Miért érdemes hínárt enni?

A hínárban található rost elősegíti a jóllakottság érzésének gyorsabb megszerzését, és ezáltal megakadályozza a túlevést. Emellett képes javítja az emésztést a csökkenti a zsír felszívódását. Az omega-3 zsírsavtartalom miatt növelik a "jó" HDL-koleszterin szintjét a vérben és csökkentse a gyulladást az emberi testben.

leghíresebb

Olvassa el még:

A leghíresebb hínártípusok, amelyeket érdemes kipróbálni

1. Nori (a Porphyra nemzetségből)

A Nori moszatnak finom, földes íze van, és egyik levele annyi rostot tartalmaz, mint egy csésze nyers spenót és még sok más omega-3 zsírsavak mint egy csésze avokádó. Ugyancsak a legnagyobb mennyiségű algák közé tartozik fehérje - teljes tömegének legfeljebb 50% -a. Erős antioxidánst is tartalmaz - C-vitamin, B-vitaminok, A-vitamin és taurin, amely segít a koleszterinszint szabályozásában.

A Nori-t általában szárítva, levél formájában vagy több darabból álló csomagolásban értékesítik.

Hogyan készítsük el a konyhában? A szárított Nori leveleket sütőben alacsony hőmérsékleten megsütjük, majd répa, zeller és avokádó darabokat helyezünk rájuk. Tekerjük tekercsbe, és ízletes és egészséges cefrét kapunk.

2. Wakame (az Undaria pinnatifida nemzetségből)

A Wakame algák hagyományos japán algák, magas tartalommal kalcium, jód, vas, B- és C-vitamin, fehérje és rost. Vízhajtóként működik, azaz. segít csökkenti a puffadást és megelőzően hat az oszteoporózis ellen (a kalcium- és magnéziumtartalom miatt). Fucoxanthin pigment, algákban megtalálható, javítja az inzulinrezisztenciát és a zsírszöveteket is megégetheti.

Hogyan készítsük el a konyhában? Áztassa a leveleit hideg vízbe, és hagyja megpuhulni. Ezután hozzáadhatja őket rizsecettel, szezámolajjal és szójaszószos uborkasalátához.

3. Kombu (a Laminaria japonica nemzetségből)

Nyugaton ezt a hínárt más néven Hínár és a laminaria nemzetségbe tartozó kombót és a barna algák egész sorát képviseli. A kombó gazdag alginsav - kiváló "azt jelenti" a belek tisztítására. Kiváló jódforrás, szükséges a pajzsmirigyhormonok megfelelő termeléséhez, és így az anyagcsere szabályozásához.

Egy kutatás azt is kimutatta, hogy a Kombu algák képesek távolítsa el az alvadékokat az erekben.

4. Arame (az Eisenia bicyclis nemzetségből)

Az arame moszat a Távol-Kelet egyik algája, amelyet könnyű íz jellemez. Nagyszerű tofu vagy szójaszószos zöldségekhez. Jelentős mennyiségű káliumot tartalmaz, ami segít izomgörcsök megelőzése.

Egy kutatás azt is kimutatta, hogy az algáknak vannak algáik vírusellenes tulajdonságok és még lehet is segít az elhízásban is.