OPTIMALIZÁLÁS

Taojoga tavaszi koncentráció és
Módszertani tanfolyam Taostrava öt elemből
a taoista 5 elemű étrendre és a kínai dietetikára összpontosított

erjesztett zöldségek

Időpont és hely: május 08. - 1 2. 201 3 Tátra

Az egészséges táplálkozás alapelvei:

1. Legyen 70-80% -ban teljes, és hagyja abba az evést
2. Hosszú ideig pime ételt és italt - sokáig, különösen a szénhidrátok emésztésére a nyálban lévő ptyalin enzimnek köszönhetően
3. nem meleg vagy hideg ételek és italok, ne igyon ételt - kivéve egy pohár sört vagy bort, legfeljebb 1 dcl, csak azok számára, akiknek gyengült az emésztéstűzük - segít emészteni

A fejlődés története

Eredetileg az ember növényevő és gyümölcsevő ember volt - ezt bizonyítja a 12m-es leghosszabb emésztőrendszer. A fordulópont akkor következett be, amikor az ember vadvadász lett. A vadászok-húsfogyasztók olyan anyagcserét fejlesztettek ki, amely képes kiválasztani a gyomornedveket. Az embereknek két metabolikus típusa is van:
1. Az emberek friss gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak rostokkal és gyümölcsökkel
2. Olyan emberek, akik rostmentes húst fogyasztanak
A mezőgazdaság fejlődésével az emberi emésztőrendszert át kellett orientálni a gabonakeményítő emésztésére. A gabona az egyetlen étel, amelyet az ember nem tud megemészteni nyersen. Ez paradoxon, mert a gabona az élelmiszeripar legnagyobb alkotóeleme. A taoisták ezért azt javasolják, hogy kerüljék a gabonát.

Aki gabona, intelligens, de nem fog sokáig élni.
Aki hús, annak van ereje, de hajlamos az agresszióra is
Aki növény, az hallgat
Aki gomba, lelki és halhatatlan.

Étel kombinálása

A mi szempontunkból a Yin és Yang egyensúlyának fenntartása savas-savas és lúgos-lúgos révén is tükröződhet. Kombinációjuk semlegességet teremt - pl. Víz. Ezért amikor a gyomor savas lesz, lúgos szódát-szenet veszünk.

Fontos tudni, hogy a hús - állati fehérjék emésztése érdekében meg kell szüntetnünk a gyomorban lévő pepszin enzimet, amely csak savas környezetben működik.

A keményítő, a szénhidrátok emésztéséhez szükségünk van a nyálban kiválasztódó és lúgos ptyalin enzimre.

Most már egyértelmű, hogy a fehérjék és a keményítők nem mennek össze. A lúgos és savas nedveket eltávolítják, semlegesítik és semmit sem emésztenek meg. Ehelyett rothadási folyamat következik be, és a keményítők erjedni kezdenek - baktériumok terjednek a hasban.

Gázgáz, emésztési problémák, gyomorégés, hasi fájdalom, puffadás, székrekedés, székletzavarok, bélgyulladás, allergia.
Az erdőben vérmérgezés, kiütések, mérgező anyagok, fejfájás jelentkezik.

A vastagbélben kezd kialakulni a nyálka, amely a mérgezés megelőzése érdekében befogja a toxinokat.
Fokozatosan a nyálka folyamatosan ürülni kezd és az erdőben tárolódik.
Ezeket az átjárhatatlanság szűkíti, és divertikulumok keletkeznek. gyulladás, rák.

Ismételjük meg:
Nyál - ptyalin Etypes keményítők
Gyomornedv - a pepszin hasítja a fehérjét
Hasnyálmirigy ЕЎtava - A cukrokat és fehérjéket aminosavakká - tripszinné hasítja
- Hasítja a zsír lipázt
Emberek - oldják a zsírokat
Wood Juice - befejezi az élelmiszer hasítását és asszimilációját

Egyéni kombinációk:

1. Fehérje és keményítő. A legrosszabb kombináció
Ezért mindig koncentrált fehérjetartalmú étrendet (halat, húst, tojást, sajtot) fogyasztunk a keményítőktől elkülönítve - kenyér, burgonya, rizs.

2. Fehérje és fehérje. A különböző fehérjéket másképp emésztik.
Hasonló húsok is, de a tej és a hús már időprobléma.
Ezért egy étkezésnek csak egy fő fehérjeforrást kell tartalmaznia

3. Keményítő és sav. A savfogyasztás csökkenti a ptyalin nyálkiválasztását, és ezáltal megzavarja a keményítő emésztését. Ezután a gyomorba utaznak, és az erjedés ott kezdődik.
Ezért a keményítőben és savban gazdag ételeket külön fogyasztják.

4. Fehérje és sav. Amikor savas étel kerül a gyomorba, megakadályozza a sósav HCL kiválasztódását, amely elengedhetetlen a pepszin működéséhez.
Ezért kerüljük a koncentrált fehérjék és a savas ételek kombinációját.

5. Fehérje és zsír. A zsír bizonyos mértékben korlátozza a gyomornedv kiválasztását. A zsír bevitele után 2-3 órával a pepszin és a HCL ürülése a gyomorban jelentősen csökken, így a rothadás folyamata fehérjékkel kezdődik. Ezért a zsíros és sült húsok olyan sokáig maradnak a gyomorban.
Ezért az emésztés felgyorsítása és a belek áteresztőképességének növelése érdekében külön-külön vagy legalább sok friss zöldség mellett fogyasztunk koncentrált fehérjéket és zsírokat.

6. Fehérje és cukor. Minden cukor megakadályozza a gyomornedv kiválasztását.
A cukrok tovább jutnak a vékonybélbe, és ott asszimilálódnak. Ezért amikor húsétel után édes süteményt és desszertet eszünk, az emésztési folyamat leáll, megindul az erjedés és az erjedés, és gázok és méreganyagok keletkeznek.
Ezért kerüljük a cukrok és fehérjék kombinációját

7. Tojás és cukor. Amikor a keményítő a cukorral a szájba jut, a ptyalin nem választódik ki, és az emésztetlen keményítő a gyomorba kerül. Ott a cukor megkezdődik az erjedés - így megakadályozva a lúgos környezetre szoruló keményítő emésztését.
Ezért keményítőket és cukrokat külön fogyasztunk

8. Tej. A tej fiatal kölyköket rúg a természetben. A felnőtt teljesen előállítja a tej emésztéséhez elengedhetetlen laktózenzimet. A tej koagulálódik a gyomorban, és ha több étel van, becsomagolják és elszigetelik a gyomornedvektől, ami késlelteti az emésztést és rothadásos folyamatot okoz. A pasztőrözött tej már teljesen elhalt, a tejfehérjék és az enzimek megbomlanak - ezért a kalcium és az ásványi anyagok nem szívódnak fel.
A friss tej laktóz és lipáz enzimeket tartalmaz - emészthetőség vagy erjesztett probiotikus tenyészetek - kefir, tejföl

Általános szabály:
Fehérjében és szénhidrátban gazdag főétkezés után nem eszünk keményítőt tartalmazó édes desszerteket.
A megfelelő táplálkozás alapja a megfelelő kombináció. Ha nem költünk el valamit, az nagyon tápláló lehet, de nem tesz jót nekünk. Ezenkívül az elégtelen emésztés és anyagcsere a zsír és koleszterin felhalmozódását és fáradtságot okoz.

Enzimek

Az élő és a holt táplálék közötti különbség főleg abban áll, hogy az élő friss aktív enzimeket tartalmaz. A taosztisták ezeket az enzimeket ЌЌi-nek tartják. A gyermekek vagy az enzimek jelenléte a legfontosabb az emberi egészség szempontjából.
Az enzimek érzékenyek és gyorsan elpusztulnak, ha sugárzásnak, nedvességnek, oxigénnek és szintetikus anyagoknak vannak kitéve a főzés, finomítás, konzerválás és pasztőrözés során. Minden enzim 54 fokon hal meg.

A taoista étrend enzimekben gazdag a friss nyers gyümölcsök és zöldségek miatt. A japánok enzimeket is használnak, nyers halat és növényi aspergillus enzimekkel (aspergillus - gomba nemzetség) kezelt ételeket is fogyasztanak, amelyek rendelkeznek a fehérjék, szénhidrátok és zsírok emésztéséhez szükséges enzimekkel.
Ezek az enzimek a következőkben találhatók:
Tofu - szójasajt,
Nado erjesztett szójacsíra
Miso - erjesztett paszta árpából, rizsből és szójababból
Hagyományos erjesztett zöldségek és gyümölcsök
Melasz - a legmegfelelőbb édesítőszer
Diófélék, pörkölve és semmilyen módon nem kezelve
Szárított gyümölcsök - körte, mazsola, datolya, papaya, banán

Az enzimek hatása

Az enzimek biokémiai katalizátorok, amelyek a hasnyálmirigyben, az endokrin mirigyekben és a szervekben képződnek.
Egyes enzimek elősegítik az emésztést, mások a véráramban jelennek meg, ahol ártalmasak
mikroorganizmusok, elhalt sejtek és toxinok.
A gyomor falain 5 millió van. mikroszkópos mirigyek, amelyek enzimeket választanak ki, pl. pepszin.
Ezek a katalizátorok - enzimek, amelyek hatására felszabadítják a testet .
A legtöbb enzim a hasnyálmirigyben szabadul fel, az ember a tehén hasnyálmirigyének súlyának kétszerese.

Az enzimek ilyen kiválasztódása emberben korlátozott.
Amikor az ember megszűnik képes kiválasztani az enzimeket, meghal. A taoista azt mondja neki, hogy elveszíti a ¤¤ing lényegét. Az enzimek teát tartalmaznak és így kiszivattyúzódnak.

Ha sok mesterségesen elkészített és főtt ételt eszünk, az sok enzimet von le, és így okoz
korai öregedés. Éppen ellenkezőleg, a nyers étel gyengíti és hűti az emésztőrendszer tüzét.
Ezt fontos felismerni, és itt még mindig kompromisszumokat kell kötni.
Így lehet az ételt a legkíméletesebben elkészíteni, és ezzel egyidejűleg biztosítani az enzimellátást.
Ökológiai ételkészítés:
Gőzölgés vízben, gőzben
Kínai sütés wokban - nagyon rövid ideig magas hőmérsékletnek kitéve 30-60 mp.
Az ételeket nem kenyérbe, hanem levelekbe csomagolják. Saláta, alga nori - sok enzim és ballasztanyag.
Szójacsíra, apróra vágott hagyma, paradicsom, avokádó, nyers hal, steak.

A növényi eredetű enzimek savas környezetben működhetnek - gyomor.
Az állati eredetű állatok hasnyálmirigyéből nyert enzimek viszont lúgos környezetben hatnak -
Ami főleg a vékony Woodban van.
Ezért inkább a növényi enzimeket részesítjük előnyben.
Vagy étkezés előtt is kaphatunk enzimeket.
A nyers gyümölcslevek és a zöldségtálak szintén nagyon enzimatikusak, ugyanakkor hűvösek is.
Ezért ezeket kombinálni kell fűtött fűszerekkel.
Az erjesztett zöldségek kiváló kiegészítői a napi étrendnek.
Nemcsak a hagyományos hordókáposzta, hanem a vöröskáposzta, a lekvár és a gyökérzöldségek is. Gyümölcs erjesztése is lehetséges, pl. almák.
Ezek sok enzimet tartalmaznak, és az erjedés az étel és a termikus táplálkozás is
a hatás megfelelő.

Élelmiszer-kategóriák:
1. Koncentrált fehérjék (több mint 15%): hús, hal, tojás, tej, sajt, dió, hüvelyesek, szója,
avokádó, teljes kiőrlésű gabona
2. Szénhidrátok (több mint 20% keményítő vagy cukor): banán, burgonya, tészta, rizs, kenyér, sütemények,
sütemények, gabonafélék, barnacukor, nád, méz, datolya, mazsola, édes gyümölcs
3. Zsírok: tejszín, sertés, szalonna, préselt növényi olajok
4. Zöldségek: gyökér, föld felett
5. Gyümölcs: mindenféle gyümölcs, beleértve a paradicsomot is

Ezzel befejeződik az 5 elemű taoista étrend kezdeti elméleti elmélyülése.
Most már meg lehet kezdeni az egyes élelmiszerek és gyógynövények készülékének építését - taoista kínai dietetika.
Részletes magyarázatukat öt háromórás előadásra osztják az évszakok alapján,
az elem hatása a hatóságokra. Ezután meg lehet kezdeni a felkészülést az elemek alapján
energia tápláló és harmonizáló étrend. Szükséges az étel és a személy felosztása is
A yin yang modell és az 5. modell elemei - magyarázatukat 2 háromórás előadáson mutatják be.
HOGYAN? Megtanulhatja a Taojogy - Taostrava és a kínai fitoterápia tanfolyamot. A következő átfogó tanfolyam
A Taostrava-t 2013 májusában, a Tátrában, a tavaszi Taojoga táborban rendezik.