A reggelit már régóta a nap legfontosabb étkezésének tekintik. Állítólag energiával "felszerelnek" minket, elindítják az anyagcserét, jóllakottság érzetét keltik a testben és általában "felébresztik" a szervezetet, hogy működni tudjon.
Kétségtelen, hogy a reggeli fontos, sokkal fontosabb, hogy mit reggelizünk. Egy édes reggeli ártalmasabb-e Önnek, inkább a szénhidrátokat kenyér formájában kenjük meg?
Cassandra Barns táplálkozási szakember elmagyarázza, miért jó nekünk ez a reggeli. Zabpehelyről van szó.
Melyek a zabpehely előnyei?
A zab nagyszerű forrása a lassan felszabaduló energiának, ami előnyt jelent a többi reggeli müzlikhez képest. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Tehát az energia fokozatosan, egyenletesen felszabadul ebédig, így a nap folyamán nem veszít ízlést.
- Vitaminok és ásványi anyagok forrása
Mivel a zab teljes kiőrlésű formában van, kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás, beleértve a magnéziumot, a vasat, a mangánt és a cinket. Mindezek az "alkotóelemek" szükségesek testünk megfelelő működéséhez, a már említett energia mellett támogatják immunitásunkat.
A klasszikus reggeli gabonapelyhekkel ellentétben ezek nem tartalmaznak hozzáadott vitaminokat, amelyek szintetikusak, és szervezetünk nem tudja, hogyan kell felhasználni őket.
Az egyik nélkülözhetetlen ásványi anyag, amelyet a zabpehely tartalmaz, kétségtelenül a magnézium. Normál étrendünkből hiányzik, ezért a szervezet számára fontos a kiegészítése.
Mint fent említettük, a lassú energia felszabadulás a zabpehely egyik legfontosabb előnye.
A zabkása jó reggeli a fitnesz fanatikusainak, azoknak, akik az edzőteremben erősítve szeretnék leadni az utolsó kilókat. A magnézium elengedhetetlen az izmok megfelelő működéséhez.
A szénhidrátok lassú felszabadulása segít az izomglikogén, az izmainkban tárolt energia feltöltésében, így pontosan úgy működnek, ahogy szeretnénk. És mintha volna.
- Rostforrás
Mi segíti jobban az emésztést, mint a rost? Valószínűleg semmi. A rost fontos az emésztőrendszerünk megfelelő működéséhez, de jó a rossz koleszterinszint csökkentésére is. A zab béta-glükánt tartalmaz, egy oldható rostot, amely a véráramon keresztül felszívódik a bélfalba, és segít csökkenteni a koleszterinszintet.
- Segít növelni a fehérje és az egészséges zsírok mennyiségét
Nem, nem állítjuk, hogy a kása fehérjéket és zsírokat tartalmazna. De ez egyfajta "maszkoló" étel, amely a fehérjék és zsírok szervezetbe jutását eredményezi. Mit értünk?
Egyszerűen! Ha például diót ad a zabkásához, növeli az egészséges zsírok mennyiségét, ha gyümölcsöket, például bogyókat, akkor növeli a C-vitamin és az antioxidánsok bevitelét.