára, hatékonyan hat a szervezet savanyítására, fiatalító hatással van a bőrre és a bőrre, rugalmassá teszi és részben csökkenti a ráncokat. Segít a káros anyagok jobb kiválasztásában, tartalmazza az ún U-vitamin, amely előnyös a gyomor- és nyombélfekély kezelésében. A káposzta legjelentősebb hatásait a rák megelőzésében jelentették. Jó szinigrinforrás, amely jelentősen részt vesz a hólyag-, vastagbél- és prosztatarák, valamint az emlőrák megelőzésében. Átfogóan erősíti a testet, normalizálja a bél mikroflóráját, támogatja az emésztőrendszer és a kiválasztó rendszer aktivitását, növeli a betegségekkel szembeni ellenállást, megtisztítja a testet a nem kívánt lerakódásoktól és zsíroktól, javítja az idegrendszer aktivitását. Az erjesztett káposzta még több C-vitamint tartalmaz, mint nyers. Az erjesztett káposzta támogatja a vérképzést, javítja a szervezet védekező képességét, aktiválja az immunrendszert, erősíti az izmokat, serkenti a sejtek növekedését és fiatalító hatású.