Ne tárcsázza a szállítási számot csak azért, mert nem tudja utolérni! Tanuld meg főzni a gyorséttermet! Csak azt használja, amit a ház adott.

2013. január 21, 14:00 (mag)

vacsora

Varázslatos tészta
max. 10 perc (8 perc spagetti főzés és elkészítés + 2 perc serpenyőben főzés)
Hozzávalók 4 adaghoz

  • 100 g angol szalonna
  • 400 g spagetti
  • 20 kicsi koktélparadicsom
  • kapribogyó
  • 2 PL olaj
  • 60 g parmezán
  • egy marék apróra vágott petrezselymet
  • só
  • őrölt feketebors

A spagettit a csomagoláson található utasítások szerint főzzük meg. Közben a szalonnát csíkokra vágjuk. Egy nagyobb serpenyőben vagy wokban melegítsük fel az olajat, és a szalonnát és a paradicsomot a fűszerekkel és a sóval együtt legfeljebb 1-2 perc alatt megsütjük. Végül adjuk hozzá a kapribogyót. Mielőtt a főtt spagettit öntené, tegyen félre 1–2 gombócnyi vizet öntéshez. A lecsöpögtetett tésztát forró serpenyőbe keverjük, összekeverjük, apróra vágott sajttal és reszelt parmezán sajttal letakarjuk, sóval, borssal ízesítjük és félretesszük. Parmezánnal és gyógynövényekkel díszítve tálaljuk.

Típus: A recept varázsa annak variációiban rejlik. Megváltoztathatja a tészta típusát a végtelenségig, cserélheti a szalonnát chorizóra vagy egy darab füstölt vagy tengeri ételre, az ecetes zöldségeket frissre, a parmezánt más típusú sajtokra, a petrezselymet bazsalikomra és így tovább.

Sertés shish kebab zöldségekkel
30 perc (15 perc előkészítés + 15 perc sütés)
Hozzávalók 4 adaghoz

    • 500 g sertéshús
    • 20 kis gomba
    • 20 meggyparadicsom vagy 3 paprika
    • 1 PL citromlé
    • 2 PL napraforgóolaj
    • 1 teáskanál szárított gyógynövények ízlés szerint
    • só
    • őrölt feketebors

Keverje össze a citromlevet, az olajat és a zúzott szárított gyógynövényeket egy tálban egy tálban. Vágja a húst kockákra, tegye egy tál pácba, és keverje össze a kezével. A gombákat és a paradicsomot kettévághatja. Vágja kockákra a paprikát. Előmelegítse a grillezőt vagy a sütőt. Eközben felváltva szúrja a húst zöldségekkel áztatott nyársra vagy fém tűre. Sózzuk, ízesítsük a kész shish kebab felületét és sütjük. Kb. 15 percig sütjük. A tűket sütés vagy grillezés közben megfordíthatja. Kenyérrel vagy nyárssal együtt süthető burgonyával tálalhatjuk.

Típus: Ha csirkéhez nyúl, a grillezés még kevesebb időt vesz igénybe. Ezt akkor is megmentheti, ha előző este elkészíti a tűkön a shish kebabot, és hűtőszekrényben tárolja.

Burgonya tortilla olajbogyóval
35 perc (10 perc előkészítés + 25 perc sütés)
Hozzávalók 4 adaghoz

    • 3-4 közepes méretű burgonya
    • 1 kisebb hagyma
    • 2 gerezd fokhagyma
    • olajbogyó
    • 4 tojás
    • 3 - 5 PL olaj
    • olajbogyó
    • friss vagy szárított gyógynövények
    • só

  • őrölt feketebors

Hámozza meg a burgonyát, és vágja vagy reszelje vékony szeletekre. Szárítsa meg őket egy ruhában, és tegye egy serpenyőbe forró olajjal. Pirítós és fordítsa meg, vagy időnként terítse szét, hogy egyenletesen pirítson. Közben csíkokra vágjuk a hagymát és a fokhagymát, és hozzáadjuk a burgonyához. Amikor a krumpli megpuhult, egész vagy szeletelt olajbogyót adunk hozzájuk, végül mindenre felvert tojást öntünk, sóval, fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítjük. A tortillát időnként rázogatva sütjük meg, ha úgy érzi, hogy az alsó oldala már kész, fordítsa meg egy tányér vagy a második serpenyő segítségével, és a másik oldalán is ropogós és aranyaranyúra sütje. Friss zöldségekkel tálaljuk, gyógynövényekkel vagy reszelt sajttal díszítve.

Típus: Jó íze lesz, sőt kevesebb időbe telik, ha durva tojás omlettet készít paradicsommal, vagy előre főtt burgonyával, vagy spenóttal. Az illatos rozmaring és a kakukkfű kiváló növényi ízek az omlett és a tortilla számára.

Okos ötletek és trükkök.

  • Ne féljen a gyorsfőzőtől. Ezzel nemcsak zöldséges, hanem húsételeket is varázsolhatsz szó szerint néhány perc alatt.
  • Fél órán belül elkészítheti csirkével vagy sonkával és sajttal töltött édes és sós palacsintákat.
  • Ne felejtsük el elfogyasztani a szegényeket, és gyakrabban nyúlni az egyszerű sült krumplihoz, vagy sütni előre főtt krumplit sajttal vagy bryndzával.
  • Kiváló segítő a hűtött leveles tészta is, amellyel nemcsak gyors pizzát és más sós süteményeket varázsolhat, hanem töltött tasakokat is, akár sós, akár édes tölteléket. Formákat készíthet vele, adhat hozzá sonkát, törhet egy tojást és adhat hozzá sajtot, és egy gyors töltött sütemény van a világon.
  • A tészta mellett a rizs és a kuszkusz is gyors és jó segítség a konyhában. Merítsen ihletet a világkonyhánál, és a főtt rizs mellett készítse elő a fűszeres vagy édes pirított, de egyszerű tejes rizst is.
  • Ha a kamra valóban ásít az ürességgel, a különféle formájú tojások mindenképpen segítenek. Az egyszerű, töltött omletten át főzve, a különféle ételek sütéséig.
  • Mindenféle hal és tenger gyümölcsei, amelyekhez az ízletes elkészítés valóban elegendő, örömmel segítenek az idő elleni küzdelemben.
  • Az éhség ellen a legbizonyítottabban a forró és különösen a gyors leves szolgál. Nem kell bajlódnia az igazi húsleves vagy gulyás és káposzta hosszú elkészítésével. Bármilyen zöldségből, amelyet merevítővel varázsol elő egy könnyű zöldségleveshez, vagy keverés után csalogassa szeretteit tejszín-krémlevesbe krutonnal, amelynek elkészítéséhez többnapos süteményeket is használ.
  • Az utolsó tanács: ne féljen a sütéstől! Bár minden egészséges táplálkozási szakember most megkapta a fejét, mindannyian tudjuk, hogy a sütés gyors és egészségesebb változatban is használható. Ne feledkezzen meg mindenféle palacsintáról, pogácsákról, ropogós húsdarabokról, halakról és zöldségekről, közvetlenül vagy finoman tálalva egy salátában, bagettben vagy kenyérpalacsintában.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.