Gyökérzöldségekkel sült burgonya
2 adag elkészítése: 50 perc
Szükségünk van: 1 sárgarépa, 1 petrezselyem, 20 g vaj, 150 g főtt A vagy B típusú burgonya, egy darab póréhagyma, 200 ml tejszínhab, 1 tojás só és bors, 1 evőkanál reszelt parmezán
Tisztítsa meg a sárgarépát és a petrezselymet, darabokra vágva, és kevés vajban pirítsa meg. Öntsünk kb. 200 ml vizet és főzzük szinte óvatosan. Kapcsolja be a sütőt 200 ° C-on. Öntsük a vizet (és ha lehetséges, leveshez vagy rizottóhoz használjuk húslevesként).
Keverje össze a burgonyát a főtt zöldségekkel és a felszeletelt póréhagymával. Tegyük át tepsibe, öntsünk hozzá tejszínhabot tojással, sóval és borssal, szórjuk meg sajttal és süssük aranysárgára kb. 25 percig.
Rizs puding
2 adag elkészítése: 30 perc
Szükségünk van: 1,5 csésze főtt rizs, 1,5 csésze teljes tej, 3 csésze búzadara cukor, 25 g vaj, 1 marék mazsola, 1 fahéjrúd, 1 vanília hüvely, 2 körte, körethez csokoládé
Öntsön tejet a fazékban lévő edénybe, adjon hozzá cukrot, vajat, mazsolát, fahéjat, 1 vanília bimbó magját és magát a cumit és forralja fel. Hámozzuk meg a körtét, távolítsuk el a csonthéjas magokat, vágjuk darabokra és adjuk hozzá a rizst. Forraljuk körülbelül 20 percig, amíg a folyadék felszívódik. Válasszon fahéjat és hüvelyeket. Reszelt csokoládéval díszítve tálaljuk.
TIPPÜNK: Körte helyett cserébe almát is használhat. Ebben az esetben végül megszórjuk a rizspudingot őrölt fahéjjal.