6. Lusta rétes

2 csésze sima liszt, 2 csésze babadara, 1 csésze kristálycukor, egy csomag vaníliás cukor, 250 gramm vaj, citromhéj, őrölt fahéj, durvára reszelt alma. Liszt, búzadara, cukor (a lelkiismeret kedvéért hozzáadtam barna cukrot - csak senki sem tudja, hogy ez nem karamell színű cukor:)), sütőport, keverjük össze a vaníliás cukrot, és osszuk el két részre a keveréket. Kenje meg a lemezt, és öntse rá az első felét. Csepegtessen fél adag olvasztott vajjal. Ezután megkenjük az almákat, és megszórjuk a keverék második felével, amelyet ráöntünk a maradék olvasztott vajra. 200 fokon kb 50 percig sütjük. Készíthet egy italt főtt almából, citromból, szegfűszegből, fahéjból és mézből a tortához.

csésze

1. Cukkini botok

150 g cukkini, 200 g tönkölyliszt, 100 g minőségi 80% vaj, 6 gerezd fokhagyma, ½ csomag tartárkából készült sütőpor, 1 tojás dörzsölésre, lenmag vagy rasca szóráshoz, tengeri/himalája só 1. Cukkini is reszeljük le a bőrt finom reszelőn és sózzuk meg. 2. A vajat reszeljük le egy durva reszelőn a második tálba, adjunk hozzá lisztet, zúzott fokhagymagerezdeket, sütőport és sót. 3. A reszelt cukkinit adjuk a többi hozzávalóhoz, és tésztát készítsünk (először adjunk hozzá vizet anélkül, hogy hozzáadnánk a tészta sűrűségének megfelelően). Csomagolja ételfóliába, és hagyja 30 percig hűtőszekrényben pihenni. 4. A tészta lefektetése után lisztezett deszkán kb. 3 milliméter vastagra nyújtja. A hengerelt tésztát felvert tojással megszórjuk, és rudakat vágunk belőle 5. Helyezzük a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire, és szórjuk meg lenmaggal vagy rascával. Az így elkészített botokat tegyük 220 fokra előmelegített sütőbe, és süssük kb. 10 percig.

2. Otthoni humusz

400 g főtt csicseriborsó), 4 PL Tahini szezám paszta, 2 PL szűz olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, egy citrom leve, 1/2 CL tengeri só, egy csipet fehér bors, őrölt pirospaprika (szóráshoz), víz (mint szükséges) A ​​csicseriborsót keverőben finomra keverjük. Adja hozzá az összes többi hozzávalót, és keverje újra a lehető legsimábban. Ha a hús túl vastagnak tűnik, adhat hozzá egy evőkanál vagy két evőkanál hideg vizet. A kapott humusznak sima, csomók nélkül kell lennie. Végül önthetünk egy kevés olívaolajat a humuszra, és megszórhatunk őrölt pirospaprikával és lenmaggal. Tálaljuk mosott és apróra vágott zöldségekkel.

Hirdető

3. Szárított paradicsom kanapék

nagyobb szárított paradicsom 20 db, nagyobb bazsalikomlevél 20 db, kapribogyó sóban, vízzel öblítve 40 db, szardella olajban 20 db, fogpiszkáló. Kenje meg a paradicsomot egy tányéron, és tegyen mindegyikre egy bazsalikomlevelet, kapribogyót, és ossza fel a szardellát a tetejére, szúrja át fogpiszkálóval és szórja meg olívaolajjal. Tökéletesen illenek a borhoz.

4. Nyers sárgarépa tekercs

Ezt a receptet megtalálja a Fitkától a Kitchen Special II új könyvig. Kizárólag itt, a weboldalunkon hozzuk el. 250 g sárgarépa, 250 g kemény sajt, legfeljebb 30% zsírtartalommal, 4 tojás, 1 nagyobb marék medve, fokhagyma (vagy friss spenót), 120 g rét, tengeri/himalája só. 1. Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le a sajttal együtt egy durva reszelőn. 2. Adja hozzá a tojásokat és óvatosan sózza meg. Mindent alaposan összekeverünk 3. Fedjük le a tányért sütőpapírral, és az elkészített keveréket egyenletesen terítsük az egész tányérra. 4. Az így előkészített lemezt tegyük 200 ° C-ra fűtött sütőbe, és süssük aranysárgára 25-30 percig. A sütési idő a sütőtől is függ, így az a jel, hogy a tányér készen áll, az olvasztott és aranyszínű sült sajt 5. Amikor a sajt megsült, kivesszük a sütőből. Sütőpapírral áthelyezzük a munkalapra, és még melegen óvatosan tekercsbe tekerjük. Segíthetünk magunknak egy törülközővel is, hogy ne égjünk el 6. Hagyjuk egy ideig kihüllni a tekeredett tekercset, tekerjük ki, óvatosan vegyük ki a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni vissza 8. Visszacsomagoljuk a roládot fóliába, és egy órára hűtőbe tesszük.

Hirdető

5. Csokoládé muffin

2 csésze zabpehely, 1 csésze (220 g) fehér görög joghurt, 2 érett banán. 1/4 csésze tej, 4-5 PL méz (vagy agavé/juharszirup), 2 teáskanál sütőpor, 2 tojás (opcionális), 50 g szentjánoskenyér/kakaó, darab forró csokoládé, dió, mazsola (opcionális). Lisztbe keverjük a zabpelyhet. Egy tálban összekeverjük őket banánpürével, majd az összes többi hozzávalóval. Hozzáadhat darabokat forró csokoládéból, diófélékből vagy szárított mazsolából és áfonyából is. A kapott tésztát muffin formákba adagoljuk. Muffinokat sütünk 20-25 percig 200 fokon.

6. Lusta rétes

2 csésze sima liszt, 2 csésze búzadara, 1 csésze kristálycukor, egy csomag vaníliás cukor, 250 gramm vaj, citromhéj, őrölt fahéj, durvára reszelt alma. Liszt, búzadara, cukor (a lelkiismeret nyugalmához barna cukrot adtam hozzá - csak senki sem tudja, hogy nem karamell színű cukor:)), sütőport, keverjük össze a vaníliás cukrot, és osszuk el az elegyet kétfelé. Kenje meg a lemezt, és öntse rá az első felét. Csepegtessen fél adag olvasztott vajjal. Ezután megkenjük az almákat, és megszórjuk a keverék második felével, amelyet ráöntünk a maradék olvasztott vajra. 200 fokon kb 50 percig sütjük. A süteményhez főtt almát, citromot, szegfűszeget, fahéjat és mézet készíthet.