Hajdina (Fagopyrum esculentum).
Pohánekka újrafelfedezett növény, amelyet hazánkban már a 12. században termesztettek.
Főzéshez és pékséghez használják. Természetesen gluténmentes étel.
Hajdina liszt teljes kiőrlésű/sima /
Hajdina/fagopyrum esculentum /
Táplálkozási szempontból magas energiatartalma, könnyen emészthető, magas rosttartalma, vitaminjai és ásványi anyagai. Természetesen gluténmentes étel.
Átlagos tápérték 100 g termékre:
fehérje. 12.0
zsírok. 4.1
szénhidrátok. 64.0
használható energia. 1524 kJ
Hajdina liszt teljes kiőrlésű/durva /
Hajdina/fagopyrum esculentum /
Táplálkozási szempontból magas energiájú, könnyen emészthető, magas rost-, vitamin- és ásványi anyagtartalmú. Természetesen gluténmentes étel.
- lapos szövetzacskó (0,5 kg; 1 kg)
A lisztet légzsákokba csomagolják, felvarrott címkével, típusjelzéssel és a jogi adatokkal, a táska vízszintes (nincs formázott feneke) és légszövetből készült, madzaggal megkötve.
- kartondoboz (0,8 kg)
A lisztet a címkén szereplő névvel ellátott textil légzsákba csomagolják, kartondobozba helyezik, ragasztással lezárják, a típus nyomtatott nevével és kötelező jogi adataival.
előny: polcokon és polcokon történő tárolás a háztartásban
- fehér papírzacskó (1 kg)
A lisztet 1 kilogrammos papírzacskóba csomagolják. A zsebben található egy címke, amely jogi jelzéseket tartalmaz, és a faj nyomtatott nevével rendelkezik.
előny: a legolcsóbb csomagolás a fogyasztói csomagolás terén
- polipropilén szőtt zsákok (10, 15, 25, 50 kg)
Költséghatékony csomagolás szövött fehér zacskókba, madzaggal kötve, a címkén a faj megnevezése és a jogi mutatók.
előny: nagyobb háztartásoknak, termelésnek és műveleteknek szánják
- papírzacskók (10–50 kg)
Többrétegű papírzacskók típusjelzéssel és a szükséges jogi mutatókkal a varrott címkén.
- ömlesztett csomagolás
A lisztet 2 x 4,5 tonna liszt szállítására szánt tanúsított tartályba töltik. A tartály saját nyomásgyorsított kirakodással rendelkezik.
-vákuumcsomagolás
A vákuumcsomagolás előnyei: Csökkenti az öregedést/romlást/lisztet és az élelmiszer-folyamatokat, amelyek akkor fordulnak elő, amikor az élelmiszer levegőnek van kitéve. A vákuumcsomagolásból levegőt szivattyúznak, hogy eltávolítsák a levegő oxigénjét, amely a liszt legnagyobb mértékű öregedését, valamint a jelentős tápanyagok, íz és egyéb hasznos anyagok elvesztését okozza.