A zeller erőteljes gyógyító tulajdonságait azonban évszázadok óta használják a hagyományos népi orvoslásban a betegségek kezelésére.
Említései az ókori Egyiptomba nyúlnak vissza. A 18. században terjedt el Európában, és a fogyasztás és a természetes gyógyítás célja mellett különféle mítoszokkal és legendákkal társul.
Például Egyiptomban a halál és a szenvedés szimbóluma volt. Éppen ellenkezőleg, az ókori rómaiak és görögök szent gyógynövénynek tartották, és különösen a sérült idegek kezelésére használták.
Milyen anyagokat tartalmaz a zeller
A zeller gyökere és szárai tartalmazzák:
- aszparagin
- tirozin
- béta karotin
- különféle ásványi anyagok és nyomelemek
- esszenciális savak.
Megtaláljuk a B-vitaminok, a K-vitamin, a C-vitamin, az E-vitamin és a kolin jó forrását is.
Zeller használata gyógyszerként
Vizsgáljuk meg közelebbről, miért kellene elkezdeni többet fogyasztani a zellert, főleg este, amikor a test a lehető legjobban használja ki gyógyító tulajdonságait.
1. Csökkenti a magas vérnyomást és regenerálja a májat
Tanulmányok kimutatták, hogy a zellerfogyasztás pozitívan befolyásolja a magas vérnyomás csökkentését.
Javítja a máj működését, a regenerációt és a méregtelenítést is.
2. Megszünteti a menopauza tüneteit
Vágjunk egy marék zellert darabokra, tegyük vízbe és főzzük néhány percig. Ezután inni ezt a főzetet rendszeresen minden nap este, egy hónapig.
A menopauzával járó káros tüneteknek, például fáradtságnak, éjszakai izzadásnak, hidegrázásnak, alvási problémáknak, hangulatváltozásoknak vagy súlygyarapodásnak fokozatosan enyhülniük kell.
3. Enyhíti a reumás fájdalmat
Készítsünk kb. 3 dcl főzetet, amelyhez 2-3 cm reszelt gyömbért és egy marék szeletelt zellert adunk.
Rendszeres esti fogyasztása segít enyhíteni a reumatikus ízületi fájdalmat az ízületi gyulladásban.
4. Megszünteti az álmatlanságot
Fogyasszon friss zellert, vagy főzzön teát a 2. pont szerint. Ha álmatlanságban szenved, idővel enyhülniük kell, vagy eltűnnek.
A legjobb, ha teát iszik legalább 2-3 órával lefekvés előtt, hogy ne kelljen felébrednie, hogy éjszaka WC-re menjen.
5. Elnyomja az allergiát
Gyümölcscentrifugával nedvesítsen meg néhány szár zellert, és ezt a gyümölcslevet igyon rendszeresen minden nap, lehetőleg fél órával étkezés előtt.
Segíteni fog a különböző szezonális allergiák elnyomásában.
6. Fenntartja a pH-egyensúlyt a testben
A test savanyítása köztudottan számos betegség, köztük a civilizáció kiváltó oka.
Könnyebb fenntartani az egészséges, enyhén lúgos pH-értéket a szervezetben rendszeres zellerfogyasztással - lehetőleg friss vagy gyümölcslével.
7. Harcol a rákkal
A zeller a flavonoid luteolint tartalmazza, amely elnyomja az emlőrák sejtjeinek növekedését.
Ezenkívül megakadályozza más típusú rákok, például a vastagbélrák vagy a veszélyes hasnyálmirigyrák terjedését.
Következtetés
Zeller vásárlásakor inkább a sötétebb színt részesítse előnyben. Minél sötétebb a zeller, annál erősebb az íze és annál több hatóanyagot tartalmaz.
Főzés esetén a párolás ajánlott, amikor több vitamint és enzimet tárol.
Csak teákhoz és főzetekhez főzik, amikor a vitaminok kivételével specifikus hatóanyagokat kell kinyerni belőle, amint az a cikkben szerepel.