Egészségügyi és orvosi videó: 5 egészséges étel útközben harapj meg (2021. február)

A táplálkozási szakemberek megosztják gondolataikat a szabadidős ételekről, amelyek jót tesznek a szívednek.

tipp

Az egészséges szív ünnepének receptje lehet például karfiolburgonya, sült édesburgonya vagy kelbimbó sült kenyérsütővel.

ifoodreal.com; thefoodcharlatan.com; thehealthyfoodie.com

Igen, megint olyan ízletes az évszak. Itt az ideje, hogy mindenki nyaraljon otthon, ahol összegyűlünk vacsorázni, és élvezhetünk egy kellemes ételt és még jobb társaságot (remélhetőleg). De azok számára, akik félnek a szív egészségének fenntartásától, az ünnepek nagy kihívást jelenthetnek.

Az átlagos amerikai több mint 4500 kalóriát és 229 gramm zsírt fogyaszthat el egy ünnepi összejövetel során, míg egy tipikus ünnepi vacsora önmagában - elfelejtve egy előételes harapnivalót vagy italt - hihetetlen 3000 kalóriát tartalmaz a Kalória-ellenőrzési Tanács szerint.

Az ünnepi étkezésekre figyelni kell

Figyelembe véve a szívbetegségek elterjedtségét - az Egyesült Államokban minden negyedik halálesetet szívbetegség okozza - állítja a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) - sok amerikai érdemes szorosan figyelemmel kísérnie pulzusát és egészségi állapotát attól függően, hogy mi van vacsora ünnepi asztal.

"Az egyik dolog, ami először az eszünkbe jut, amikor az ünnepekre gondol, az az, hogy azok az emberek, akiknek nagyon óvatosnak kellett lenniük vagy esetleg nagyon óvatosnak kellett lenniük a sóbevitel terén" - mondta Jo Ann Carson, PhD, a University of University A texasi délnyugati orvosi központ Dallasban és az American Heart Association táplálkozási bizottságának elnöke. "Óvatosnak kell lenniük, különösen, ha idősebbek, egyesek a só és a nátrium túlzása miatt kórházba kerülhetnek, ezt az embereknek valóban szem előtt kell tartaniuk."

Az egészséges receptek és egészséges tippek megfizethető forrását keresőknek dr. Carson az Egészséges a Jóért kampányt idézi az Amerikai Szívszövetség részéről. Szerinte az embereknek az enyhítésre kell összpontosítaniuk, és előre meg kell tervezniük az egészség megőrzésének módjait.

"Ha aggódnék a szívem egészségéért, és sok ünnep jönne, azt mondanám: Nos, tudom, hogy hálaadó vacsorát tartok, aztán nagy karácsonyestét eszem, majd részt vettünk szilveszterkor - talán ez háromszor, amikor jobban tudatában leszek annak, hogy el tudok hódolni egy kicsit, de egyetlen nap sincs közte "- tette hozzá Carson. - Azt hiszem:" Rendben, talán lesz néhány pulyka a maradékra, de összpontosítok többet, és nincs minden húsom az egész étkezéshez. "Azt hiszem, meg kell próbálnia korlátozni az engedékenységet ezekre a különleges alkalmakra. "

Carson hozzáteszi, hogy a szív egészségével foglalkozó emberek is hozhatnak dolgokat az ünnepi vándorlásukba vagy a kapcsolódó otthonokba, tudva, hogy sokat ehetnek és még mindig egészséges ételeket fogyasztanak.

Egészséges receptek, amelyek újabb ünnepeket hoznak Önnek

Szerencsére az egészséges szív opciók az ünnepekre könnyen elkészíthetők és olyan ízletesek, mint a kedvenc ünnepi szokásai.

"Az olyan ünnepeknél, mint a hálaadás, fontos megtalálni az egyensúlyt, ahol élvezheti kedvenceit, de megtalálhatja a módját, hogy egészségesek legyenek, és ebben az esetben a szív egészségesek legyenek" - mondja Dr. Ask táplálkozási szakértője.

Kennedy hat szórakoztató és finom hálaadás receptet nézett meg a Pinteresten,

1. Zöldbab

Ez a hagyományos zöldbab saláta gyors, egyszerű és egészséges élménye körülbelül 50 percig tart, és búzadara hagymával bevont friss zöldbabot tartalmaz. "A zöldbab egy hagyományos hálaadás étkezés, amelyet az emberek keresnek - és nem olyat, amit általában egészséges szívként ajánlanék.

"Általában magas a nátriumtartalma és sok az egészségtelen zsír és a benne lévő növényi romok fajtája, de friss zöldbabot és gombát, valamint egy nagy gombamártást használ" - mondja Kennedy, hozzátéve, hogy vaj helyett olívaolaj is használható. - Ön is szívének és szívének tesz szívességet azzal, hogy átvált. Zöldbab a Pinteresten

2. Sült süteményekre sütőtök

Ha egészséges köretet keres, ne keresse tovább a sütőtökben sütéshez sütőtököt. Ez egy egyszerű, szív-egészséges lehetőség, amely stresszmentes alternatívát kínál még a legforgalmasabb ünnepi szakácsok számára is. "Ez egy nagyon egyszerű recept, sok ízzel" - mondja Kennedy. "Magas a C-vitamin tartalma, nagyszerű E-vitamin- és B-vitamin-forrás. Remek káliumforrás is.

"Ha maga csinálja, akkor jó, hogy ellenőrizheti, mennyi sót ad hozzá." A só óriási aggodalomra ad okot az emberek számára, különösen, ha megvan. "

Sült sült a Pinteresten

3. Vegán spenót savanyúság

Finom, de magas zsírtartalmú spenótfürdőt keres, mint a sajt és a majonéz? Akkor ne nézzen tovább. Ez a nyers kesudió, ecet és tápláló élesztő, amely utánozza a vacsora ízét a vacsoránál, miközben egészségtelen eredeti összetevők.

"Ez az étel nagyon érdekes, és most nagyon szeretném kipróbálni magam" - mondja Kennedy. "A dió jó fehérjeforrás és remek egészséges zsírforrás. Elégedettebb és kielégítőbb lenne, mint egy hagyományos spenótmártás, és egészségesebb módszer a fehérje behozatalára, de zsír nélkül. Ezenkívül, mint tudják, a tofu és a diófélék egyaránt tartalmaznak rostot. míg a spenót és a hagyma szintén jó rostforrás. Az előételek számára is egyedülálló, mivel tápláló élesztőt használ, amely jó B-vitamin, szelén és cink forrása is. "

Vegán spenótital a Pinteresten

4. Áfonyás áfonyás ropogós

Itt egy nagyon finom, gluténmentes tejtermék és desszert az idei ünnepekre. "Szeretem, mert gazdag antioxidánsforrásokkal rendelkezik, ami nagyon jó. Aki szereti a desszertet, az sokkal egészségesebbé teheti, különösen, ha aggódik a szív egészsége miatt" - mondja Kennedy.

"Szép, és a recept egészében elég sok hozzáadott cukor van. A cukrot az emberek elfelejtik, amikor a szívbetegség miatt aggódnak, általában a nátrium és az egészségtelen zsírok miatt, de hajlamosak megfeledkezni a cukorbetegségről, ami befolyásolhatja a szívbetegségeket, valóban a lehető legkevesebbet kell tartania, nagyon fontos, ha szívbetegsége van - mindig korlátoznia kell a kockázatát. "

Áfonyás áfonya törékeny a Pinteresten

5. Karfiol apróra vágott burgonya

Itt van egy egészséges alternatíva a nagymamád hagyományos burgonyájához. "Szeretem, mert alacsony a szénhidráttartalma" - mondja Kennedy. "Ha burgonya helyett karfiolt használunk, akkor is vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat kapunk, itt van egy esély arra, hogy ellenőrizzük a sót." Ez szép és alacsony kalóriatartalmú.

Karfiolkrumplipüré a Pinteresten

6. Sült édesburgonya és kelbimbó

Itt van egy másik módja annak, hogy néhány fontos zöldet felvehessen az ünnepi asztalra. "Az édesburgonyának kedves és gazdag íze van, amely természetesen édeset ad, ami olyan fűszereket és ecetet is használ, amely nem növeli a tál összes sótartalmát" - teszi hozzá Kennedy, hozzátéve, hogy a fokhagymás sót fokhagymaporral helyettesítheti.,

Sült édesburgonya és kelbimbó a Pinteresten