kóstolja

25.12. 2018 14:00 Téged vonzanak a távolság szagú gyümölcsös gyümölcsök? Ha még soha nem ette őket, vigyázzon az allergiára.


1. Hurmikaki vagy khaki, datolyaszilva, datolyaszilva vagy churma, narancssárga paradicsomnak tűnik és nagyon édes. A C- és A-vitamin erősíti az immunitást, a kalciumfogakat és -csontokat, a kálium megnyugtatja az idegeket, a jód véd a pajzsmirigy betegségei ellen. A hűtőszekrényben érik a legjobban, a szobában megszárad. Energia: 293 kJ/100 g.

2. Carambola csillagnak tűnik vágás után, és ismerős ízek - szilva, ananász és citrom - kombinációjával lep meg. A- és C-vitamint tartalmaz, lédús, keserű vagy enyhén édes. Ne egyen, ha vesebetegsége van. Energia: 135 kJ/100 g.

3. Mangó az egyik legfinomabb trópusi gyümölcs. A vörös, sárga vagy zöld gyümölcs kellemesen édes, enyhén frissítő savú, aromás és lédús. Megkülönböztetik őket A-, C- és E-vitaminokkal. Teljes érésük 2-3 napig tart. Energia: 238 kJ/100 g.

4. Mangosztán díszítésnek tűnik, de a vastag bőr alatt finom fehér hús található. Málnaillatú és édes-savanyú ízű, őszibarack, eper, ananász és grapefruit keverékére emlékeztet. Ne egyél forró magot. A hús az antioxidánsok - flavonoidok - egyik gazdag forrása. Kiemelkedik egy banánnal és eperrel készített salátában. Energia: 305 kJ/100 g.

5. Passion fruit frissítő édes-savanyú húsú, ananászszagú. Együk a húst a magvakkal együtt. Erősíti az immunrendszert és javítja a bőrt, mert sok ásványi anyagot és A-, B- és C-vitamint tartalmaz. Hűtőszekrényben 3-4 hétig tart. Energia: 264 kJ/100 g.

6. Papaya nagy körtére emlékeztet. A hús sárgabarack illata és vörös dinnye íze van. A C- és A-vitamin mellett tartalmaz egy enzimet, amely támogatja a gyomor, a máj és a hasnyálmirigy aktivitását. Inkább érik, ha érett almával ellátott mikrotén tasakba csomagolja. Energia: 50 kJ/100 g.

7. Pitaya vagy akár pitahaya vagy sárkánygyümölcsnek gyönyörű, de ehetetlen héja van, puha, krémes, édes húsa. Vágja félbe a gyümölcsöt, és kanalát hámozza meg a húsát, a magokat ne távolítsa el. Próbálja ki a pitaya, az alma, a banán és a narancs gyümölcssalátáját. Nagy mennyiség elfogyasztása után a vizelet és a széklet elvörösödik. Energia: 150 kJ/100 g

Tanácsok a konyhához
* A trópusi gyümölcsöket kémiailag hosszú ideig tartják. Mielőtt megkóstolná, alaposan mossa le meleg vízben, akkor is, ha meg kell hámoznia.
* Mivel a legtöbb gyümölcs éretlen vagy félérett leszedve, nem kell tudnia, hogy nézzenek ki. Gyakran elromlik, mielőtt megérik.
* Egyes gyümölcsök nem tolerálhatók, ezért ne tegye őket egymás mellé csomagolás nélkül. A papaya és a füge sok gázt bocsát ki, ami felgyorsítja a kivi, a mangó és a banán romlását.
* Ne tegye a hidegre érzékeny egzotikus gyümölcsöket a hűtőszekrénybe. Szobahőmérsékleten jobban érik.

Szerző: jb
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást