Ami a jó ételek és a gyorsételek zökkenőmentes kombinációját illeti, a Panera Bread tudja, hogyan hozza el. A kenyérmosásról és az igazán ízletes salátákról ismert láncnak számos egészséges ténye van, amelyek elrejtik a pékek ujját. Akár a kalóriák élvonalában áll, akár megfizethető (és egészséges) étkezési lehetőségeket kínál az alacsonyabb jövedelmű területek számára, íme tíz apróság, amelyet tudnia kell egy szeretett pékségről.
1. Eredetileg St. Louis Kenyér
Még az 1980-as években a kenyér csak egy szerény kis tenyésztőlánc volt Missouriból a St. név alapján. Louis Bread Co. . Vagyis ugyanazok a fiúk, akik 1981-ben megalapították az Au Bon Pain-ot, megvették ezeket az üzleteket, és megbízható babává változtatták őket, amelyet ma ismerünk és szeretünk. 50 üzlet a St. környékén Louis mindig az emblémát viseli, amely az egészet megkezdte - ma is St. Louis-nak hívják őket. Louis Bread Co. (vagy csak "kenyérgyár" a közönségesből).
2. Az Au Bon Pain és a Paradise Bakery & Café alapvetően csak álcázott Panera
Ha még soha nem ette ezeket az álbisztrókat, valószínűleg élvezheti a Panera-t: Ron Shaich és Louis Kane megalapították az Au Bon Pain Co., Inc.-t. a 80-as években és élt Au Bon Pain és St. Louis Bread Co. csaknem két évtized égisze alatt. Csak 1999-ben, amikor Sejk eladta Au Bon Pain-t, hogy a Panera terjeszkedésére összpontosítson, kettő különálló egységgé vált. A Panera Bread ekkor megvásárolta a Paradise Bakery & Café-t, amely még mindig eredeti nevén működik több helyen.
3. A Panera szó egy tál kenyeret jelent
Tipp: Nincs szükséged kanálra a #BreadBowl elfogyasztásához. #HowToPanera
Feladta Panera Bread (@panerabread) 2015. január 31-én, 7:00 órakor PST
Nos, valahogy. A spanyol szót szó szerint kenyérre vagy kenyérkosárra fordítják, így minden attól függ, hogyan értelmezi. De mivel a lánc kenyértálairól ismert, világos, hogy mi a szándékolt jelentése.
4. Nem találja a Panerát minden államban
Annak ellenére, hogy korai kora óta St. Louis jelentősen megnőtt, a Panera néhány szomorú államban még nem kapható: Ha Montanában vagy Wyomingban él, akkor máshova kell utaznia szezonális saláták, csokoládé chips, valamint csirke- és rizslevesek megtöltésére. Washington DC és Kanada egyes részeinek szerencsés lakói azonban kihasználhatják az előnyöket.
5. 2000 férőhelyük van
Miután az Au Bon Pain lánc 1999-ben leesett, teljesen felrobbant. Ami csak 20 üzletnek indult Szentpétervár környékén Louis tíz év alatt csaknem 2000 helyszín lett. Csak 2009-ben az üzlet több mint 30 százalékkal bővült, ami azt jelenti, hogy szinte ötnaponta új helyszínt fedeztek fel. Arról nem is beszélve, hogy a vállalat mindezt a minőség és az ügyfelek iránti elkötelezettség fenntartása mellett tette. 2015-ben még az első leginnovatívabb vállalat, a Fast Company lett, 2016 márciusában pedig megnyitotta a 2000-es pékség-kávézót.
6. Üzletek Mindig klasszikus zenét játszanak
Ha Beethoven nem a lekvárod, akkor előfordulhat, hogy a Panera nem az Ön számára megfelelő hely. A kávézó csak a klasszikus ritmusok rajzáról ismert. Tehát, ha valami jazzre vágysz, talán jobb, ha a Starbucks-ra rúgod.
7. Bizonyos helyeken nem kell fizetnie
Igen, ezt jól olvasta: Az alacsonyabb jövedelmű területeken maroknyi hely működik a "fizet-mit-mit" rendszeren. Ezekben az üzletekben vagy a Panera Cares közösségi kávézókban, ahogy hívják, a menü tartalmazza a javasolt ajándékok listáját, de mindent elfogad, amit megengedhet magának. A Panera becslése szerint az ügyfelek körülbelül 60 százaléka általában ekkora vagy annál nagyobb összeget fizet, és ezek az üzletek általában a szokásos üzleti tevékenység profitjának 70–75 százalékát hozzák.
8. Ez volt az első nemzeti lánc a kalórialistán
Mielőtt a McDonald's elkezdte a salátát, a Panera forradalmasította az egészséges táplálkozást azzal, hogy azt tette, ami ma már magától értetődő: a kalóriákat elsőként sorolta fel az étlapon. Ezenkívül 2005-ben az összes mesterséges transzzsírt eltávolította az étlapról, 2017 januárjában pedig teljesen eltávolította a mesterséges összetevőket az alapanyagokból. Levesmenüje hivatalosan mesterséges alapanyagoktól mentes, bár több mint 60 kísérletet igényelt a brokkoli Cheddar leves "tiszta" gyártására "!