amely

Minden konyhában érdekes titkok rejlenek, ami egyszerűsíti az ételek elkészítését. Ezek tapasztalt szakácsok apró trükkjei, akik közül sok kulináris "katasztrófát" spórolt meg, időt és pénzt megtakarítva. Tudja, hogyan kell kezelni a sós levest? Hogyan lehet a gyümölcsök és zöldségek frissességét a lehető leghosszabb ideig hűtőszekrényben tartani? A következő egyszerű tippek ismerősek lehetnek számodra, de soha nem rossz ötlet, ha többet eltemetnek.

Gyümölcsök és zöldségek hosszú ideig frissek

Ha megszokta a gyümölcsök és zöldségek hűtőszekrényben történő tárolását, és a megnövekedett páratartalom miatt romlandóak, győződjön meg arról, hogy a hűtőszekrény nincs túl feltöltve, különben a hűtőben lévő levegő keringése nem távolítja el a nedvességet, és az élelmiszer körül felhalmozódik.

Zöldséges és gyümölcsös dobozokban segít tárolni papírokvan ÁBRAúég, amelyek felszívják a nedvességet. Ne felejtsd el rendszeresen változtatni.

Pezsgő buborékok nélkül?

A palackot nem mindig egészben itatják, amikor kinyitják. A buborékok sokáig tartása érdekében tegye őket az üvegbe két szőlő. A természetes cukroknak mágikus hatása van.

Rovarriasztás

Aromás bobkový egy levél nem szereti a káros rovarokat a konyhában. Helyezze szekrénybe liszt, cukor vagy rizs tartályok mellé.

Mentsd meg a citromot

Csak néhány csepp citromlére van szüksége a szósz, a mártás vagy a tea ízesítéséhez? Szeleteléskor a citrom nagyon gyorsan megszárad és elveszíti lédússágát. Vágatlan citrom povaľsárkányňou a munkalapon és fúrjon egy lyukat egy vékony hegyes késsel vagy egy fém tűvel a hús megszorításához. Annyi gyümölcslevet kap, amennyire szüksége van.

Így - hengerléssel - sokkal nagyobb mennyiségű citruslevet is felszabadít, ha házi gyümölcsleveket vagy gyümölcsleveket fog készíteni.

Bevonat nélküli fagyasztott gomba

A mikrotén tasakokban vagy műanyag edényekben lefagyasztott szeletelt és megtisztított gombák olvasztás után csúnyán nyálkás bevonattal rendelkeznek. A megoldás egyszerű - még ebben az esetben is csak tegye a csomagba papíroký ÁBRAúgyümölcslé.

Sós leves

Néhány órányi erőfeszítést pillanatok alatt könnyen meg lehet akadályozni. A leves sok sóját enyhítheti hozzáadásával krumpli vagy alma nélkül val velideges legalább 10-15 percig. A merészebb próbálkozhat kockacukor kanálra helyezve. Amikor a cukor elkezd oldódni, húzza ki a kanalat. Ha savanyú levesről van szó, tehet bele egy lytól tőlicu almanemnvanho octa. A sűrű krémleves megspórolhatja a többletet tejszín hozzáadása a főzéshez vagy teljességnemnvanneki tejet.

Túl zsíros leves

Olyan trükk, amelyet szinte minden háziasszony ismer - sekély kanállal vagy segítségével gyűjtse össze a felesleges zsírt a felszínről papírokých ábraúskov. Ha ez az eljárás nem működik, tegye a felületre listás hlávkovvanho val velaláitt. Amint elveszítik a színüket, válassza ki őket, és folytassa másokkal, ha szükséges.

Kemény sajtok szárítása

A kemény sajtokat igyekezzen a lehető legnagyobb mértékben eredeti csomagolásában tartani. Szárítás és nedvességvesztés előtt festse le a vágófelületet egy vékony réteg vajat.

Mi a teendő, ha a zöldségek elveszítik ropogósságukat?

A sárgarépa, a zeller, a petrezselyem vagy a retek általában elveszik a hidratálás során, elveszítik hidratáltságukat és ropogósságukat. Fokozatosan "hervadnak" és kiszáradnak. Ha legalább fél órára elmeríti őket hogy náidők s ľjeges víz plányersanyagokvanho burgonya, rugalmasságuk visszatér.

Hogy a vaj ne vegyen más illatokat

Ezenkívül mindig vajat vásárol raktáron? A vaj fagyasztásakor ügyeljen arra, hogy a fagyasztóban tárolódjon légmentesen zárva náidő. A vaj gyorsan felszívja az egyéb aromákat, ez különösen kritikus, ha egy dobozban van zöldséggel vagy gombával.

Mit szólna a főtt tészta fagyasztásához?

Néha több tésztát főzünk, mint amennyit el tudunk fogyasztani. Nem kell pazarolniuk. Csak tegye őket egy zacskóba vagy edénybe, és fagyassza le őket. Miután néhány másodpercig eltávolította őket vlotól tőlforrásban lévő vízbe. Visszanyerik puhaságukat.

Hosszabbítsa meg a joghurtok és a túrók eltarthatóságát

A joghurtok és a túrók hosszabb ideig frissek maradnak, ha hűtőszekrénybe teszik őket helyňezť emeleten, a fedélen állva. Vákuum jön létre, hogy megakadályozzák a baktériumok szaporodását, amelyek ronthatják a tartalmat.

Nincs többé kiöntés az edényből

Tej forralásakor adjunk hozzá egy csipet sót. A tészta főzése során megakadályozza a leves vagy a hab felforrását, dörzsölje a kürtötý az edény széle vajjal (kb. 2 cm széles), és keresztezze a fakanalat az edényen.

Gyorsabb gyümölcsérés

Néha olyan gyümölcsöt hozunk a boltból, amelynek fogyaszthatósága és ízlése még hosszabb ideig tart. A folyamat felgyorsítása érdekében adjon hozzá gyümölcsöt papírokkávanzsebre az almával együtt. Ezek etiléngázt bocsátanak ki, és ennek köszönhetően más gyümölcsök hamarabb érnek.

Mentsen meg egy nagyon megégett serpenyőt

Mielőtt elkezdené gyötörni a súrolást annak veszélyével, hogy károsíthatja az alját, próbálja ki Kövesseúvagy eljárás: Öntsünk szódabikarbónát, 4 evőkanál konyhasót az aljára, és öntsünk annyi vízzel, hogy az égett területeket ellepő hígtrágya képződjön. Hagyja állni egy éjszakán át. Az égési sérülések az anyag károsodása nélkül fellazulnak.

Hogyan lehet fényezni a réz?

Réz fogantyúk vannak a konyháján, vagy vettél néhány darab réz edényt? Kiváló segítő a fényezéshez nak neknemsimán felfelé val veltruktúry szemek nélkül. Csak cseppentsen néhány cseppet egy tiszta, puha ruhára.

Friss tojás

Lehet, hogy ismered ezt a trükköt, de mindenképpen érdemes megismételni, különösen, ha sok tojást tárolsz a hűtőben, és elvesztetted a következőket: "ami előbb jött". Ne feledje azt a jó és friss tojást pohárba esikári vízzel le. Egy öreg tojás fog lebegni a felszínen.

Gyógynövények mindig kéznél vannak

A saját gyógynövényes kertjében és ablakpárkányain kívül fagyasztó segítségével egész évben készíthet gyógynövényeket. Gyűjtés közben óvatosan mossa meg a gyógynövényeket, gondosan szárítsa meg, és helyezze mikrotén tasakokba vagy műanyag edényekbe. Miután eltávolították, néhány perc alatt elszakadhatnak/szeletelhetők, és készen állnak a főzéshez. Nestráteaú ízlés szerint és beról rőlni színük az edényben ellentétben áll a szárítottakkal.

Hogy a banán ne barnuljon meg gyorsan

Ha vett egy csomó banánt, ne ossza szét. Hagyja őket együtt és azt a részt, amelyben kapcsolódnak (stopper), mindkétľte kúalufólia. A desszertekhez vagy desszertekhez szükséges szeletelt banán nem válik feketévé, ha szeletelés után citromlével dörzsölje meg őket.

Laza só a sótartóban

Azok számára, akik sót és csomókat kapnak a sótartóba, egyszerű tanácsot adunk. Hozzáadjuk a sótartóhoz kávovú lytól tőlénnemmegszáradni rytól tőle. A rizs nem esik ki a szétterülő lyukakon, és felszívja a felesleges nedvességet.

Ismer egyéb konyhatakarékos titkot? Írja meg a többi olvasónak a cikk alatti beszélgetésben.